Legumbres

Receta de curry vegetariano

Aromático y lleno de vitaminas así es este curry vegetariano. Con garbanzos, quinoa, brócoli y varios tipos de pimiento dulces. Te dará energía durante horas y además es rico...

Receta de garbanzos con marisco

Receta de legumbres cinco estrellas: garbanzos con mariscos, un plato bajo en grasas, pero rico en sabor. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos potaje de garbanzos con espinacas, hoy...

Receta de Lentejas con verduras

Receta vegana, lentejas con verduras, para disfrutar de los beneficios de estas legumbres sin ingredientes de origen animal. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos lentejas con arroz, hoy con...

Receta de Fabada asturiana

La fabada asturiana tiene tanta fama que se organizan rutas gastronómicas para degustarla. La auténtica fabada se elabora con fabes o judiones de ‘La Granja’ una variedad autóctona que...

Alubias con Langostinos

Descubre como preparar Alubias con langostinos, una receta original con un sabor suave y delicioso. Las alubias aportan una gran cantidad de proteínas,  17 gramos por ración de 100...

Michirones

Los michirones son una receta tradicional de Murcia, que se sirve en las fiestas de Primavera, aunque la puedes encontrar durante todo el año en Murcia. El ingrediente principal...

Alubias con calamares

Alubias con calamares,  productos del mar y de la tierra en una receta original que si la pruebas te sorprenderá. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos fabes con almejas...

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas, una receta fácil y saludable. Otra forma de comer legumbres sin añadir grasas animales. En otro artículo de Okdiario hicimos hummus de berenjenas, hoy el de...

Empedrat

Empedrat una ensalada fácil ideal para comer más legumbres, lleva hidratos, proteínas y grasas, así que resulta un plato muy completo. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos ensalada California,...

Guisantes a la francesa

Guisantes a la francesa, una receta ligera que al llevar caldo resulta más saciante. Los guisantes son ricos en fibra y además aportan otros nutrientes como la vitamina A....

Hummus de aguacate

Hummus de aguacate, una receta que lo tiene todo: proteínas, grasas saludable, hidratos de carbono y mucha fibra. Además de todos estos beneficios disfrutarlo es todo un placer por...

Garbanzos a la marinera

Garbanzos a la marinera, ricas legumbres con almejas, en un guiso muy saludable. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos lentejas con arroz. Hoy garbanzos a la marinera. Los garbanzos...

Salchicas veganas

Salchichas veganas, los veganos no comen carne ni nada procedente de animales, pero tienen mucha imaginación para sustituir alimentos y crear recetas deliciosas. Como los nuggets veganos o  estas...

Lentejas con arroz

Lentejas con arroz, o lentejas viudas con arroz. Se llaman así porque están solas sin chorizo, jamón ni ningún otro ingrediente cárnico. Son un plato completo al combinar legumbres...

Garbanzos al curry

Garbanzos al curry, nutritiva receta sin carne pero con un gran aporte de proteínas,  ideal para dietas veganas y vegetarianas. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos potaje de garbanzos....

Alubias con setas

Alubias con setas, las alubias casi siempre las relacionamos con platos contundentes como la fabada, sin embargo se pueden cocinar de forma más ligera, con almejas, calamares y también...

Fabes con almejas rápidas

Fabes con almejas rápidas, en tan solo 15 minutos mas cinco de reposo las tienes listas. Esta receta es tradicional en Asturias, cuando la pruebes sabrás el porqué de...

hummus de calabaza

Hummus de calabaza, textura suave y sabor delicado apto para dietas veganas y vegetarianas. Una receta nutritiva que aprovecha las propiedades de las legumbres. En otro artículo hicimos hummus...

garbanzos fritos ahumados

Garbanzos fritos ahumados, una receta fácil para disfrutar de las ventajas de las legumbres. Los garbanzos tienen 17 g de fibra por ración de 100 gramos, vitamina A, C,...

Categorías

Etiquetas