Menú semanal saludable: Semana del 20 al 26 de enero de 2020
El menú semanal saludable de esta semana de enero está dedicado a un ingrediente que ha llegado con fuerza a nuestras cocinas, el jengibre.
El menú semanal saludable de esta semana de enero está dedicado a un ingrediente que ha llegado con fuerza a nuestras cocinas, el jengibre. Esta raíz asiática que podemos encontrar fácilmente en polvo o en estado puro, adereza y da sabor a una gran cantidad de platos y bebidas. Un té con jengibre es una experiencia saludable muy recomendable.
En la cocina asiática no puede faltar el jengibre que ayuda a mantener la temperatura caliente en el cuerpo. Ese punto picante puede hacer que las sopas sean mucho más potentes, pero no solo en guisos, también en galletas o en postres puede ser un básico. Entre sus propiedades destaca la aceleración del metabolismo, algo que después de unos días muy intensos de comidas abundantes es indispensable.
El jengibre estaba presente en los platos asiáticos de hace miles de años, los primeros indicios de esta raíz los encontramos en China en el siglo VI a. C. A Europa llegó gracias a los comerciantes árabes que vieron en este alimento una fuente de buenas propiedades y de riquezas. Si quieres disfrutar de esta fuente de salud milenaria, toma nota de estas recetas con un poco de jengibre.
Lunes, 20 de enero
Martes, 21 de enero
- Primer plato: Coles de Bruselas con crema de queso y mostaza
- Segundo plato: Pollo con ajo y jengibre
- Postre: Pan dulce de avellanas
Miércoles, 22 de enero
- Primer plato: Sopa de judías verdes con zanahoria
- Segundo plato: Carrillera de cerdo asada
- Postre: Gelatina de Gin Tonic con limón
Jueves, 23 de enero
- Primer plato: Lentejas con queso al horno
- Segundo plato: Muslos de pollo asados con verduras
- Postre: Zumo de sandía o melón con jengibre
Viernes, 24 de enero
- Primer plato: Crema de tomates asados con galleta crujiente
- Segundo plato: Salmón al estilo oriental
- Postre: Manzanas rellenas de mousse de requesón
Sábado, 25 de enero
- Primer plato: Risotto de chorizo con setas
- Segundo plato: Croquetas de verduras con crema de espinacas
- Postre: Ensalada de frutas con yogur y jengibre
Domingo, 26 de enero
- Primer plato: Quinoa con hinojo y puerros
- Segundo plato: Tartar de lubina
- Postre: Pastel rápido de crema con frutas
Con estas recetas podrás afrontar una semana llena de buenas vibraciones. Atrévete a probar estos platos repletos de sabor y alegría, el jengibre será el protagonista de unos días muy intensos.
