Propiedades y beneficios del apio

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La base de una dieta equilibrada necesita un aporte extra de vitaminas. La mayoría de ellas las obtenemos de las frutas y verduras. Una de las hortalizas que mayores beneficios aportan a nuestra salud es el apio. ¿Conoces todas sus propiedades? ¡Toma nota!

Propiedades nutricionales del apio

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Entre sus propiedades destacan su alto contenido en potasio, fibra y vitaminas.

Entre sus propiedades más significativas están las siguientes:

  • Fibra
  • Proteína vegetal
  • Antioxidades (flavonoides)
  • Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C
  • Minerales: potasio, sodio, hierro,  magnesio, fósforo, calcio y selenio
  • Aceites esenciales: limoneno y selineno
  • El aceite de sus semillas contiene ftálidos, que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias

Beneficios del apio para la salud

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El apio es un excelente diurético, ayuda a perder peso y mejora la digestión.

  • Es un gran depurativo

    Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina. Por ello es ideal para combatir la retención de líquidos y eliminar toxinas. Para que sea más efectivo ha de tomarse en zumo y en ayunas.

  • Combate el estreñimiento y facilita la digestión

    Ayuda a aliviar el estreñimiento de forma natural. Además, gracias sus minerales elimina la indigestión, la acidez de estómago y alivia los síntomas de la úlcera estomacal.

  • Ayuda a perder peso

    El apio tiene propiedades saciantes que disminuyen las ganas de comer. Por otro lado, activa y mejora el funcionamiento del metabolismo. Además al ser bajo en grasas y calorías, esta hortaliza es ideal para adelgazar.

  • Cálculos renales

    Elimina los cálculos renales y biliares.

  • Relaja

    Gracias su contenido en minerales alcalinos, el apio es un poderoso relajante, que puede tratar problemas de ansiedad, estrés e insomnio.

  • Ácido úrico

    Diluye el ácido úrico de las articulaciones debido a sus propiedades antiinflamatorias. Por ello, es un alimento muy recomendado en caso de reumatismo y gota.

  • Reduce la tensión arterial

    Por lo que se recomienda en caso de hipertensión.

  • Anticancerígeno

    Puede prevenir algunos tipos de cáncer por su contenido en ftálidos, minerales, vitaminas y antioxidantes.

Contraindicaciones y efectos secundarios

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En caso de problemas de estómago se ha de consumir cocinado.

  • No se aconseja su consumo en el embarazo ya que puede provocar abortos.
  • En caso de problemas digestivos se recomienda consumirlo siempre cocinado, no crudo.
  • Su consumo excesivo puede causar malestares estomacales.

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