Menú semanal saludable: Semana del 30 de diciembre al 5 de enero de 2020
El menú semanal saludable de esta última semana de 2019 está dedicado a un ingrediente imprescindible durante estos días, el limón.
El menú semanal saludable de esta última semana de 2019 está dedicado a un ingrediente imprescindible durante estos días, el limón. Este cítrico nos puede acompañar de mil maneras distintas y es un gran acierto para mantenernos en forma. El agua con limón en ayunas se ha convertido en un básico que nos llenará de energía y ayudará a depurar.
Esta fruta es originaria de Asia, no llegó a Europa hasta el siglo XIII de la mano de los árabes que iniciaron acuerdos comerciales con algunas zonas. La palabra limón tiene su origen en el árabe “laymún”. Gracias a esta fruta que durante el siglo XVIII se salvaron muchos marineros. Lo consumían de forma regular para luchar contra el escorbuto, la vitamina C que posee ayudaba a minimizar sus efectos.
El limón es una fruta ácida que tiene muy buenas propiedades. Fortalece el sistema inmunológico, algo que durante estos días con cambios de temperatura constantes es una necesidad. Ayudará también a depurar ciertos excesos y permitirá controlar la hipertensión. Podemos tomar limón de muchas formas, en postres, aliños o platos repletos de sabor que traerán a la mesa un sabor característico con mucha historia.
Lunes, 30 de diciembre
Martes, 31 de diciembre
- Primer plato: Crema de calabaza y puerro
- Segundo plato: Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones
- Postre: Pastel de limón
Miércoles, 1 de enero
- Primer plato: Timbal de patata y verduras
- Segundo plato: Dorada al horno con limón
- Postre: Magdalenas de turrón
Jueves, 2 de enero
- Primer plato: Bolitas de patata, queso y pescado
- Segundo plato: Ternera con salsa de quesos y verdura
- Postre: Flan de limón
Viernes, 3 de enero
- Primer plato: Vieras a la plancha con soja y limón
- Segundo plato: Macarrones con carne y bechamel
- Postre: Mousse de fresas con chocolate negro
Sábado, 4 de enero
- Primer plato: Buñuelos de champiñones
- Segundo plato: Bacalao confitado con higos
- Postre: Tarta helada de limón y leche condensada
Domingo, 5 de enero
- Primer plato: Habas salteadas con morcilla de arroz
- Segundo plato: Entrecots al limón
- Postre: Pastel semifrío de turrón
Con estas recetas empezaremos en año con buen pie. Una mezcla de sabores que son apetecibles y necesarios para estas fechas. Pequeños extras y productos de calidad que nos permitirán cuidarnos y disfrutar. Atrévete con alguna de estas recetas que te permitirán acabar estas vacaciones con una gran sonrisa.
