Menú semanal saludable: Semana del 6 al 12 de abril de 2020

El menú semanal saludable de esta semana de abril está dedicado a una bebida muy especial, la cerveza. Con o sin alcohol ha formado parte de la historia de la humanidad desde hace miles de años y en este confinamiento se ha convertido en uno de los productos más demandados de cualquier supermercado.

En estos días se ha demostrado el consumo que se realiza de esta bebida, que ofrece al cuerpo sus buenas propiedades. Promueve la densidad ósea, es un potente antioxidante y aporta ácido fólico, además de aportar minerales como el magnesio. Una larga lista de pros que hacen que sean un básico de cualquier nevera. Sin alcohol es la forma de beberla más saludable, conservando su sabor y nutrientes.

La cerveza está perfectamente documentada en la civilización sumeria, en el 3.000 a.C. En ese momento solo las mujeres se encargaban de elaborarla. Ninkasi era la deidad femenina que ofreció a la humanidad ese conocimiento ancestral, la creación de una bebida con nombre propio. “Sikaru” fue la primera cerveza conocida, se traduce como “lo que desea la boca”. La forma de elaborarla se extendió rápidamente por todo el mundo y desde los sumerios hasta la actualidad, la cerveza sigue siendo igual de deseada.

Lunes, 6 de abril