Menú semanal saludable: Semana del 4 al 10 de noviembre de 2019

El menú semanal saludable de esta primera semana de noviembre está dedicado a un ingrediente muy especial, el ajo. Este complemento indispensable de algunas salsas es amado por muchos y odiado por algunos. No a todo el mundo le gusta por igual, pero es un alimento que no puede faltar en ninguna cocina del mundo.

En esta época del año ayudar al cuerpo a combatir algunas enfermedades como el resfriado es algo indispensable. También es un potente desintoxicante, elimina algunas impurezas del cuerpo, después de unos días de más actividad y de abundante comida, traer a la mesa un poco de ajo, no nos vendrá nada mal.

El ajo es uno de los ingredientes que mejor está documentado en la historia de la humanidad. Egipcios, griegos y romanos conocían perfectamente sus propiedades medicinales que han llegado hasta nuestros tiempos. En algunos templos se prohibía la entrada de las personas que lo habían ingerido debido al mal aliento que provocaba. Pequeños contratiempos que no han evitado que se convierta en un ingrediente a incorporar en cualquier menú semanal saludable del mundo.

Lunes, 4 de noviembre