Sopas y cremas

Receta de sopa de legumbres casera

Una receta para el otoño: sopa de legumbres caseras.  Nutritiva con mucha fibra, hidratos de carbono y proteínas, un plato de cuchara de los que apetece. En otro artículo...

Receta de sopa quemagrasas

Una sopa quemagrasas sana, fácil de preparar y barata, (y no es un producto milagro). Si tomas al menos tres días por semana para cenar esta sopa, (pero solo...

Receta de crema de setas

Te proponemos una crema de setas ahora que llega el otoño, y es cuando las setas estarán en temporada. Puedes usar las que más te gusten, rovellones, boletus, setas...

Receta de mantequilla de almendras

¿Una mantequilla vegetal deliciosa, prueba la mantequilla de almendras casera, rica en calcio, hierro y vitamina B3. Las almendras aportan ácidos grasos Omega-3 justo los que encontrarás en esta...

Receta de sopa Harira marroquí

Sopa Harira la sopa marroquí tradicional que se toma como alimento para ‘romper el ayuno’ del Ramadán. La cocina durante todo el día su aroma es la promesa que...

Receta de buttermilk casero

¿Cómo elaborar buttermilk casero convencional  y buttermilk vegano de forma sencilla? El buttemilk o suero de leche (también llamado suero de mantequilla). Es un producto que aporta una jugosidad...

Receta de caldo de jamón casero

Huele de maravilla y sabe mejor: caldo de jamón casero, con huesos o puntas de jamón, verduras y algún ingrediente especial fácil de conseguir. Para preparar sopas, o cremas...

Receta de patatas en ajopollo tradicional de Almería

Una receta casera que sabe ‘a gloria’, patatas en ajopollo, un plato tradicional de Almería. En otro artículo hicimos patatas rellenas de atún, hoy patatas en ajopollo. Receta de...

Receta de sopa de melón

En verano apetecen recetas frías como esta sopa de melón, la puedes preparar de un día para otro y tenerla en la nevera. Cuando llegues a casa solo servir,...

Receta de salmorejo de remolacha

En verano los gazpachos y sopas frías como el salmorejo de remolacha logran el ‘2×1’ nos hidratan a la vez que nos alimentan. Con tanto calor apetece cosas bien...

Receta de Gazpacho de cerezas

El verano es tiempo de recetas frías como la del gazpacho de cerezas, ¿no lo has probado todavía? Se prepara muy fácil con tomates de pera, y cerezas como...

Receta de Crema de puerros

Una receta rica en calcio ideal para los niños. Nuestra crema de puerros lleva leche y nata, lo que la convierte en una receta completa por su contenido en hidratos, proteínas...

Crema de verduras, una receta sana y light

Más fácil imposible. Esta crema de verduras la hacemos en la olla exprés, queda deliciosa y es muy saludable. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos sopa griega de limón, hoy...

Caldo de pollo

Caldo de pollo casero: 3 en 1, en una sola receta tienes el caldo, carne para hacer croquetas caseras, y además verduras para puré. Sano, y reconfortante para tomar...

Sopa de ajo

La sopa de ajo o sopa castellana es una de las recetas más humildes de la cocina casera. La llamaban ‘sopa de pobres’ y en los monasterios se tomaba con...

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