Recetas de cocina casera. Prueba deliciosas recetas para todos los gustos explicadas paso a paso. Cocina fácil con nuestras recetas.
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Bocaditos con crema de lilas sin gluten

Las lilas o violetas son unos caramelos que no fallan cada vez que en navidades queremos regalar un detallito. Y es que esta variedad del mítico dulce mencionado, es,...

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Bizcocho de turrón sin gluten

Oficialmente podemos decir que ya ha empezado la cuenta atrás para la Navidad. Y es que, aunque desde prácticamente Octubre hayamos podido adquirir cualquier tipo de productos propios de...

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Pan de leche sin gluten

Nuestra receta de hoy consiste en un pan de leche, una variedad que estamos seguros conocéis y habréis comido numerosas veces, pero en esta ocasión, nos hemos decantado por...

Receta de Crema de cangrejo.

Crema de cangrejo

El marisco es uno de esos alimentos considerados como una verdadera exquisitez. No hay sitio al que vayamos y no incluya en su carta diversos platos que lo contengan,...

Tortillas de maíz sin gluten

Receta de tortillas de maíz sin gluten

Disfrutar de una rica comida mexicana cuando eres celíaco es posible, pero hacerlo de una manera, además, sana, lo convierte en algo aún más apetecible. Empleadas para preparar tacos,...

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Nachos sin gluten con pico de gallo

¿Existe mejor combinación que los nachos y las salsas de acompañamiento para mojar? Sin duda, este tándem es la mejor opción para servir como aperitivo o entrante. Y es...

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Patatas panaderas con pimienta rosa

Las patatas panaderas son el acompañamiento perfecto en cualquier plato que contenga carne o pescado. Y es que esta receta, pese a su origen francés (basada en las Pommes...

Receta de Cupcake de cereza y red velvet

Cupcakes de cereza Red Velvet

El red velvet o terciopelo rojo, es uno de los postres más impresionantes e irresistibles que pueden existir tanto para la vista como para el paladar. Este dulce, que...

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Galletas de la fortuna

Seguro que en alguna ocasión habéis oído eso de que el destino de cada uno no es más que la consecuencia y el fruto de nuestros actos presentes. ¿Pero...

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Harina de castaña

Gracias a su sabor y a sus propiedades, la harina de castaña se ha ido convirtiendo en una de las apuestas más seguras en lo referente a cocina. Y...

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Mejillones en salsa de vino blanco

Los mejillones han constituido, desde siempre, uno de los alimentos del mar más consumidos. Al vapor, con salsa, con pasta, en sopas, ensaladas o, incluso, empanados, son la opción...

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Cabello de ángel

El cabello de ángel es uno de esos dulces un tanto especiales. O te encanta o eres de los que huyen de este relleno, pero, desde luego, no deja...

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Flan de dulce de leche

Si el flan ya de por sí es un postre que suele encantar, imaginaos añadirle dulce de leche… ¿El resultado? Imposible describirlo con palabras. Los flanes nos han acompañado...

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Arancinis sin gluten

¿Te imaginas poder viajar hasta la maravillosa Sicilia sin moverte de casa? ¿Trasladarte a esta increíble isla del sur de Italia con tan solo una lista de ingredientes? Pues...

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Salsa de jamón

¿Habíais oído hablar alguna vez de este tipo de salsa? A nosotros nos ha sorprendido tanto que no hemos dudado ni un minuto en compartirla con vosotros. Se trata...

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Cookies dos chocolates sin gluten

Probar una cookie debería ser obligatorio. Y es que nadie tendría que privarse de este pequeño y dulce placer mediante excusas que nos repetimos incesamente para que nuestra mano...

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Pan de Pita sin gluten

El Khubz, como es conocido en árabe, es uno de los panes básicos de Oriente medio. Ya sea por su tierna corteza, su esponjosa miga o el espacio hueco...

Trampantojo de Oreo

Según la RAE, un trampantojo es “toda aquella ilusión óptica o trampa con que se engaña a una persona haciéndole creer que ve algo distinto a lo que en...

Lasaña-de-verduras-y-fumet-de-gambas4

Lasaña de verduras y fumet de gambas

La pasta es uno de esos ingredientes que invitan a explotar la parte creativa de cualquiera. Parece mentira como de unas simples láminas de este alimento pueden resultar platos...

