Polos caseros de yogur

¡Te encantarán estos polos caseros de yogur! Lo mejor es que apenas necesitamos ingredientes y el resultado es tan rico que seguro repites. ¡Verás lo poco que duran en casa! En otro articulo de Okdiario-recetas hicimos polos de chocolate y plátano.

Polos caseros de yogur

Esta receta es tan fácil que cuando la hagas por primera vez pensarás, ¡cómo no se me ha ocurrido antes! Muy rica en calcio es ideal para niños a los que les cuesta tomar leche, (y también para mayores que cuando prueban estos polos son los primeros ‘fans’).

Ingredientes para 4 polos

Utensilios

• Moldes de polos

Consejos previos a la preparación

• Utilizamos petit suisse porque tiene una textura más firme que el yogur convencional y son menos ácidos. El contenido graso ronda los 3 gramos y cada petit suisse ronda las 99 calorías, que tampoco es una barbaridad. Puedes usar el yogur de tu elección, teniendo en cuenta que cuanto más cremoso sea te quedará una textura menos ‘tipo hielo’.
• Los moldes de polos medios suelen tener 60-75 ml de capacidad, tomamos 75 ml como referencia, (para saber la capacidad llena los moldes suele venir en el paquete o llena un molde de polo con agua y luego verter en vaso medidor). Si son 4 polos la cantidad en ml sería 300. Los petit suisse tienen 60 ml por eso usamos 4 que son unos 240 ml y añadimos 60 ml de leche hasta completar los 300 ml.

Preparación

2. Es tan fácil que lo harás en 3 minutos, usa dos recipientes uno para los petit naturales y otro para los de fresa.
3. Abre los petit y añade cada sabor a un recipiente. Agrega 30 ml de leche en cada uno de los recipientes.
4. Remueve los petits en sus recipientes para mezclar.
5. Rellena dos polos con sabor fresa y otros dos con sabor natural.
6. Como la preparación está fría la podemos introducir directamente en el congelador sin esperar. Congela 4 horas mínimo antes de consumir.
7. A la hora de desmoldar, llena un recipiente pequeño con un poco de agua caliente, introduce el polo boca abajo durante unos 50 segundos. Retira del recipiente y deja reposar en un plato 1 minuto a temperatura ambiente. Luego tira del palo del polo para ver si sale. Si sigue costando, introduce la base del polo 4 segundos en el agua tibia. Luego deja reposar un poco y verás que salen con facilidad.

   

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