Receta de Brownie de chocolate blanco con frosting de queso

El brownie de chocolate blanco con frosting de queso es uno de esos postres perfecto para una velada especial. La palabra brownie ya nos lleva a pensar en una serie de sabores y de texturas increíbles. Este dulce toma su nombre del color marrón de su materia prima, el chocolate. Un pequeño bizcochito que tiene entre su masa unas nueces picadas que le aportan esa gracia especial de esta maravilla de la repostería. Vamos a reinventarlo de una manera sorprendente con dos toques de color y de sabor. Un chocolate blanco y un frosting de queso que convertirán una tradición en un bocado original y delicioso.

Ingredientes:

Cómo preparar un brownie de chocolate blanco con frosting de queso

1. Vamos a empezar esta delicia preparando el frosting. Este frosting de queso lo podemos usar en todo tipo de bizcochos, muffins o cupcakes le dará un toque especial a cada dulce. Es importante que repose, por eso es esencial tenerlo preparado con, al menos, 4 horas de antelación.
2. Fundimos el chocolate blanco en el microondas, con unos segundos será suficiente para pode tenerlo listo. Le agregamos el queso de untar y el azúcar glas. Batiremos hasta tener una crema homogénea. Dejamos que repose en la nevera unas horas este delicioso frosting.
3. Seguiremos con el brownie. Ponemos el chocolate y la mantequilla en un bol, lo vamos a fundir en el microondas. Reservamos esta pieza clave.
4. Ponemos en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batimos con unas varillas hasta que formen una crema pálida. Agregamos la mezcla del chocolate. Cuando esté bien integrado, ponemos la harina previamente tamizada.
5. Vamos incorporando la harina poco a poco sin dejar de remover hasta tener la masa perfecta de un brownie de chocolate blanco. Ponemos la masa en un molde untado con un poco de mantequilla para evitar que se pegue.
6. Hornearemos el brownie a 190º durante unos 30 minutos hasta que esté preparado. Dejaremos que se enfríe un poco y lo desmoldamos. Cortamos en trocitos de más o menos el mismo tamaño.
7. Encima de cada trozo pondremos el frosting de queso. Tendremos listo un postre tradicional muy especial con todo lo necesario para sorprender y triunfar.