Menú semanal saludable: Semana del 12 al 18 de agosto de 2019
El menú semanal saludable de esta semana de agosto está dedicado a uno de los pescados más consumidos en estas fechas, los boquerones.
El menú semanal saludable de esta semana de agosto está dedicado a uno de los pescados más consumidos en estas fechas, los boquerones. Este pescado azul se convertirá en el rey de la mesa gracias a sus buenas propiedades. Se cocina en un abrir y cerrar de ojos en infinidad de recetas tradicionales que inundan las terrazas veraniegas.
El boquerón es un pescado que los romanos introdujeron en nuestras mesas. Hace miles de años los conservaban en salazón y servían acompañados del clásico garum. Desde entonces hasta nuestros días, las recetas con boquerón han ido evolucionando hasta ser un básico de toda cocina. Agosto es el mejor momento de este pescado que llega a nuestra cocina regional convertido en un bocado lleno de sabor.
La gran cantidad de ácidos grasos esenciales que nos aporta este pescado es uno de sus principales alicientes. Con la ayuda de unos complementos igual de naturales de la mano de platos frescos y saludables conseguiremos obtener un menú semanal repleto de buenas sensaciones. Toma nota de estos platos y empieza a preparar una semana festiva repleta de sabores.
Lunes, 12 de agosto
Martes, 13 de agosto
- Primer plato: Ensalada de boquerones
- Segundo plato: Macarrones con almejas
- Postre: Pomelos rellenos
Miércoles, 14 de agosto
- Primer plato: Boquerones con pasta
- Segundo plato: Atún con espinacas al microondas
- Postre: Crepes de cuajada, miel y pasas
Jueves, 15 de agosto
- Primer plato: Arroz con boquerones y verduras
- Segundo plato: Judías verdes con huevo
- Postre: Plátanos merengados
Viernes, 16 de agosto
- Primer plato: Paté de boquerones con vinagre
- Segundo plato: Cordero con dátiles
- Postre: Brioches caseros
Sábado, 17 de agosto
- Primer plato: Carpaccio de ternera con salsa
- Segundo plato: Conejo con pasas al microondas
- Postre: Batido de leche tropical
Domingo, 18 de agosto
- Primer plato: Calabacines con plátano al curry
- Segundo plato: Lubina agridulce
- Postre: Helado vegano de cúrcuma
Carne, pescado, frutas y verduras se mezclarán para ofrecer lo mejor a tu mesa. Con estas recetas el éxito estará asegurado, solo tendrás que dedicar unos minutos a cocinarlas y probarlas en compañía de toda la familia. Atrévete a experimentar con sabores y texturas únicos, con el boquerón como protagonista, esta semana festiva de agosto será una de las destinadas a formar parte de nuestros recuerdos más especiales.
