{"id":12786492,"date":"2026-10-01T18:04:41","date_gmt":"2026-10-01T16:04:41","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12786492"},"modified":"2026-10-01T18:04:41","modified_gmt":"2026-10-01T16:04:41","slug":"los-expertos-en-longevidad-coinciden-las-palomitas-de-maiz-contienen-fibra-y-polifenoles-lo-que-las-convierte-en-el-mejor-tentempie-para-aumentar-la-esperanza-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/los-expertos-en-longevidad-coinciden-las-palomitas-de-maiz-contienen-fibra-y-polifenoles-lo-que-las-convierte-en-el-mejor-tentempie-para-aumentar-la-esperanza-de-vida-12786492\/","title":{"rendered":"Los expertos en longevidad coinciden: \u00abLas palomitas de ma\u00edz contienen fibra y polifenoles, lo que las convierte en el mejor tentempi\u00e9 para aumentar la esperanza de vida\u00bb"},"content":{"rendered":"

Compa\u00f1era inseparable de pel\u00edculas y maratones de series, las palomitas de ma\u00edz casi siempre se incluyen en la lista de los caprichos poco saludables. Es verdad que, si las tomamos con mucha sal<\/a>, mantequilla y aceites no virgen de oliva<\/strong>, entonces no se incluyen en alimentos buenos, aptos o nutritivos, pero en su justa medida, los expertos en longevidad opinan que pueden ser v\u00e1lidas. Seg\u00fan el medio portugu\u00e9s Tudogostoso<\/a>, las palomitas de ma\u00edz contienen fibra y polifenoles, por lo que son el mejor tentempi\u00e9 para aumentar la esperanza de vida.<\/p>\n

La mala reputaci\u00f3n de las palomitas de ma\u00edz hace que las comamos muy de vez en cuando. Se asocia a versiones industriales, cargadas de aromatizantes, y con la costumbre de ba\u00f1ar la bolsa en mantequilla artificial<\/strong> al hacer fila en el cine, en muchos otros pa\u00edses, y a\u00f1adiendo demasiada sal, algo nada bueno para la salud. El m\u00e9dico estadounidense William Li, de Harvard, es uno de los cr\u00edticos de este h\u00e1bito. Aunque en Espa\u00f1a no se tiene tanta costumbre, s\u00ed pasa en otros pa\u00edses del mundo. Por lo que la mantequilla es tan perjudicial que los trabajadores de las f\u00e1bricas donde se produce terminaron hospitalizados con enfermedades pulmonares.<\/p>\n

Los beneficios de las palomitas de ma\u00edz<\/h2>\n

Seg\u00fan la Cl\u00ednica Shaio<\/a>, el ma\u00edz favorece el tr\u00e1nsito intestinal, previene el estre\u00f1imiento y permite que las deposiciones se muevan con mayor facilidad por el tracto digestivo. \u201cEsta fibra no solo mejora la digesti\u00f3n, sino que tambi\u00e9n desempe\u00f1a un papel crucial en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. Al ser un cereal integral, las palomitas forman parte de un grupo de alimentos que ha demostrado reducir el riesgo de desarrollar enfermedades metab\u00f3licas\u201d, aseguran profesionales de la cl\u00ednica.<\/p>\n

Detr\u00e1s de su textura crujiente se esconde un alimento m\u00e1s nutritivo de lo que parece. El experto comenta, seg\u00fan recogido por este medio, que las palomitas de ma\u00edz son un grano integral<\/strong> y, por tanto, contienen fibra y polifenoles.<\/p>\n

Estos dos componentes sirven de alimento para la microbiota, el conjunto de bacterias que habita en el intestino. Cuando est\u00e1n bien nutridas, estas bacterias producen sustancias antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n en el cuerpo. Adem\u00e1s, la fibra favorece la digesti\u00f3n y prolonga la sensaci\u00f3n de saciedad, lo que facilita el control del apetito a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

La soluci\u00f3n, a juicio del especialista, es preparar las palomitas en casa o llevar la propia versi\u00f3n a la funci\u00f3n.<\/p>\n

M\u00e1s polifenoles que muchos vegetales<\/h3>\n

Aunque no son mejores que muchos otros alimentos, las palomitas de ma\u00edz tienen cantidad de polifenoles. El periodista e investigador Dan Buettner<\/strong>, conocido por el movimiento de las Zonas Azules de la longevidad, este alimento combina fibra, carbohidratos complejos y una cantidad de polifenoles superior a la de muchos vegetales, algo que realmente poca gente conoce. A esto se suman su precio asequible, su sencilla preparaci\u00f3n y un sabor que gusta a casi todo el mundo.<\/p>\n

Dentro de la composici\u00f3n nutricional destacan minerales como f\u00f3sforo y manganeso<\/strong>, que son esenciales para la salud \u00f3sea. \u201cEl f\u00f3sforo ayuda al funcionamiento celular, mientras que el manganeso participa en la formaci\u00f3n de huesos fuertes y en procesos antioxidantes dentro del cuerpo\u201d, explican profesionales de la salud.<\/p>\n

Desde la web<\/a> \u201cOxidantes y antioxidantes en la ciencia m\u00e9dica\u201d advierten que las enfermedades cardiovasculares contin\u00faan siendo una de las principales causas de muerte a nivel mundial. Por eso, recomiendan adoptar estrategias alimenticias saludables e integrales que las prevengan.<\/p>\n

Otros estudios avalan la alta cantidad de antioxidantes que contienen las palomitas de ma\u00edz. Por ello ayudan a eliminar los radicales libres, combatir los signos de la edad (arrugas, etc.), reducir el riesgo de contraer enfermedades graves como el c\u00e1ncer y prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer.<\/p>\n

La preparaci\u00f3n marca la diferencia a la hora de comer palomitas de ma\u00edz<\/h3>\n

Ahora bien, si le a\u00f1adimos diversos aditivos, mantequilla , aceite, az\u00facar o mucha sal, entonces se convierten en una bomba de grasa y calor\u00edas que es mejor desechar.<\/p>\n

La opci\u00f3n m\u00e1s saludable, seg\u00fan los expertos, es reventar el grano con aire caliente o preparar las palomitas sin aceite, prescindir de la mantequilla y usar, como m\u00e1ximo, una pizca de sal.<\/p>\n

Las calor\u00edas que tienen las palomitas de ma\u00edz<\/h3>\n

Una porci\u00f3n mediana de palomitas de ma\u00edz ofrecer\u00e1 un aporte cal\u00f3rico de entre 300 y 350 calor\u00edas, que podr\u00edamos considerar de medio a alto si lo comparamos con otros snacks similares a \u00e9ste.<\/p>\n

Es decir que, incluso cuando tienen algunas virtudes como alimento, considerando que una persona adulta deber\u00eda incorporar aproximadamente 2.000 calor\u00edas diarias, no es realmente recomendable sustituir otros alimentos m\u00e1s ricos en vitaminas y minerales por las palomitas de ma\u00edz.<\/p>\n

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