{"id":2642,"date":"2024-04-19T08:36:40","date_gmt":"2024-04-19T06:36:40","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=2642"},"modified":"2024-05-08T14:09:24","modified_gmt":"2024-05-08T12:09:24","slug":"maracuya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/maracuya-2642\/","title":{"rendered":"Maracuy\u00e1: beneficios, propiedades y valor nutricional"},"content":{"rendered":"<p>En las \u00faltimas d\u00e9cadas, hemos visto como algunas frutas han aumentado su popularidad. <strong>Quiz\u00e1s el maracuy\u00e1 es el mejor ejemplo de esta afirmaci\u00f3n.<\/strong> De nombre cient\u00edfico <em>Passiflora edulis<\/em>, y perteneciente a la familia <em>Passifloraceae<\/em>, a pesar de que hay m\u00e1s de 500 especies registradas de este alimento, solamente dos de ellas son comercializadas. Hablamos de las variedades <em>P. edulis<\/em>, o maracuy\u00e1 morado y <em>P.flavicarpa<\/em>, o maracuy\u00e1 amarillo.<\/p>\n<p>\u00bfSabes cu\u00e1les son los beneficios, las propiedades y el valor nutricional del maracuy\u00e1? Qu\u00e9date para conocerlos.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los usos del maracuy\u00e1?<\/h2>\n<p>Tambi\u00e9n llamado \u00abfruta de la pasi\u00f3n\u00bb, el maracuy\u00e1 se utiliza en la actualidad en una gran diversidad de elaboraciones gastron\u00f3micas como t\u00e9, jaleas, pasteles, mermeladas, cremas heladas y otras preparaciones culinarias tanto dulces como agridulces.<\/p>\n<p>Es uno de los principales protagonistas del men\u00fa de los mejores restaurantes internacionales, y a nivel medicinal se destacan su capacidad para combatir la tos, el insomnio, la disenter\u00eda, la dismenorrea y el estre\u00f1imiento.<\/p>\n<p>Por lo general, el <strong>maracuy\u00e1 se corta en rodajas y se consume como tal.<\/strong> Es una de las formas m\u00e1s f\u00e1ciles de ingerirlos o de a\u00f1adirlo a platos y recetas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay suplementos que tienen el extracto de maracuy\u00e1 entre sus ingredientes pero que no deber\u00edas tomar salvo que tengas recomendaci\u00f3n de un doctor. Tampoco interrumpas otros tratamientos para adoptar estos suplementos. Y averigua bien cu\u00e1l es su potencial interacci\u00f3n con tus remedios o medicamentos.<\/p>\n<h3>Valor nutricional del maracuy\u00e1<\/h3>\n<p>Por cada 100 gramos de esta fruta, una raci\u00f3n diaria aconsejable seg\u00fan los expertos de la <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/nutricion\/grupos-de-alimentos\/frutas\/maracuya\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Central Lechera Asturiana<\/a>, el maracuy\u00e1 aporta:<\/p>\n<ul>\n<li>Grasas: 0,7 g<\/li>\n<li>Hidratos de carbono: 23,4 g<\/li>\n<li>Fibra: 10,5 g<\/li>\n<li>Prote\u00edna: 2,2 g<\/li>\n<li>Agua: 86,2 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Siempre para las mismas <strong>porciones, proporciona 97 calor\u00edas.<\/strong> Podr\u00eda decirse que sus contenidos m\u00e1s importantes son los de hidratos de carbono y agua. Posee compuestos que incluyen vitaminas, minerales, fibra diet\u00e9tica y antioxidantes. Todas \u00e9stas son sustancias indispensables para el cuerpo.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1les son las propiedades y los beneficios del maracuy\u00e1?<\/h3>\n<p>La literatura cient\u00edfica le asigna numerosas propiedades y beneficios a la fruta de la pasi\u00f3n. De este modo, es un alimento con m\u00faltiples\u00a0objetivos, como establece el <a href=\"https:\/\/www.ciad.mx\/maracuya-un-fruto-exotico-saludable\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo.<\/a><\/p>\n<h4>Agente protector contra el c\u00e1ncer<\/h4>\n<p>La fruta de la pasi\u00f3n es rica en piceatannol, una mol\u00e9cula con prometedoras cualidades anticancer\u00edgenas. Los resultados de informes recientes demostraron que el extracto de semilla de maracuy\u00e1 tuvo un impacto positivo en el tratamiento del c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Sin embargo, los investigadores prefieren ser precavidos y no se\u00f1alar todav\u00eda que pueda ayudar a prevenir o proteger contra esta enfermedad. De igual manera, est\u00e1 claro que en el peor de los casos es inocuo en este sentido.