{"id":2361,"date":"2024-04-20T07:00:23","date_gmt":"2024-04-20T05:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=2361"},"modified":"2024-05-21T20:51:46","modified_gmt":"2024-05-21T18:51:46","slug":"mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/mango-2361\/","title":{"rendered":"Mango: beneficios, propiedades y usos"},"content":{"rendered":"<p>El<strong> mango, cient\u00edficamente <em>Mangifera indica<\/em>, es una de las frutas tropicales<\/strong> m\u00e1s conocidas y consumidas alrededor de todo el mundo. Es jugoso y tiene un buen sabor, por lo que en algunos pa\u00edses de los que es originario se le llama \u00abel rey de las frutas\u00bb.<\/p>\n<p>El apodo se debe a que no s\u00f3lo es sabroso, sino adem\u00e1s nutritivo. \u00bfCu\u00e1les son los beneficios y las propiedades del mango? \u00bfC\u00f3mo puedes usar esta fruta para incorporarla a tu dieta siguiendo las dosis diarias aconsejadas?<\/p>\n<h2>Beneficios del mango<\/h2>\n<p>Por supuesto que esta fruta tiene cientos de tipos y cada uno de ellos tiene caracter\u00edsticas \u00fanicas. Proveniente de la India y el sudeste asi\u00e1tico, donde fue adoptado desde hace m\u00e1s de 4.000 a\u00f1os, lo interesante es que casi todas las variedades o clases de mango comparten sus principales caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p>B\u00e1sicamente, eso significa que puedes la ingesta de cualquiera de ellas reporta sustancias y compuestos que ayudan a la salud de tu sistema inmune.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1l es el valor nutricional del mango?<\/h3>\n<p>El mango es bajo en calor\u00edas, a la vez que es extremadamente rico en nutrientes como el cobre, <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-c-12729567\/\">la vitamina C<\/a>, y las vitaminas B6, A y E. Sin ir m\u00e1s lejos, una taza diaria de mango supone el 70% de la ingesta diaria sugerida de vitamina C.<\/p>\n<p>Si tienes deficiencia de esta vitamina, deber\u00edas darle protagonismo en tu dieta. En \u00ab<a href=\"https:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0212-16112015000100006\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El mango: aspectos agroindustriales, valor nutricional\/funcional y efectos en la salud<\/a>\u00ab, la revista SciELO resume el valor nutricional\u00a0del mango de este modo:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/suplementos\/proteinas-572\/\">Prote\u00edna<\/a>: 0,8 g<\/li>\n<li>Grasa: 0,4 g<\/li>\n<li>Fibra: 1,6 g<\/li>\n<li>Az\u00facares: 13,7 g<\/li>\n<li>Calor\u00edas: 60<\/li>\n<\/ul>\n<p>El anterior es el valor nutricional de poco m\u00e1s de media taza de mango, lo que <strong>equivale a aproximadamente 100 gramos de esta fruta.<\/strong><\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1les son las mejores formas de consumir el mango?<\/h3>\n<p>Es sumamente f\u00e1cil a\u00f1adir el mango a tu alimentaci\u00f3n, ya sea como ingrediente en batidos, ensaladas o simplemente comi\u00e9ndolo solo como otras frutas. Deber\u00edas cortarlo en rodajas largas y verticales, separando la pulpa del hueso.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, corta la pulpa a manera de cuadr\u00edcula y ret\u00edrala de la piel. Finalizada la tarea, puedes consumirlo tal cual o sirvi\u00e9ndolo combinado con otras frutas tropicales. En primavera y verano, es interesante en ensaladas.<\/p>\n<h3>Propiedades y beneficios del mango<\/h3>\n<h4>Alto contenido de antioxidantes<\/h4>\n<p>El mango es rico en polifenoles, compuestos vegetales con actividad antioxidante. Entre los polifenoles que contiene, que son m\u00e1s de 12, seguramente la mangiferina es la que mayor inter\u00e9s ha despertado en la comunidad.<\/p>\n<p>Muchos la definen como un \u201csuperantioxidante\u201d debido a su fuerte acci\u00f3n antioxidante. Ensayos cl\u00ednicos han vinculado el da\u00f1o de los radicales libres con signos de envejecimiento prematuro y una serie de enfermedades cr\u00f3nicas. Comer mango regularmente podr\u00eda resultar, entonces, una sabia decisi\u00f3n a fin de retrasar el envejecimiento de las c\u00e9lulas y las patolog\u00edas que se pueden sufrir.<\/p>\n<h4>Estimulaci\u00f3n del sistema inmune<\/h4>\n<p>El mango es una gran fuente de nutrientes que favorecen el funcionamiento del sistema inmune. Basta una porci\u00f3n de 100 gramos de mango para pr\u00e1cticamente cumplir con los requisitos nutricionales de vitamina C, y obtener m\u00e1s del 10% <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-a-12730715\/\">de vitamina A<\/a> necesaria.