Tortitas de arroz con chocolate y nueces
Tortitas de arroz con chocolate y nueces, postre fácil y rápido, en menos de 10 minutos está listo. Para meriendas, cumpleaños o cuando tengas que improvisar algo dulce. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos pastel fácil de chocolate y pistachos, hoy tortitas de arroz con chocolate.
Tortitas de arroz: no son un alimento saciante
Las tortitas de arroz soplado se han puesto de moda, en los lineales de cualquier supermercado veras distintas marcas. Se anuncian como un alimento ligero que ayuda a perder peso. Sin embargo estos mensajes no son ciertos. Incluso al ser etiquetado como un producto de dieta, puede lograr ‘el efecto contrario’.
Su textura es ligera, crujiente, parecen bastante etéreos, sin embargo de media cada tortita tiene entre 90-110 calorías, menos de 1 g de grasa y unos 23 g de hidratos de carbono. El problema está en que al ser su textura tan ligera no sacian, y en lugar de consumir una puede ser que sean varias, si por ejemplo te tomas dos ya estás sumando 200 calorías en un producto que en realidad no te aporta muchos nutrientes, y que desde luego no te quite el hambre para nada.
Un yogur desnatado natural tiene 45 calorías. Podrías tomarte dos yogures en lugar de una tortita o 4 en lugar de dos tortitas, y mira que es raro que alguien se tome cuatro yogures seguidos ?. Estas tortitas pueden estar bien de vez en cuando con moderación, para los niños o personas que hacen mucho ejercicio, pero si las quieres para ‘calmar en hambre’, mejor tomar un puñadito de nueces o almendras o una manzana junto a un vaso de agua.
Tortitas de arroz con chocolate y nueces
Ingredientes
Para el ganache de chocolate
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100 g de chocolate cortado en trocitos
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100 g de nata líquida
Preparación
Comenzamos picando las nueces en trocitos pequeños y reservamos. En una plato colocamos las tortitas de arroz. Al ser un producto tan barato no merece la pena hacerlo en casa, encuentras este tipo de tortitas desde 0.90 euros en muchos supermercados. A continuación vamos con el ganache de chocolate, en este caso con textura ‘de cobertura’, la proporción empleada es 1:1. Ponemos el chocolate a calentar a fuego lento, y añadimos la nata, no dejamos que hierva.
Cuando el chocolate comience a deshacerse apagamos el fuego y tapamos el recipiente. En pocos minutos tendremos totalmente fundido el chocolate. Removemos para ligar los ingredientes.
Para finalizar untamos las tortitas con el ganache de chocolate y rematamos con las nueces. Se puede servir ligeramente caliente en invierno o a temperatura ambiente.
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Elena Bellver
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