Verduras

Receta de tofu marinado

Os traemos una forma de cocinar el tofu básica para que tenga sabor. La receta de tofu marinado se prepara en pocos minutos, aunque es importante que esté varias...

Receta de hamburguesa de mijo

En los últimos años se han hecho muy populares las hamburguesas veganas. Hamburguesas de quinoa, de espinacas, de avena, de tofu o de garbanzos, son ya platos habituales de...

Receta de espinacas a la crema gratinadas

Las espinacas a la crema son una opción excelente para consumir esta verdura y disfrutar de una textura y sabor deliciosos. La elaboración de la crema es similar a...

Receta de guacamole de guisantes

Una receta ideal para picar que apenas te dará trabajo: guacamole de guisantes, cremoso y con sabor ligeramente ácido del zumo de limón. Con tostadas, con verduras o con palitos...

Receta hummus de brócoli

Una receta saludable apta para dietas veganas, hummus de brócoli rica en vitaminas, proteínas y fibra. Para ‘picar’ de forma sana. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos hummus de...

Recetas de acelgas gratinadas

Receta para entrar en calor, acelgas gratinadas, verduras ligeras pero muy sabrosas. Añadir bechamel a otros platos aumenta mucho las calorías, sin embargo las acelgas son muy ligeras (solo...

Receta de espinacas fritas con piñones al estilo casero

Receta saludable y apta para veganos: espinacas con piñones ricas en fibra, hierro y vitamina A. No tardarás mucho en prp pocos minutos la tendrás lista. En otro artículo...

Receta de verduras a la plancha más jugosas (con un marinado fácil)

Unas verduras a la plancha muy jugosas gracias a nuestro marinado previo, una receta sana para comer sola o como guarnición de unas pechugas de pollo o cualquier receta...

Receta de salteado de setas

Con las lluvias del otoño aparecen las primeras setas. Esta receta de salteado de setas es una de las más sencillas ideal para acompañar carnes, pastas o risottos. Te...

Receta de rollitos de berenjena rellenos de queso

Un aperitivo bajo en calorías, que te sorprenderá, rollitos de berenjena aromatizados con hierbabuena y rellenos con queso. Recetas saludables con verduras que se preparan muy fácilmente. En otro artículo...

Receta de  puré de verduras

Recetas con sabores como los de antes: puré de verduras con patatas, calabacines, zanahorias. Una receta saludable y muy fácil de preparar. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos sopa...

Tomates en conserva caseros

Prepara tomate en conserva casero para usarlo durante todo el año, es más fácil de lo que piensas, y además barato. Las conservas caseras son una forma reciclar alimentos...

Receta de albóndigas de berenjenas

Si te cuesta comer verduras prueba estas albóndigas de berenjenas, están tan ricas que  hasta los niños se las comen encantados. Con sofrito, de cebolla y ajo, piñones y...

Receta de verduras en escabeche

¿Un aliño que cambiará tus ensaladas? Las verduras en escabeche, con cebolla, pimientos, zanahorias, coliflor, y pimientos de dos colores. Un encurtido delicioso aromatizado al romero que vale la...

Receta de repollo al horno

Recta ligera y fácil: repollo al horno, con solo 32 calorías el repollo es una verdura ideal para recetas calientes como sopas o guisos. En esta ocasión lo preparamos...

Pastel de berenjenas 2

¡No te pierdas este pastel de berenjenas! Inspirado el en famoso mousaka griego y en la lasaña italiana, recetas con vegetales que vale la pena probar. En otro artículo...

Chips de calabacín

Crujientes y ligeros, estos chips de calabacín, son un a delicia. Perfectos para dietas bajas en calorías, ya que aporta 20 veces menos calorías que las patatas chips.  En...

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