{"id":2711,"date":"2024-04-19T17:15:30","date_gmt":"2024-04-19T15:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=2711"},"modified":"2024-05-08T14:01:08","modified_gmt":"2024-05-08T12:01:08","slug":"piramide-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/dietas\/piramide-alimenticia-2711\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la pir\u00e1mide alimenticia y c\u00f3mo interpretarla?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>La pir\u00e1mide alimenticia es una excelente ayuda<\/strong> referencial que te indica<\/span><b> qu\u00e9 alimentos debes incluir en tu dieta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a fin de mantener una buena salud.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, se\u00f1ala qu\u00e9 cantidad <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/macronutrientes-2478\/\">de macronutrientes<\/a>; <\/span><b><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/carbohidratos-21\/\">carbohidratos<\/a>, prote\u00ednas y grasas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, debes incorporar en la <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/\">alimentaci\u00f3n<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta <\/span><b>representaci\u00f3n visual<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> se presenta en forma de pir\u00e1mide, \u00bfpor qu\u00e9 se utiliza esta imagen? Bueno, porque al leerse de abajo hacia arriba, puedes saber qu\u00e9 alimentos tienen prioridad o son de mayor consumo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este art\u00edculo, te explicaremos qu\u00e9 es exactamente la pir\u00e1mide alimenticia y c\u00f3mo debes interpretarla a fin de lograr una <\/span><b><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Dieta_sana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dieta saludable<\/a>.<\/b><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfQu\u00e9 es la pir\u00e1mide alimenticia?<\/span><\/h2>\n<p><b>Es una representaci\u00f3n gr\u00e1fica que contribuye a obtener una alimentaci\u00f3n equilibrada. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">En ella se clasifica los alimentos por su calidad nutricional, siendo los de la parte inferior los mejores y los de la parte superior menos nutritivos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta tabla nutricional es una sencilla, pero eficaz herramienta de<\/span><b> educaci\u00f3n y promoci\u00f3n de salud.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Hasta los ni\u00f1os pueden entender mediante dibujos qu\u00e9 alimentos son los m\u00e1s saludables.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfC\u00f3mo interpretar la pir\u00e1mide alimenticia?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La forma triangular de esta representaci\u00f3n gr\u00e1fica de alimentos no es casualidad.\u00a0 <\/span><b>La\u00a0 pir\u00e1mide alimenticia se lee de abajo hacia arriba<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es evidente que los alimentos en la parte superior son menos, ya que a medida que suben los niveles el grupo de alimentos en ellos es menor.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A veces, se colocan en los laterales de la pir\u00e1mide alimenticia, bebidas que pueden consumirse. Pero de manera muy ocasional, como las bebidas alcoh\u00f3licas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta<\/span><b> tabla referencial de alimentos se\u00f1ala la frecuencia y las cantidades<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que se deben consumir de diferentes alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A continuaci\u00f3n, se\u00f1alamos qu\u00e9 significa cada eslab\u00f3n o nivel, entendi\u00e9ndose que<\/span><b> se lee de abajo hacia arriba.<\/b><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Base de la pir\u00e1mide: H\u00e1bitos saludables<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La base de la pir\u00e1mide est\u00e1 compuesta por sugerencias que mejoran la condici\u00f3n f\u00edsica. En ella se encuentra:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ejercicio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Realizar alguna actividad f\u00edsica diariamente durante 60 minutos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Calor\u00edas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es necesario que el consumo de calor\u00edas no sea excesivamente m\u00e1s alto de lo que se quema con los deportes. Debe haber un equilibrio entre calor\u00edas ingeridas y calor\u00edas quemadas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>T\u00e9cnicas culinarias sanas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Hay que cocinar los alimentos con t\u00e9cnicas culinarias sanas, por ejemplo, preferir comida asada, al horno que las frituras.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Agua<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Hay que tomar entre 2 a 4 litros de agua al d\u00eda (esto puede variar seg\u00fan el sexo).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Salud mental.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Es necesario reducir el estr\u00e9s y mantener un buen equilibrio emocional.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estos consejos son esenciales para conservar una buena salud. De hecho, si no se toman en cuenta,\u00a0 es muy probable que se desarrollen enfermedades que podr\u00edan haberse prevenido con estos sencillos h\u00e1bitos saludables.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una buena alimentaci\u00f3n debe combinarse con estos h\u00e1bitos, por esa raz\u00f3n en la pir\u00e1mide se muestra como una prioridad al <\/span><b>colocarse en la base de la pir\u00e1mide.<\/b><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Primer nivel: Hidratos de carbono<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ac\u00e1 se empieza a detallar los<\/span><b> alimentos que aportan una gran dosis de energ\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Se destacan: el pan, los <\/span><b>cereales, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/arroz-12730752\/\">arroz<\/a>, pasta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/patata-12726762\/\">patatas<\/a>, tub\u00e9rculos, etc.