Recetas de cocina casera. Prueba deliciosas recetas para todos los gustos explicadas paso a paso. Cocina fácil con nuestras recetas.
Sopa de verduras y pollo fácil

Sopa de verduras y pollo fácil

Sopa de verduras y pollo fácil, sobre todo si usas la olla exprés ya que se cocinan las verduras y el pollo en su propio jugo y el sabor...

Tarta de piña ligera

Tarta de piña ligera

Tarta de piña ligera, para darte un capricho sin azúcar añadido. Los ingredientes fáciles de encontrar y bien de precio. La piña es una fruta exótica que contiene fibra, ...

Licor de naranja casero

Licor de naranja casero

Licor de naranja casero. No hacen falta muchos ingredientes para preparar este aguardiente, resulta muy aromático y refrescante. Se toma frío, con hielo picado  y unas hojas de hierbabuena...

Solomillo al ajillo

Solomillo al ajillo

Solomillo al ajillo, si disfrutas con un buen solomillo no te pierdas esta salsa, más sencilla no puede ser pero sale ‘rica-rica’. En otro artículo de CookAffinity hablamos del...

Recetas norteamericanas, pan de plátano

Pan de plátano

Recetas norteamericanas, pan de plátano o Banana Bread un bizcocho típico en lo Estados Unidos que se popularizo a raíz del descubrimiento de la levadura química o ‘baking powder’....

Tortilla de alcachofas

Tortilla de alcachofas

Tortilla de alcachofas, al no llevar patatas es más ligera y es una buena forma de comer más verduras. En otro artículo de CookAffinity preparamos una tortilla de espinacas...

Como preparar cerezas al Marrasquino

Cerezas al Marrasquino

Cómo preparar cerezas al Marrasquino. Mayo es mes de recolección y temporada de cerezas, cuando las podemos encontrar en su mejor momento. El Marrasquino es un licor que se...

boquerones rebozados

Boquerones rebozados

Boquerones rebozados o anchoas rebozadas. El boquerón y la anchoa son la misma especie solo que según la zona de España se usa más un término que otro. En...

Receta de salsa de champiñones.

Salsa de champiñones

Los champiñones están llenos de propiedades y su sabor combina bien con distintas recetas. En otro artículo hablamos de guisado de patatas pollo y champiñones, hoy preparamos una salsa...

Cómo hacer merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Cómo hacer merluza en salsa verde, un plato tradicional de la cocina vasca. Es un pescado blanco con poca grasa  y más de 20 gramos de proteínas por filete...

Naranjas confitadas

Naranjas confitadas

Cómo hacer naranjas confitadas, para comer solas o para acompañar otras recetas, como bizcochos o púdines. . En otro artículo de CookAffinity preparamos la mermelada de naranja amarga casera....

Receta de espárragos trigueros a la plancha

Espárragos trigueros a la plancha

Espárragos trigueros a la plancha, saludables, diuréticos, sin apenas calorías y ricos en ácido fólico. En otra receta hablamos de la pasta con lacitos y salsa de espárragos trigueros....

lomo-cerdo-horno-02

Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno, una receta sencilla con la que acertar. En otro artículo hablamos de cómo preparar lechazo al horno con guarnición de boletus, hoy te contamos...

Cómo hacer vino aromático

Vino aromático

Cómo hacer vino aromático o especiado, tipo Glühwein. Este vino es tradicional en Alemania, y otros países de Europa cuando llega el frío. Se suele tomar caliente para entrar...

Merengues de fresa

Merengues de fresa

Merengues de fresa, un postre delicioso que «entra por los ojos». Los ingredientes son pocos y económicos y el resultado vale la pena. En otro artículo de CookAffinity hicimos...

Recetas francesas, fricasé de ternera

Fricasé de ternera

Recetas francesas, fricasé de ternera, una receta basada en la técnica culinaria del fricassée. Una especie de estofado de carne que se servía con salsas blancas. Hay referencias sobre...

