Yogur con avena y leche
El yogur con avena y leche es un plato ideal para desayunar, o para comer entre comidas; entre otras cosas, porque su alto contenido en fibra mantiene el apetito regulado, y sacia el hambre. Se trata de una receta ideal para consumir a cualquier edad, y con un bajo índice de grasa y calorías; es muy recomendada para dietas adelgazantes, o para mantener una dieta balanceada.
Este plato es versátil, ya que ofrece distintas combinaciones y sabores; solo se deben combinar distintas frutas, cambiarlas, o agregar frutos secos para darle un sabor distinto. Se recomienda usar frutas especialmente dulces, como la manzana, el melocotón, las uvas, el plátano; esto le da un sabor dulce y suave. De esta forma no se necesitara agregarle mucho edulcorante.
En la siguiente receta, se utiliza miel para endulzar el yogur con avena y leche; se puede utilizar azúcar, o prescindir de ella. Esto depende del gusto del consumidor. Aunque puede usarse azúcar normal, se sugiere utilizar miel, ya que es un endulzante natural, suave, y que no contiene casi calorías. Además, aporta numerosos beneficios para el organismo, como el de regular el metabolismo.
Ingredientes:
Cómo preparar el yogur con avena y leche:
- Colocar en un bol amplio la avena en hojuelas, el yogur, las semillas de chía; revolver, hasta que queden bien mezcladas.
- Agregar la leche y la miel, batir hasta obtener una crema homogénea.
- Agregar la esencia de vainilla y mezclar.
- Tapar y dejar reposando en la nevera durante seis horas.
- Lavar y cortar las frutas en trozos pequeños. Incorporar a la mezcla, y dejar durante unos minutos más en reposo en la nevera. Es importante la refrigeración, ya que esto acentuará el sabor del plato.
- Se puede espolvorear un poco de canela por encima, o miel, para darle un toque dulce y decorativo al plato.
Una vez listo se puede consumir a cualquier hora del día, ya que no tiene casi calorías. A los ingredientes de esta receta se pueden sumar otros o sustituir algunos de ellos. En el caso de mezclar el yogur con trozos de fruta, es conveniente agregar la fruta en el momento del consumo, para evitar su oxidación.