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cabe destacar que los hidratos<\/span><b> integrales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> son los m\u00e1s saludables. As\u00ed pues, se debe priorizar el consumo de panes con harina de grano entero, ya que poseen una mayor dosis de fibra. Estos alimentos deben incluirse diariamente.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Segundo nivel: Frutas y verduras<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las frutas, a pesar de su composici\u00f3n de <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/azucar-12734529\/\">az\u00facar<\/a>, son saludables y de suma importancia para el funcionamiento <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/que-es-el-metabolismo-12728798\/\">del metabolismo<\/a>, gracias a su aporte de vitaminas y minerales.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Hay que rechazar la idea de que la fruta es mala o que enferma.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Claro, en la pir\u00e1mide alimenticia est\u00e1 en el segundo nivel, lo que significa que debe consumirse con moderaci\u00f3n. De igual manera, el consumo de verduras es esencial para<\/span><b> subir las defensas,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pero debe cocinarse correctamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las frutas, verduras y vegetales entran en esta categor\u00eda y <\/span><b>se pueden consumir hasta 5 veces al d\u00eda. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Es ideal para usar como snacks.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Tercer nivel: Prote\u00ednas<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/proteinas-572\/\">Las prote\u00ednas<\/a> la conforman los frutos<\/span><b> secos, la carne blanca (pavo o pollo), el pescado, huevos y <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/lacteos-12735170\/\">l\u00e1cteos<\/a>. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Se debe consumir entre 1 a 3 porciones al d\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cabe destacar que en la semana se debe preferir la carne de pescado (caballa, sardinas, salm\u00f3n) utiliz\u00e1ndose entre <\/span><b>dos o tres veces por semana.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Luego, consumir carne de pollo o pavo.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Cuarto nivel: Carne roja y embutidos<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este nivel encontramos toda la variedad de <\/span><b>carne roja, as\u00ed como embutidos.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Estos alimentos est\u00e1n en lo alto de la pir\u00e1mide alimenticia porque aporta menos beneficios nutricionales, por lo que debe consumirse con moderaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Estos alimentos no deben consumirse diariamente, sino de modo <\/span><b>ocasional durante la semana<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas, por eso solo puede consumirse <\/span><b>una vez a la semana y una vez al d\u00eda.<\/b><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Quinto nivel: Alimentos ricos en grasas y az\u00facares<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Llegamos a lo m\u00e1s alto de la pir\u00e1mide alimenticia con alimentos que deben consumirse en bajas cantidades y en muy poca frecuencia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En ella se encuentran <\/span><b>caramelos, galletas o cualquier alimento rico en az\u00facar blanca<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y ultraprocesado.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n est\u00e1n los <\/span><b>aceites vegetales<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Aunque se utilice aceite de oliva en la preparaci\u00f3n de los alimentos, el consumo debe ser moderado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La pir\u00e1mide de la alimentaci\u00f3n, es una excelente ayuda de orientaci\u00f3n de comida saludable. Estos datos alimenticios han sido objeto de investigaci\u00f3n por expertos nutricionales, y han sido <\/span><b>avalados por Organismos de salud oficiales como la OMS.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Recomendamos escuchar la opini\u00f3n de expertos al seleccionar los alimentos, en vez de los consejos dados en redes sociales por personas con escasa preparaci\u00f3n m\u00e9dica.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Bibliograf\u00eda<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Libro blanco de la nutrici\u00f3n. Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/docs\/documentos\/nutricion\/libro_blanco_nutricion.pdf<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentaci\u00f3n sana. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Grasas trans. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.who.int\/es\/news-room\/fact-sheets\/detail\/trans-fat<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentaci\u00f3n saludable. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.fao.org\/3\/am401s\/am401s02.pdf<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pir\u00e1mide alimenticia es una excelente ayuda referencial que te indica qu\u00e9 alimentos debes incluir en tu dieta, a fin de mantener una buena salud.\u00a0Adem\u00e1s, se\u00f1ala qu\u00e9 cantidad de macronutrientes; carbohidratos, prote\u00ednas y grasas, debes incorporar en la alimentaci\u00f3n.\u00a0 Esta representaci\u00f3n visual se presenta en forma de pir\u00e1mide, \u00bfpor qu\u00e9 se utiliza esta imagen? Bueno, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"0","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-2711","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dietas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2711"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2838,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2711\/revisions\/2838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}