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Tarta de hojaldre de manzana sin gluten

Seguro que todos conocéis la clásica (y riquísima) tarta de manzana, ¿verdad? Un postre delicioso que asociamos rápidamente a algo casero. Pero si aún no has encontrado ninguna variedad...

Hamburguesa casera sin gluten

Hamburguesa casera sin gluten

Si hoy en día hay un plato que vive su momento de gloria con las diferentes versiones de autor, es la hamburguesa. Docenas de restaurantes especializados arrojan cada día...

Crema de zanahorias y espuma de queso fresco

Crema de zanahorias y espuma de queso fresco

Hablar de zanahorias es como hablar del verano, del sol, de ponernos morenos… Pero esta hortaliza, que parece ser la panacea para todos aquellos que quieren lucir un bonito...

Salsa barbacoa de fresas

Salsa barbacoa de fresas

La salsa barbacoa, por lo general, suele gustar a todo el mundo. Acompañando una carne a la brasa, unas costillas asadas o unos rebozados, aporta un sabor dulce e...

Bizcocho de frutas confitadas (Plum cake)

Bizcocho de frutas confitadas (Plum cake)

Cuenta la leyenda que un buen día en Pompeya se hallaba cocinando un señor llamado Giovanni Plum. A éste, al parecer le encantaba preparar bizcochos, y estando elaborando uno...

Receta de Hummus clásico de garbanzos.

Hummus

Cada vez son más los platos y sabores de las cocinas del resto del mundo que llenan nuestras mesas. El hecho de tener al alcance ingredientes que antes se...

Pasta con anchoas y pasas

Pasta con anchoas y pasas

Imagina un plato de pasta. Ahora imagínate ese mismo plato de pasta con una salsa. ¿Has recurrido a básicos como la carbonara o la boloñesa? La pasta es uno...

Bacalao confitado con mermelada de tomate

Bacalao confitado con mermelada de tomate

El bacalao es uno de los pescados que más juego dan en la cocina. En salazón, ahumado, crudo, en guisos o calderetas, este pescado blanco se ha convertido en...

Tosta de jamón, pera y gorgonzola

Tosta de jamón, pera y gorgonzola

Hoy en día las tostas se han convertido, juntos a los inigualables y tradicionales boquerones en vinagre, en uno de los aperitivos más demandados a la hora de disfrutar...

Receta de Brownie sin gluten.

Brownie de nueces sin gluten

Muchos de los postres que conocemos usan como elemento principal la harina de trigo y, si eres celíaco, sabes que esto significa el tener que excluirlos de tu dieta. Con...

gazpacho

Gazpacho de remolacha

Se acabó el verano y ya solo quedan algunos rayos de sol como recuerdo de esos días de calor, luz y tiempo libre. Pero es difícil despedirse de la...

Pan casero con levadura seca

Pan casero con levadura seca

Lo bueno de preparar pan nosotros mismos es que podremos disfrutar de un producto casero a lo largo de muchos momentos del día.  Puedes tomar tu pan casero, bien...

Ensalada tropical diurética

Ensalada tropical diurética

En septiembre intentamos volver a la senda de los buenos hábitos y aplicarnos el dicho de mente sana en cuerpo sano. Muchos se plantean en la primera semana de...

Macarrones con champiñones al roquefort

Macarrones con champiñones al roquefort

Las recetas de pasta son de las más sencillas, lucidas y sabrosas que podemos preparar cuando tenemos invitados en casa. Gracias a la rápida cocción de la pasta y...

Mousse de queso fresco con arándanos

Mousse de queso fresco con arándanos

La mousse es uno de los postres más fáciles y rápidos de preparar. Además, aporta una textura suave y esponjosa, la posibilidad de incluir ingredientes saludables y muy económicos....

Torilla jugosa de patatas al microondas

Tortilla jugosa de patatas al microondas

El microondas, una herramienta que solemos relegar a calentar fiambreras y a la descongelación a las bravas, tiene muchas posibilidades en la cocina. Desde postres deliciosos como la tarta...

Salmón al horno gratinado

Salmón al horno gratinado

El salmón es un pescado rico en Omega 3 que podemos encontrar durante todo el año en las pescaderías, gracias a su cría en granjas acuícolas. Una buena forma...

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