Recetas de cocina casera. Prueba deliciosas recetas para todos los gustos explicadas paso a paso. Cocina fácil con nuestras recetas.
caballa

Caballa en escabeche ligero

Pescado azul sabroso y nutritivo imprescindible en nuestra dieta. Un macerado potente para enriquecer su gusto, y tenemos un apetitoso plato de caballa en escabeche. Su carne es muy...

Galletitas saladas a las finas hierbas

Galletitas saladas a las finas hierbas

Si sois de los que disfrutáis picoteando entre tapas y salsas mientras charláis tranquilamente con vuestros amigos y familia, esta receta casera de galletitas saladas a las finas hierbas...

Suculenta sopa de mariscos

Suculenta sopa de mariscos

La sopa de mariscos es tan ligera y sabrosa que a pesar de ser un plato caliente, resulta apetecible hasta en verano. Es muy nutritiva, fácil de elaborar y...

Paté de pollo

Paté de pollo casero

Degustar un buen paté siempre es una buena escusa para preparar un picoteo con los amigos o la familia. Untado en tostadas de pan, mojando palitos o como relleno...

Tapa de ensaladila rusa

Tapa de ensaladilla rusa casera

La tapa de ensaladilla rusa es irresistible. A todos gusta con devoción e incluso hay quienes organizan rutas por los bares de su ciudad para descubrir cuál es la...

Arroz negro, una delicia de mar

Arroz negro

Tan sencillo como natural y sabroso se presenta el arroz negro a la mesa. Una delicia de mar que entra por los ojos, por su aroma y se asienta...

Evitar que el arroz se pase

Evitar que el arroz se pase

Cogerle el punto y evitar que el arroz se pase, tenemos que reconocerlo, es bastante complicado. De una cocción tranquila y placentera, el cazo con el arroz comienza a...

Rissotto de verduras

Rissotto de verduras

El risotto es un plato de arroz típico de Italia. De hecho su nombre procede de la palabra “riso” que es como se denomina allí esté cereal. Surgió en...

Tiempos de cocción con olla a presión

Tiempos de cocción con olla a presión

La olla a presión es el menaje por excelencia de nuestras abuelas. El de los potajes y las ricas carnes estofadas. Antes era un recipiente indispensable en la cocina...

Trucha a la navarra

Trucha a la navarra

La gastronomía navarra posee productos de gran calidad, desde el cultivo verduras y hortalizas, platos a base de carnes y pescados o la elaboración de deliciosos quesos. Hoy os...

Galletas maría caseras

Galletas María caseras

Las galletas María llevan acompañando nuestros desayunos desde pequeños. Cuántos de nosotros disfrutamos de este delicioso manjar con los ojos medio pegados por el sueño y una clara intención...

Crema fría de pepino con perejil

Crema fría de pepino con perejil

Cuando por fin en todo el país disfrutamos de las altas temperaturas, apetecen platos que reduzcan unos cuantos grados la sensación de calor. Aunque nuestro primer impulso sea optar...

Bacalao a la portuguesa, receta tradicional

Bacalao a la portuguesa, receta tradicional

Para los que no conozcan la cultura portuguesa, el territorio luso posee una gran riqueza, especialmente en el ámbito gastronómico a través de una gran tradición en la preparación...

Cómo cocinar el foie fresco

Cómo cocinar el foie fresco

El foie es un producto gourmet muy delicado y exquisito. Toma su nombre del francés “hígado graso” hipertrofiado de un pato o de un ganso. La mejor forma de...

Arroz meloso con setas

Arroz meloso con setas

El arroz meloso es una de las formas más sabrosas de preparar este cereal y que se puede acompañar con múltiples productos. Desde mariscos a pescado pasando por todo...

Cómo evitar que la comida quede salada

Cómo evitar que la comida quede salada

En cuántas ocasiones nos hemos echado las manos a la cabeza al notar que una comida que habíamos estado preparando durante horas nos ha quedado demasiado salada. El primer...

Lentejas express en el microondas

Lentejas express en el microondas

Cuántas veces habremos preparado comida basura en un momento de prisas, de estrés por culpa del trabajo o intentando cumplir todos los compromisos que se nos plantean cada día....

Tortilla esponjosa de calabacín y jamón york

Tortilla esponjosa de calabacín y jamón york

Pocos platos nos sacan más fácilmente de un apuro que una tortilla. Normalmente nos agarramos a la tradicional receta de tortilla de patatas, pero en nuestra huerta tenemos productos...

Receta de salmorejo cordobés tradicional

Salmorejo cordobés tradicional

El salmorejo es una receta tradicional de Córdoba. Se trata de un plato económico, que se suele consumir muy fresco  en forma de crema y que desde Andalucía ha...

Calmares en su tinta

Calamares en su tinta

Unos buenos calamares en su tinta, frescos y bien cocinados son uno de los exquisitos manjares que el mar nos ofrece. Un plato muy tradicional cargado de sabor y...

Ensaladas divertidas para niños

Ensaladas divertidas para niños

Es fundamental para la nutrición de los más pequeños de la casa incluir las hortalizas en su dieta diaria. Por un lado, por lo sano y nutritivo que supone...

Helado casero de fresa y nueces

Helado casero de fresa y nueces

Un capricho para endulzar el día o un postre de los más veraniego es nuestra propuesta de hoy para entrar en la cocina. Una receta sencilla con la que...

Cómo limpiar sartenes que se pegan

Cómo limpiar sartenes que se pegan

Con el paso de los años y el uso continuado, las sartenes van perdiendo sus propiedades de adherencia, y nos encontramos con la desesperante situación de tener que fregarlas...

pulpo asado a la murciana

Pulpo asado a la murciana

Una de las recetas de pulpo más suculentas y sencillas es la del pulpo asado, una preparación típica de Murcia que podemos consumir como plato principal o como tapa....

Receta de pan multicereales con pasas y piñones

Pan multicereales con pasas y piñones

El pan es uno de los mejores alimentos para empezar el día de forma nutritiva y completa, especialmente si lo elaboramos en casa. El pan multicereales con pasas y...

Receta de 5 aderezos rápidos y ligeros para ensaladas

Aderezos para ensaladas

Es posible disfrutar de una comida fresca de manera diferente. Una forma genial de darle toques creativos a los menús diarios y que nunca aburran. A la hora de...

Receta de sardinas marinadas con queso y confitura de tomate

Sardinas marinadas con queso

Las sardinas marinadas con queso y confitura de tomate son la entrada ideal para una cena elegante. Con el toque gourmet del queso ahumado y la dulzura aromática del...

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