<\/p>\n<p>A su vez, proporciona <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/acido-folico-12728202\/\">\u00e1cido f\u00f3lico<\/a> y <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/vitamina-b6-12731567\/\">vitamina B6<\/a>. Ambos participan de las funciones defensivas del sistema inmune, tal y como refleja el prestigioso Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo -CIAD- perteneciente a M\u00e9xico. En \u00ab<a href=\"https:\/\/www.ciad.mx\/mango-un-manjar-para-la-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mango: un manjar para la salud<\/a>\u00ab, explican que\u00a0contrarresta los procesos de inflamaci\u00f3n al inhibir m\u00faltiples genes.<\/p>\n<h4>Prevenci\u00f3n de patolog\u00edas card\u00edacas<\/h4>\n<p>El mango posee nutrientes como <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/magnesio-1112\/\">el magnesio<\/a> y <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/compuestos-quimicos\/potasio-12727310\/\">el potasio<\/a>, y antioxidantes como la ya citada mangiferina, que optimizan las funciones del coraz\u00f3n y el sistema circulatorio. <strong>El magnesio y el potasio regulan el pulso card\u00edaco<\/strong> y controlan los niveles de <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/enfermedades\/tension-arterial-12729582\/\">presi\u00f3n arterial<\/a> evitando que se disparen y causen inconvenientes.<\/p>\n<p>Asimismo, la mangiferina crea una barrera protectora de las c\u00e9lulas del coraz\u00f3n que impide la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo de este \u00f3rgano crucial.<\/p>\n<p>El alto valor del mango en la alimentaci\u00f3n es importante. Un estudio de Dialnet en la Universidad de La Rioja insiste en que, aunque no garantiza en su totalidad la seguridad alimentaria s\u00ed contribuye en gran medida con sus nutrientes a disminuir la carencia de alimentos.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1les son los efectos secundarios del mango?<\/h3>\n<p>Si te preguntas por los potenciales riesgos de esta fruta, o si te preocupa su porcentaje de az\u00facar, debes saber que cada fruto tiene unos 45 gramos de az\u00facar. Ahora bien, hay que hacer una aclaraci\u00f3n y es que <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/azucar-12734529\/\">el az\u00facar<\/a> natural de frutas como el mango no conlleva los peligros del az\u00facar industrializado y agregado frecuentemente a los alimentos ultraprocesados.<\/p>\n<p>Puedes comer f<strong>rutas generosas en az\u00facar<\/strong> toda la semana, incluso si est\u00e1s intentando bajar de peso.<\/p>\n<p>Sus efectos secundarios, que no son habituales, consisten en erupciones volc\u00e1nicas al tocar la piel del mango. Es decir, no reaccionamos al\u00e9rgicamente a esta fruta sino a los insecticidas y dem\u00e1s qu\u00edmicos que se echan para que no sean arrasadas por las plagas. Por lo dem\u00e1s, no tienden a ocasionar otras reacciones.<\/p>\n<p>Y algo que te gustar\u00e1 es que los mangos son seguros para los perros. No s\u00f3lo les gustan a nuestras mascotas porque son dulces y tiernos, sino que pueden complementar sus dietas de pienso con fibra y otros nutrientes 100% naturales. \u00a1No dudes en compartir y disfrutar los mangos con tus mascotas!<\/p>\n<h3>C\u00f3mo podemos almacenar el mango<\/h3>\n<p>A temperatura ambiente sigue la maduraci\u00f3n y por esto est\u00e1 m\u00e1s blando. Entero y maduro puede entonces almacenarse hasta 5 d\u00edas en el refrigerador. Si lo que se quiere es conservar mejor y en otras estaciones es factible congelarlo. Para esto, se pela, se corta en trozos y se puede dejar en el congelador sobre 6 meses.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el Gobierno de M\u00e9xico:<\/p>\n<ul>\n<li>Maduro desprende un agradable aroma y su piel se hunde ligeramente al ejercer presi\u00f3n con los dedos, pero sin hundirse.<\/li>\n<li>A temperatura ambiente, el fruto seguir\u00e1 con su proceso de maduraci\u00f3n. Si a\u00fan no est\u00e1 maduro, no lo guardes en el refrigerador.<\/li>\n<li>Si a\u00fan no est\u00e1 maduro, no lo guardes en el refrigerador.<\/li>\n<li>No lo coloques cerca de otros alimentos de olor fuerte, ya que lo absorber\u00e1 r\u00e1pidamente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mango, cient\u00edficamente Mangifera indica, es una de las frutas tropicales m\u00e1s conocidas y consumidas alrededor de todo el mundo. Es jugoso y tiene un buen sabor, por lo que en algunos pa\u00edses de los que es originario se le llama \u00abel rey de las frutas\u00bb. El apodo se debe a que no s\u00f3lo es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2364,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"0","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-2361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2865,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions\/2865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}