<\/p>\n<h4>Regulador de la presi\u00f3n arterial<\/h4>\n<p>La <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/enfermedades\/tension-arterial-12729582\/\">presi\u00f3n arterial<\/a> alta es la causa de un sinf\u00edn de patolog\u00edas. Regularla es imprescindible si quieres gozar de buena salud. Los estudios en la materia se centraron en suministrar c\u00e1scara de maracuy\u00e1 a adultos hipertensos.<\/p>\n<p>En pocas semanas, se observ\u00f3 una reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial que se atribuy\u00f3 directamente a una disminuci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/medicamentos\/oxido-nitrico-12739697\/\">\u00f3xido n\u00edtrico<\/a> s\u00e9rico en el organismo. Es decir, es un alimento que no deber\u00eda faltar en tu dieta si tienes presi\u00f3n alta.<\/p>\n<h4>Mejora la visi\u00f3n globalmente<\/h4>\n<p>La Cl\u00ednica Baviera, avalada por la Sociedad Espa\u00f1ola de Oftalmolog\u00eda, menciona \u00ab<a href=\"https:\/\/www.clinicabaviera.com\/blog\/5-propiedades-beneficiosas-la-vista-la-fruta-la-pasion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">5 propiedades beneficiosas para la vista de la fruta de la pasi\u00f3n<\/a>\u00ab. Entre ellas, cita algunas como que \u00abmejora la fatiga visual, mejora la visi\u00f3n nocturna, previene la sequedad ocular y retrasa los signos y s\u00edntomas del envejecimiento en la vista, como la p\u00e9rdida de agudeza visual\u00bb. Y reduce el riesgo de afecciones asociadas a la edad como las cataratas, el glaucoma o la degeneraci\u00f3n macular.<\/p>\n<h4>Otros beneficios del maracuy\u00e1<\/h4>\n<p>A pesar de que no hay evidencias porque no se ha profundizado en estos campos, los nutrientes del maracuy\u00e1 le convierten en una fruta interesante para pacientes con problemas card\u00edacos, gracias a su <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/compuestos-quimicos\/potasio-12727310\/\">potasio<\/a>, y pacientes con anemia, gracias a su hierro.<\/p>\n<p>Otros efectos que <strong>se le adjudican son la curaci\u00f3n y sanaci\u00f3n de la piel y el cabello<\/strong>. Eso, debido a que tiene calcio, f\u00f3sforo, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-c-12729567\/\">vitamina C<\/a> y \u00e1cidos grasos esenciales. Todos claves en los procesos metab\u00f3licos destinados a la recuperaci\u00f3n tanto de la piel como del cabello. Casi siempre, las frutas y las verduras ser\u00e1n buenas sugerencias para cuidar tu aspecto.<\/p>\n<h4>Efectos secundarios del maracuy\u00e1<\/h4>\n<p>No hay contraindicaciones para el maracuy\u00e1, m\u00e1s all\u00e1 de los que puedan presentar alergia a esta fruta o a los qu\u00edmicos que se aplican en ella. Suponiendo que <strong>no seas al\u00e9rgico, tu \u00fanico cuidado debe ser cuidar las cantidades que consumes.<\/strong><\/p>\n<p>Una ingesta exagerada de maracuy\u00e1 puede provocar malestares estomacales a corto plazo. \u00bfCu\u00e1l es la explicaci\u00f3n? La abundante fibra diet\u00e9tica. En dosis elevadas puede acabar siendo contraproducente.<\/p>\n<p>Otro <strong>factor de peligro es el s\u00edndrome del l\u00e1tex-alimento<\/strong>. Consiste en la alergia al l\u00e1tex en el que se almacenan\u00a0estas frutas -y las dem\u00e1s- al ser transportadas. Justamente por eso, deber\u00edas lavar cada pieza de fruta de la pasi\u00f3n antes de comerla. Un lavado, por breve que sea, elimina casi todas <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/proteinas-572\/\">las prote\u00ednas<\/a> del l\u00e1tex.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las \u00faltimas d\u00e9cadas, hemos visto como algunas frutas han aumentado su popularidad. Quiz\u00e1s el maracuy\u00e1 es el mejor ejemplo de esta afirmaci\u00f3n. De nombre cient\u00edfico Passiflora edulis, y perteneciente a la familia Passifloraceae, a pesar de que hay m\u00e1s de 500 especies registradas de este alimento, solamente dos de ellas son comercializadas. 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