Cómo preparar unos deliciosos huevos rotos tradicionales

Huevos rotos

>Cómo hacer huevos rotos o estrellados, un plato tradicional que no puede negar su origen español. Es muy sencillo de hacer y suele gustar a todo el mundo. En...

Soufflé de chocolate

Soufflé de chocolate

Soufflé de chocolate, textura esponjosa y fundente. El soufflé es una receta de origen francés a base de yemas de huevo, claras a punto de nieve y otros ingredientes....

Guisado de patatas, pollo y champiñones

Guisado de patatas, pollo y champiñones

Guisado de patatas, pollo y champiñones. ¿No sabes que hacer para comer? Este plato es fácil, barato y sabroso. Lo mejor es que de un día para otro aún...

Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Pollo al ajillo, recetas baratas. Los ingredientes seguro los tienes por casa, y la preparación no puede ser más fácil. A Aprovechamos las buenas propiedades de los ajos, para...

Flan de manzana light 3

Flan de manzana light

Flan de manzana light, una receta fácil y saludable. Puedes usar el tipo de manzanas que más te guste, las Fuji, las Royal Gala o las Reinetas, por ejemplo,...

Recetas de cocina gallega, lacón con grelos

Lacón con grelos

Recetas de cocina gallega, lacón con grelos. Un plato tradicional de la gastronomía de Galicia, con pocos ingredientes y  mucho sabor. En otro artículo de CookAffinity hablamos de la...

Ensalada de algas wakame

Ensalada de algas wakame

Ensalada de algas wakame, un alga comestible llena de ventajas: contienen antioxidantes, como los lignanos unos fito nutrientes  vegetales protectores contra el cáncer y el riesgo cardiovascular. Las algas...

Abadejo a la mostaza

Abadejo a la mostaza

Abadejo a la mostaza, una receta ligera y fácil de preparar. El abadejo, el fletan o la panga son pescados ‘nuevos’ para muchos consumidores, su precio económico les convierte...

Quinoa con verduras

Quinoa con verduras

Quinoa con verduras, recetas vegetarianas, veganas y aptas para celíacos ya que no tiene gluten. La quinoa tiene un aspecto que nos recuerda al ‘cous cous’.  Es una semilla...

Dulce de cacahuetes

Dulce de cacahuetes

Dulce de cacahuetes, un postre original que gusta mucho a los niños. Los cacahuetes como todos los frutos secos están llenos de propiedades saludables. Fuentes de grasas insaturadas como...

Licor casero de café

Licor casero de café

Licor casero de café, un licor que puedes tomar a solas o usar para repostería. En Galicia y Asturias es tradicional la elaboración de licores, orujos o aguardientes caseros....

Arroz basmati con pollo

Arroz basmati con pollo

Arroz basmati con pollo, una receta fácil con un toque exótico. el  arroz Basmati original de Pakistán, es de color blanco y de grano largo. Tiene un aroma delicado...

Verduras salteadas estilo chino 4

Verduras salteadas estilo chino

Verduras salteadas estilo chino, una receta saludable con distintas texturas y colores. Como guarnición con carne o pescado, a solas o con platos de pasta o arroz. En otro...

Descubre todos los trucos para cocinar sin sal y que tus platos queden deliciosos.

Trucos para cocinar sin sal

Te desvelamos los mejores trucos para cocinar sin sal de forma fácil y barata. En España consumimos mucha sal, unos 11 gramos diarios, sin embargo la Organización Mundial de...

Flan napolitano

Flan napolitano

Receta de flan napolitano, un postre que encandila a los golosos: caramelo, textura fundente de la leche condensada, el queso crema y el aroma de la vainilla. En otro...

Recetas rápidas, ensalada griega

Ensalada griega

Recetas rápidas, ensalada griega. Sabor mediterráneo en una ensalada de fácil preparación, en menos de 15 minutos está lista. No lleva lechuga, y uno de los ingredientes es el...

