{"id":12785817,"date":"2026-09-06T12:32:19","date_gmt":"2026-09-06T10:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12785817"},"modified":"2026-09-05T23:32:36","modified_gmt":"2026-09-05T21:32:36","slug":"los-dermatologos-expertos-lo-confirman-estos-alimentos-son-mejores-que-tomar-colageno-en-polvo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/los-dermatologos-expertos-lo-confirman-estos-alimentos-son-mejores-que-tomar-colageno-en-polvo-12785817\/","title":{"rendered":"Los dermat\u00f3logos expertos lo confirman: estos alimentos son mejores que tomar col\u00e1geno en polvo"},"content":{"rendered":"

Durante los \u00faltimos a\u00f1os, el col\u00e1geno en polvo se ha convertido en un habitual de batidos, caf\u00e9s<\/a> y rutinas de bienestar<\/strong>. Sin embargo, antes de recurrir a un suplemento, conviene mirar qu\u00e9 hay en el plato. El organismo fabrica col\u00e1geno a partir de amino\u00e1cidos<\/a> y necesita determinados nutrientes para llevar a cabo ese proceso correctamente. Por eso, una alimentaci\u00f3n variada puede ser una pieza fundamental para cuidar la piel, los huesos, los tendones y las articulaciones. El dermat\u00f3logo Conal Perrett, citado por IndexHR<\/a>, recomienda precisamente volver a lo b\u00e1sico: suficientes prote\u00ednas, frutas y verduras, especialmente despu\u00e9s de los 25 a\u00f1os.<\/p>\n

El col\u00e1geno es la prote\u00edna<\/a> m\u00e1s abundante del cuerpo humano y aporta resistencia y flexibilidad<\/a> a estructuras como la piel, los huesos, los cart\u00edlagos, los tendones<\/strong> y los ligamentos, seg\u00fan la Cl\u00ednica Universidad de Navarra<\/a>. Con la edad, su producci\u00f3n natural disminuye, pero eso no significa que el col\u00e1geno en polvo sea la \u00fanica v\u00eda para favorecer su presencia. \u201cLa alimentaci\u00f3n ofrece prote\u00ednas, amino\u00e1cidos y nutrientes implicados en su s\u00edntesis, por lo que puede contribuir a proporcionar los elementos necesarios para que el organismo produzca esta prote\u00edna de manera natural\u201d, mencionan los especialistas. La web IndexHR recoge la recomendaci\u00f3n del dermat\u00f3logo Conal Perrett de priorizar una dieta variada. \u201cEntre las opciones destacan especialmente los alimentos ricos en vitamina C, las fuentes de prote\u00edna, las frutas del bosque y determinados pescados\u201d, comentan. Adem\u00e1s, algunos productos contienen col\u00e1geno de forma natural y pueden incorporarse a una dieta equilibrada<\/a>.<\/p>\n

Alimentos mejores que tomar col\u00e1geno en polvo<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 verduras son ricas en vitamina C?<\/h3>\n

Los pimientos, el br\u00f3coli<\/a>, las coles de Bruselas y las verduras de hoja verde oscuro aportan vitamina C, un nutriente fundamental para la formaci\u00f3n del col\u00e1geno<\/a>. Tambi\u00e9n pueden incorporarse frutas como kiwi<\/a>, naranja<\/a> y guayaba<\/a>.<\/p>\n

Desde IndexHR se\u00f1alan que las frutas y verduras son una de las principales recomendaciones del dermat\u00f3logo para favorecer la producci\u00f3n natural de esta prote\u00edna.<\/p>\n

Alimentos ricos en prote\u00ednas<\/h3>\n

Para fabricar col\u00e1geno, el organismo necesita amino\u00e1cidos. Por ello, conviene asegurar una ingesta suficiente de prote\u00ednas mediante alimentos variados. Huevos, pescado, carne, leche y otros l\u00e1cteos<\/a> son opciones, al igual que lentejas, garbanzos y otras legumbres. Las bebidas vegetales enriquecidas, como las de avena o soja, tambi\u00e9n pueden formar parte de una alimentaci\u00f3n diversa.<\/p>\n

