{"id":12784475,"date":"2026-07-20T10:40:41","date_gmt":"2026-07-20T08:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12784475"},"modified":"2026-07-20T11:07:43","modified_gmt":"2026-07-20T09:07:43","slug":"silvio-garattini-97-anos-oncologo-asegura-que-una-parte-importante-de-los-canceres-esta-relacionada-con-nuestros-habitos-muchas-enfermedades-no-caen-del-cielo-son-consecuencia-directa-de-como","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/silvio-garattini-97-anos-oncologo-asegura-que-una-parte-importante-de-los-canceres-esta-relacionada-con-nuestros-habitos-muchas-enfermedades-no-caen-del-cielo-son-consecuencia-directa-de-como-12784475\/","title":{"rendered":"Silvio Garattini (97 a\u00f1os), onc\u00f3logo, asegura que una parte importante de los c\u00e1nceres est\u00e1 relacionada con nuestros h\u00e1bitos: \u00abMuchas enfermedades no caen del cielo, son consecuencia directa de c\u00f3mo vivimos\u00bb"},"content":{"rendered":"

Aunque todos conocemos a personas longevas que han llevado una vida algo m\u00e1s complicada, en general, nuestros h\u00e1bitos marcan la salud. Quien profesa esta teor\u00eda, en base a sus conocimientos y diversos estudios, es Silvio Garattini (97 a\u00f1os),<\/strong> onc\u00f3logo y fundador y presidente del Instituto de Investigaci\u00f3n Farmacol\u00f3gica Mario Negri. En diversas entrevistas ha dado a conocer que muchas enfermedades<\/a> son consecuencia directa de c\u00f3mo vivimos. Es decir, de nuestros h\u00e1bitos.<\/p>\n

En una entrevista al medio italiano Corriere della sera<\/a>, el experto coment\u00f3 cu\u00e1les son sus principales h\u00e1bitos: \u00abNunca he fumado, siempre he bebido muy poco (y llevo un par de a\u00f1os sin alcohol), siempre he sido f\u00edsicamente activo (camino unos 5 km al d\u00eda) y nunca he consumido drogas\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Los h\u00e1bitos que debes adoptar, seg\u00fan Silvio Garattini, onc\u00f3logo<\/h2>\n

Para llegar a sus 97 a\u00f1os con buena salud, Garattini destaca cu\u00e1les son sus h\u00e1bitos alimenticios. Por la ma\u00f1ana, se bebe un vaso de zumo de naranja reci\u00e9n exprimido, a veces algo de fruta cocida; para comer, toma un poco de pasta (no m\u00e1s de 50 g) o, si est\u00e1 trabajando, un trozo peque\u00f1o de pizza<\/strong> o un bol peque\u00f1o de arroz, adem\u00e1s de un pl\u00e1tano.<\/p>\n

Lo que toma por la noche es un solo plato para obtener las prote\u00ednas principalmente de legumbres y pescado. Y asegura que come muy poca carne.<\/p>\n

As\u00ed ser\u00eda su dieta. Y especifica que pocas veces se da alg\u00fan capricho, \u201cporque mi est\u00f3mago simplemente no quiere m\u00e1s comida. Sin embargo, por la noche siempre tomo un postre porque el cerebro necesita az\u00facar; solo hay que evitar excederse\u201d, responde. Respecto a su plato favorito es el cusc\u00fas de verduras.<\/p>\n

C\u00f3mo se construye la longevidad, seg\u00fan Silvio Garattini<\/h3>\n

El onc\u00f3logo destaca que los j\u00f3venes deben cambiar su actitud hacia el estilo de vida, ya que la longevidad se construye desde la infancia. Aunque comenta que es posible revertir la situaci\u00f3n incluso en la edad adulta. \u201cNo se puede deshacer el da\u00f1o causado con los a\u00f1os, pero s\u00ed se puede mitigar\u201d, destaca al medio italiano.<\/p>\n

Para vivir muchos a\u00f1os, es necesario comer con moderaci\u00f3n. Seg\u00fan el experto, la mejor opci\u00f3n es acostumbrarse a comer menos; de lo contrario, el peso perdido volver\u00e1 una vez que se deje de tomar la medicaci\u00f3n,<\/strong> respecto a los diversos f\u00e1rmacos que han surgido en los \u00faltimos a\u00f1os que controlan la obesidad.<\/p>\n

Algunas dudas sobre las opiniones del experto surgen sobre si comer menos tambi\u00e9n implica no comer siempre entonces m\u00e1s sano. Para Garattini, los tres pilares de una nutrici\u00f3n adecuada son la cantidad, el tipo de alimentos (la dieta mediterr\u00e1nea favorece la buena salud) y el momento de las comidas, \u201cun factor que se ha enfatizado mucho \u00faltimamente con los distintos tipos de ayuno.\u00bb<\/p>\n

Sobre el ayuno intermitente<\/h3>\n

En este hecho, el onc\u00f3logo destaca que este tipo de ayuno puede ayudar a reducir la ingesta de alimentos \u2014lo que nos lleva de nuevo a la cantidad\u2014, \u201cpero creo que es m\u00e1s importante adaptar el horario de las comidas a las circunstancias personales. Incluso se puede comer cinco veces al d\u00eda.\u00bb<\/p>\n

La f\u00f3rmula para la longevidad<\/h3>\n

Para el experto, aunque la longevidad depende de m\u00faltiples factores, en esta entrevista, la resume as\u00ed: no fumar, no beber alcohol, no consumir drogas; mantenerse activo; mantener un peso saludable<\/strong> mediante una dieta variada y moderada; mantener relaciones sociales; dormir al menos siete horas por noche; y estar al d\u00eda con las vacunas y controles m\u00e9dicos.<\/p>\n

Aunque comenta que estamos lejos de llegar a los 150 a\u00f1os<\/strong> como norma general, el onc\u00f3logo s\u00ed destaca que hemos logrado algunos peque\u00f1os avances, \u201cpero en Italia todav\u00eda hay pocos centenarios: 22.000 de un total de 60 millones. Dicho esto, una vez tuve la oportunidad de cenar con 50 centenarios en Trieste, \u00a1y ni uno solo de ellos era obeso!\u201d, destaca.<\/p>\n

En Espa\u00f1a contamos con un buen n\u00famero de longevos, es decir, que pasan los 100 a\u00f1os de edad. La gran mayor\u00eda suelen tener algunos h\u00e1bitos similares a los que destaca el experto en su entrevista. Comen poco, se mantienen delgados, disfrutan con las relaciones y algo importante que se\u00f1alan otros expertos es decir no al estr\u00e9s: tomarse las cosas de otra manera.<\/p>\n

Respecto al final de la vida, Silvio Garattini comenta que ha encontrado un equilibrio; a su edad sabe que puede no haber un ma\u00f1ana, pero si lo hay, tengo que hacer todo lo posible, remarca.<\/p>\n

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