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Galletas caseras con aceite de oliva

Galletas caseras con aceite de oliva
Receta de galletas con aceite de oliva caseras
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Disfruta estas galletas con aceite de oliva caseras aromatizadas con canela y naranja. Sin aceite de palma, sin conservantes ni colorantes. ‘Galletas’ como las de antes. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos galletas de almendras, hoy con aceite de oliva.

Ventajas de elaborar galletas caseras

Si te pones a mirar en el supermercado los envases de galletas, un porcentaje muy alto llevan aceite de palma. No todas las marcas, es cierto pero si una gran mayoría. A veces el nombre viene encubierto pero lleva palma, y da igual busques galletas integrales o sin azúcar, en estas variedades también suele aparecer el aceite de palma.

Galletas con aceite de oliva caseras

Comprar galletas elaboradas es cómodo y su precio es barato, sin embargo los expertos advierten que las galletas son un alimento para tomar solo de vez en cuando, no a diario. Sabiendo que hay que limitar el aceite de palma procesado (el que está en galletas, bollería y otros muchos productos alimenticios). Es mejor dejar las galletas convencionales y elaborar galletas caseras. ¡No se tarda mucho, ahorrará dinero y ganarás salud!

Receta de galletas con aceite de oliva caseras

Ingredientes

  • 500 g de harina para todo uso
  • 250 ml de aceite de oliva sabor suave
  • 300 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • Una cucharadita de aroma de vainilla
  • Media cucharadita de polvo de hornear o levadura
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal

Galletas con aceite de oliva caseras

Utensilios

  • Batidora

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados y forra una bandeja con papel de horno.
  2. Tamizar la harina con ayuda de un colador, combinar con el azúcar y la levadura.Galletas con aceite de oliva caseras
  3. Añadir a la mezcla anterior el aroma de vainilla, la canela y la ralladura de naranja.Galletas con aceite de oliva caseras
  4. Batir 2 huevos y añadirlos a la mezcla anterior.Galletas con aceite de oliva caseras Con ayuda de una batidora batimos todos los ingredientes y vamos agregando poco a poco el aceite. Galletas con aceite de olivaUna vez tengamos la masa la dejamos reposar 20 minutos en el interior del microondas o en un lugar seco.
  5. Espolvorea un poco de harina por una superficie plana extiende la masa anterior con las manos y amasa con un rodillo. Con ayuda de un molde o un vaso pequeño boca abajo corta las galletas.Galletas caseras con aceite de oliva
  6. Coloca las galletas en la bandeja de horno. Nos queda un huevo que usaremos para pintar las galletas. Bate el huevo y con una brocha de silicona pinta las galletas.Galletas caseras con aceite de oliva
  7. Programa el horno a 180 grados unos 6-7 minutos, la clave es cuando ves los bordes de las galletas ligeramente dorados, a veces pueden tardar un par de minutos más pero se hacen bastante rápido (nada de tener que esperar media hora como con otras galletas).
  8. Cuando estén a tu gusto de dorado, las sacas del horno y las dejas enfriar. Conservar en un recipiente hermético.

    Galletas con aceite de oliva caseras
    Galletas con aceite de oliva caseras

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Resumen
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Receta
Galletas con aceite de oliva caseras
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