Pescado y alimentos con col\u00e1geno<\/h3>\n

El pescado merece una atenci\u00f3n especial. Salm\u00f3n, sardinas y otros pescados aportan prote\u00ednas, mientras que consumirlos con piel puede proporcionar col\u00e1geno. La Cl\u00ednica Universidad de Navarra incluye entre los alimentos con esta prote\u00edna el pescado con piel, las espinas y cabezas de pescado.<\/p>\n

La Cl\u00ednica Dra. J\u00e9ssica Ruiz<\/a> tambi\u00e9n destaca el pescado con piel, especialmente salm\u00f3n, sardinas y at\u00fan, por su contenido de col\u00e1geno y omega-3.<\/p>\n

Caldo de huesos y tejidos conectivos: los que llevan<\/h3>\n

Si se buscan alimentos que aporten col\u00e1geno directamente, el caldo de huesos es una de las opciones mencionadas por las fuentes facilitadas. La cocci\u00f3n prolongada de huesos puede liberar gelatina y prote\u00ednas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n aparecen en esta categor\u00eda las manitas de cerdo, la piel de cerdo, la piel de pollo, los tendones de res, los cart\u00edlagos, los callos y el rabo de toro. La doctora J\u00e9ssica Ruiz se\u00f1ala especialmente el caldo de huesos, la piel de pollo y las manitas de cerdo como alimentos ricos en esta prote\u00edna.<\/p>\n

Frutas del bosque y antioxidantes<\/h3>\n

Las fresas, frambuesas, ar\u00e1ndanos<\/a> y moras permiten sumar vitamina C, fibra y compuestos vegetales. Se destacan especialmente las fresas por su contenido de vitamina C.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Ruiz se\u00f1ala que los antioxidantes ayudan a proteger las fibras de col\u00e1geno frente al da\u00f1o de los radicales libres. Tambi\u00e9n las frutas rojas, verduras de hoja verde, t\u00e9 verde y cacao puro aparecen entre las opciones indicadas.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otros nutrientes son importantes?<\/h3>\n

La vitamina C<\/a> no es el \u00fanico nutriente relacionado con la s\u00edntesis de col\u00e1geno. La informaci\u00f3n proporcionada por la doctora J\u00e9ssica Ruiz destaca el zinc<\/a>, presente en mariscos, legumbres, carne magra y semillas de calabaza; el cobre, que puede encontrarse en frutos secos, mariscos, h\u00edgado y cacao<\/strong>; y amino\u00e1cidos como glicina<\/a>, prolina y lisina, presentes en alimentos proteicos.<\/p>\n

El silicio, por su parte, participa en la formaci\u00f3n del col\u00e1geno y aparece en cereales integrales, avena y legumbres. El h\u00edgado de res o pollo tambi\u00e9n aporta zinc, cobre y otros nutrientes, aunque su contenido de col\u00e1geno es menor que el de los tejidos conectivos.<\/p>\n

\u00bfSon alimentos mejores que el col\u00e1geno en polvo?<\/h3>\n

M\u00e1s que hablar de alimentos \u00abmejores\u00bb que el col\u00e1geno en polvo, conviene entender que cumplen funciones distintas. Algunos aportan col\u00e1geno y otros suministran prote\u00ednas, vitamina C, minerales y antioxidantes relacionados con su s\u00edntesis.<\/p>\n

Por eso, los diferentes especialistas priorizan una alimentaci\u00f3n variada antes de convertir los suplementos en el centro de la estrategia. Una dieta equilibrada que combine prote\u00ednas, verduras, frutas y alimentos con col\u00e1geno puede aportar nutrientes esenciales. La clave no est\u00e1 en buscar un alimento milagroso, sino en mantener h\u00e1bitos alimentarios saludables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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