{"id":364,"date":"2024-04-16T19:00:52","date_gmt":"2024-04-16T17:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=364"},"modified":"2024-04-15T11:46:33","modified_gmt":"2024-04-15T09:46:33","slug":"papaya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/papaya-364\/","title":{"rendered":"Papaya: todas las propiedades y beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"<p>La papaya, o <em>Carica papaya<\/em> por su nombre cient\u00edfico, es una <strong>planta tropical y subtropical originaria de M\u00e9xico y el norte de Sudam\u00e9rica<\/strong> que se ha naturalizado en muchas partes del mundo. Es una planta herb\u00e1cea erecta, de gran tama\u00f1o, de la que destaca su fruto naranja o amarillo de hasta 30 cent\u00edmetros de largo.<\/p>\n<p>\u00bfCu\u00e1les son las propiedades y beneficios para la salud de la papaya? \u00bfCu\u00e1les son las contraindicaciones de este alimento? \u00bfQu\u00e9 valor nutricional tiene?<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo es el fruto de la papaya?<\/h2>\n<p>Dependiendo del tipo de flor, el fruto que se desarrolla tiene una forma diferente. Sin embargo, casi siempre la pulpa es dulce y el fruto contiene semillas negras. \u00c9ste suele desarrollarse bien a temperaturas templadas, pero no crece igual con las temperaturas extremas -independientemente de que sean bajas o altas-. Normalmente, el fruto de la papaya tarda diez meses en aparecer. Y seg\u00fan las condiciones clim\u00e1ticas, un \u00e1rbol puede dar hasta 150 frutos al a\u00f1o.<\/p>\n<h3>Valor nutricional de la papaya<\/h3>\n<p>El contenido nutricional de los frutos de papaya por cada 100 gramos de alimento, de acuerdo al <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/fdc-app.html#\/food-details\/169926\/nutrients\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Departamento de Agricultura de los EE.UU.<\/a>, es el siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Calor\u00edas: 43<\/li>\n<li>Prote\u00ednas: 0,47 g<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/carbohidratos-21\/\">Carbohidratos<\/a>: 10,8 g<\/li>\n<li>Fibra: 1,7 g<\/li>\n<li>Az\u00facares: 7,82 g<\/li>\n<li>Calcio: 20 mg<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/magnesio-1112\/\">Magnesio<\/a>: 21 mg<\/li>\n<li>F\u00f3sforo: 10 mg<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/compuestos-quimicos\/potasio-12727310\/\">Potasio<\/a>: 182 mg<\/li>\n<li>Sodio: 8 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Rica en carotenoides<\/h4>\n<p>La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n nombre los beneficios que tienen estos carotenoides. Hablamos de pigmentos sintetizados por las plantas en el proceso de fotos\u00edntesis cuya actividad principal es la <strong>neutralizaci\u00f3n de las especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS)<\/strong> cuyo papel es determinante en el desarrollo y mantenimiento del estr\u00e9s oxidativo celular.<\/p>\n<p>Su presencia en los alimentos es f\u00e1cilmente reconocible por el color que confieren, al darles tonalidades peculiares: amarillo al rojo pasando por el anaranjado o el violeta. Entre los diversos alimentos que tienen tales carotenoides hay frutas y verduras como la zanahoria, <strong><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/naranja-12730578\/\">la naranja<\/a>, el melocot\u00f3n, la mandarina, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/tomate-2690\/\">el tomate<\/a>, la papaya, las espinacas o <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/brocoli-12726990\/\">el br\u00f3coli<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>En resumen, la papaya es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a regular los niveles de <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/azucar-12734529\/\">az\u00facar<\/a> en sangre en personas con diabetes. Tradicionalmente usada en las medicinas naturistas para el tratamiento de infecciones intestinales, su contenido de antioxidantes la hace ideal para proteger los ojos de una posible degeneraci\u00f3n macular relacionada con la edad.<\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n Optom\u00e9trica norteamericana as\u00ed lo confirma en este <a href=\"https:\/\/www.aoa.org\/healthy-eyes\/caring-for-your-eyes\/diet-and-nutrition?sso=y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">informe sobre salud ocular<\/a>.