Recetas de pescado

Receta de Nuggets de merluza al horno

nuggets de merluza al horno
Receta de nuggets de merluza al horno
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Se puede disfrutar de unos ricos Nuggets de merluza al horno y hacerlo de forma saludable. Toma nota de esta receta, te sorprenderá.

Los nuggets de merluza al horno son una imaginativa manera de cocinar este pescado. Se trata de una receta ideal para los niños, a quienes suele encantar esta presentación. Estos nuggets tienen todas las propiedades nutricionales de la merluza: proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el zinc. La merluza de por sí es un pescado bajo en grasas. Además, esta receta no se fríe, lo cual la hace más saludable y reduce las calorías.

Es importante que los ingredientes sean de calidad, y que la merluza sea lo más fresca posible. En caso de que no se pueda disponer de un buen pescado fresco, lo mejor es utilizar merluza congelada.

Ingredientes:

  • 300 g de filetes de merluza.
  • 150 g de queso amarillo rallado
  • 100 g de queso para untar (queso crema)
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan molido
  • 1 cucharada de perejil
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla

Cómo preparar nuggets de merluza al horno:

  1. Sazonar con sal y pimienta al gusto los filetes limpios de merluza. Ponerlos en un procesador de alimentos, incorporar el queso amarillo rallado y triturar. Pasados 30 segundos, detener y agregar el queso para untar y añadir el perejil. Incorporar el comino, el pimentón dulce y el ajo en polvo; mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.nuggets de merluza al horno
  2. Echar un punto de sal a la mezcla.
  3. A continuación, separar pequeñas porciones de esa mezcla. Dejar reposar las porciones separadas por 10 minutos dentro de la nevera.
  4. Calentar el horno a 200 °C durante 15 minutos.
  5. Poner el pan rallado en un plato hondo. En otro plato, agregar los huevos y batirlos ligeramente. En otro plato, poner harina.
  6. Retirar las porciones de mezcla de merluza de la nevera y pasarlas por harina. Darles la forma que se desee. Pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado. Hacer lo mismo con el resto de porciones y colocarlas sobre una bandeja previamente engrasada.
  7. Meter la bandeja con los nuggets en el horno y cocinar durante unos 18 minutos aproximadamente. Trascurrido ese tiempo, retirar del horno y dejar enfriar durante dos minutos. Servir con el acompañamiento elegido.

Date un gusto con esta deliciosa receta. Los nuggets de pescado combinan muy bien con salsas como la tártara o con mayonesas aromatizas con hierbas. Las patatas fritas y las ensaladas verdes son una excelente guarnición. Incluso el arroz blanco le va muy bien. No te pierdas el placer de preparar estos ricos y nutritivos nuggets.

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