Cómo hacer salsa bechamel

Salsa bechamel

Como hacer salsa bechamel, o salsa blanca. Una de las salsas básicas de la cocina internacional. Los ingredientes son mantequilla y harina y leche. Sirve para platos de pasta,...

Receta de migas

Migas

Receta de migas, un plato tradicional que aparece en “ Don Quijote de la Mancha“. Los pastores preparaban las migas aprovechando las sobras de pan y añadiendo carne o...

Como usar mejor el microondas

Cómo usar mejor el microondas

 Cómo usar mejor el microondas, si solo utilizas este electrodomésticos para calentar la leche ‘y poco más’ estos trucos te serán útiles.  Se pueden hacer muchas recetas saludable en...

Receta de bacalao con tomate

Bacalao con tomate

Receta de bacalao con tomate. Una receta casera y deliciosa con poca grasa y mucho sabor. Los ingredientes son baratos y fáciles de conseguir. En otro artículo de CookAffinity...

Receta de solomillo con salsa roquefort.

Solomillo con salsa Roquefort

Cómo hacer solomillo al Roquefort. Combina la textura tierna de la carne con la cremosa salsa de Roquefort. Un bocado irresistible. El queso Roquefort tiene un sabor ligeramente salado con...

Mousse de fresas light

Mousse de fresas light

Mousse de fresas light, aprovecha la temporada de fresa para preparar un postre ligero y saludable que además es muy fácil de hacer. En otro artículo de CookAffinity hablamos...

Pollo con almendras en salsa de setas

Pollo con almendras en salsa de setas

Pollo con almendras en salsa de setas, Una receta irresistible que puedes preparar en fechas especiales o si quieres agasajar a tus invitados. Exquisita. En otro artículo de CookAffinity...

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Vinagres aromatizados

Cómo hacer vinagres aromatizados: con albahaca, romero, con estragón, hinojo o anís estrellado. Hay muchas opciones y todas las podrás hacer en casa. Un vinagre aromatizado te sale por...

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Sopa Minestrone casera

La sopa Minestrone es, por excelencia, uno de los platos de cuchara más emblemáticos de la gastronomía italiana, pudiendo asegurar de ella, que conoce tantas variedades como sitios donde...

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Risotto de calabaza y queso de cabra

El risotto es uno de esos platos a los que no se les puede decir que no nunca. Hemos de reconoceros que nuestros primeros intentos de risotto casero fueron...

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Dips de aguacate y de pimientos rojos

Lo dips son, después de la jornada intensiva de verano, el mejor invento del mundo. Y es que, estas salsas, que tuvieron su momento de gloria hace ya algunos...

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Cómo freír de forma segura

¿Sabíais que muchos de los accidentes caseros tienen lugar en la cocina? Hace algún tiempo, se publicó un artículo en el que se comentaba como ciertas imprudencias pueden acarrear...

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Arroz picante con coliflor

El arroz es siempre una apuesta segura. Se trata de un producto que nos brinda la posibilidad de preparar numerosos platos gracias a su capacidad para admitir casi cualquier...

Receta de Tarta de Santiago sin gluten con pistachos

Tarta de Santiago sin gluten

La tarta de Santiago es un referente de la gastronomía gallega. Nosotros hemos variado la receta para que no te tengas que resistir a tomar este delicioso postre. Te...

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Cómo transportar alimentos de forma segura

¿Cuantas veces os habéis ido de vacaciones y habéis mirado horrorizados toda la comida que tenéis en el frigorífico y que, por lo tanto, tenéis que llevaros para que...

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Buñuelos de requesón caseros

A falta de unos poquitos días para que llegue la Semana Santa, los platos propios de esta festividad, invaden nuestras cocinas y mesas. Elegir solo uno de ellos nos...

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Tarta almendrada de fresas

La primera vez que probamos esta tarta nos quedamos impresionados. Al pedirla pensábamos que iba a ser como la mayoría de las tartas que contienen fruta, es decir, con...

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