<\/p>\n<h4>Cantidad de vitamina C<\/h4>\n<p>Como el organismo humano, a diferencia de otros mam\u00edferos, es incapaz de sintetizar <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-c-12729567\/\">la vitamina C<\/a>, es obligado extraerla en cantidades suficientes de los alimentos que consumimos a diario. La propia Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n hace hincapi\u00e9 en que sus acciones son la protecci\u00f3n estructural <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/proteinas-572\/\">de prote\u00ednas<\/a>, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/lipidos-1580\/\">l\u00edpidos<\/a> e hidratos de carbono, y sobre todo preservan del estr\u00e9s oxidativo a los \u00e1cidos nucleicos que conforman el ADN y el ARN.<\/p>\n<p>Y como fuentes naturales de vitamina C son<strong> las frutas y las verduras,<\/strong> y est\u00e1n en la naranja, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/kiwi-29\/\">el kiwi<\/a>, el lim\u00f3n, la papaya, el mel\u00f3n, las fresas, los tomates y verduras como las verduras de hoja verde.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de la papaya?<\/h3>\n<h4>Protecci\u00f3n contra enfermedades del coraz\u00f3n<\/h4>\n<p>Las papayas contienen altos niveles de antioxidantes como vitamina A , vitamina C y <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-e-12729827\/\">vitamina E<\/a>. Las dietas ricas en antioxidantes reducen el riesgo de sufrir enfermedades card\u00edacas. Los antioxidantes previenen la oxidaci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/enfermedades\/colesterol-alto-12727967\/\">colesterol<\/a>. Cuando el colesterol se oxida, es m\u00e1s probable que cause obstrucciones.<\/p>\n<p>Asimismo aporta <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/acido-folico-12728202\/\">\u00e1cido f\u00f3lico<\/a>, que hace falta para convertir el amino\u00e1cido homociste\u00edna -un factor de riesgo de infartos- en <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/bcaa-12729230\/\">amino\u00e1cidos<\/a> menos da\u00f1inos. Justamente eso se explica en el estudio \u00ab<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4326479\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Papel de la homociste\u00edna en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares<\/a>\u00ab, de la revista <em>Nutrition Journal<\/em>.<\/p>\n<h4>Digesti\u00f3n y reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n<\/h4>\n<p>Las papayas contienen dos enzimas, papa\u00edna y quimopapa\u00edna. Ambas digieren prote\u00ednas, lo que significa que pueden ayudar con la digesti\u00f3n y reduciendo notablemente la inflamaci\u00f3n de los \u00f3rganos encargados de este proceso. De hecho, la papa\u00edna es un ingrediente de algunos suplementos de venta libre.<\/p>\n<p>Suponiendo que tengas dolor agudo, como el de hematomas o quemaduras, puedes recurrir a la papa\u00edna que se extrae del l\u00e1tex de la papaya.<\/p>\n<h4>Fortalece el sistema inmunitario<\/h4>\n<p>Comer alimentos ricos en vitamina C puede ayudar a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, permitiendo al organismo combatir enfermedades virales y bacterianas. La papaya tiene una buena cantidad de este antioxidante, y <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-a-12730715\/\">de vitamina A<\/a>, una sustancia que es indispensable para un sistema inmunol\u00f3gico sano y funcional.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 contraindicaciones tiene la papaya?<\/h3>\n<p>Se debe moderar el consumo del fruto, ya que la ingesta de grandes cantidades de papaya podr\u00eda da\u00f1ar el es\u00f3fago. Por otro lado, la <strong>aplicaci\u00f3n t\u00f3pica de l\u00e1tex obtenido de la papaya<\/strong> en la piel puede provocar irritaci\u00f3n grave y reacciones al\u00e9rgicas en algunas personas.<\/p>\n<p>Si ves manchas o comez\u00f3n en la zona donde aplicaste el l\u00e1tex de papaya, seguramente es un problema con la papa\u00edna. Corta el tratamiento cuanto antes y consulta a un profesional de la salud de inmediato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La papaya, o Carica papaya por su nombre cient\u00edfico, es una planta tropical y subtropical originaria de M\u00e9xico y el norte de Sudam\u00e9rica que se ha naturalizado en muchas partes del mundo. Es una planta herb\u00e1cea erecta, de gran tama\u00f1o, de la que destaca su fruto naranja o amarillo de hasta 30 cent\u00edmetros de largo. 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