Recetas saludables

Menú semanal saludable: Semana del 13 al 19 de enero de 2020

Menú semanal saludable: Semana del 13 al 19 de enero de 2020
Menú semanal saludable: Semana del 13 al 19 de enero de 2020
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El menú semanal saludable de esta semana está dedicado a una de las legumbres más consumidas en nuestro país, las alubias.

El menú semanal saludable de esta semana está dedicado a una de las legumbres más consumidas en nuestro país, las alubias. Esta palabra de origen árabe ‘al-lubiya’ esconde una procedencia que parece que nada tiene que ver con su nombre. La mayoría de las alubias que consumimos tienen su origen en el nuevo continente.

Las excavaciones arqueológicas han demostrado que hay algunas variedades de alubias anteriores al descubrimiento de América que se empleaban en algunos guisos. La propia palabra nos indica que en la cultura árabe tenían un especial protagonismo, pero no todo tipo de alubias. Hoy en día tenemos una gran variedad de este alimento, una aportación de fibra y vitaminas que no podemos dejar escapar en estos días de frío intenso.

Algunos de los platos más tradicionales de nuestra cocina están realizados con alubias. Las comemos con chorizo, verduras y con grandes compañeros de viaje como las almejas. Ofrecen un tipo de elaboración sencilla que estará marcada por un final feliz. En ensaladas o platos de cuchara podemos disfrutar de una legumbre muy necesaria en todo menú semanal.

Lunes, 13 de enero

Menú semanal saludable: Semana del 13 al 19 de enero de 2020

  • Primer plato: Ensalada de alubias, huevos y tomate
  • Segundo plato: Crepe crujiente de brandada de bacalao con salsa de naranja
  • Postre: Cremoso de aguacate y chocolate
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    Martes, 14 de enero

    Miércoles, 15 de enero

    Jueves, 16 de enero

    Viernes, 17 de enero

    Sábado, 18 de enero

    Menú semanal saludable: Semana del 13 al 19 de enero de 2020

    Domingo, 19 de enero

    Con estas recetas podrás disfrutar de alimentos saludables que te ayudarán a cuidarte. Una buena dosis de legumbres, carnes blancas y pescados serán la base de unos platos repletos de sabor muy fáciles de preparar. Atrévete a cuidarte un poco más y de disfrutar del placer de la comida en estado puro durante esta semana de enero.

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