{"id":12777171,"date":"2026-01-22T11:00:06","date_gmt":"2026-01-22T10:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12777171"},"modified":"2026-01-22T08:47:22","modified_gmt":"2026-01-22T07:47:22","slug":"ni-almendras-ni-pistachos-este-es-el-fruto-seco-mas-importante-para-una-buena-salud-segun-el-cardiologo-aurelio-rojas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/ni-almendras-ni-pistachos-este-es-el-fruto-seco-mas-importante-para-una-buena-salud-segun-el-cardiologo-aurelio-rojas-12777171\/","title":{"rendered":"Ni almendras ni pistachos: este es el fruto seco m\u00e1s importante para una buena salud, seg\u00fan el cardi\u00f3logo Aurelio Rojas"},"content":{"rendered":"

Hay un fruto seco que cada vez es m\u00e1s reconocido y aconsejado por los expertos. Las nueces pasaron de ser un simple tentempi\u00e9 a ocupar un lugar privilegiado en las recomendaciones de nutricionistas y cardi\u00f3logos. destaca por su perfil \u00fanico de grasas saludables, antioxidantes<\/strong> y minerales esenciales<\/a> que impactan positivamente en m\u00faltiples sistemas del organismo. Su consumo regular se asocia con mejoras en la salud cardiovascular, cerebral y metab\u00f3lica, as\u00ed como con un menor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas. Adem\u00e1s, su versatilidad facilita incorporarlas a la dieta diaria sin esfuerzo. Por lo tanto, especialistas sugieren incorporarlas a la dieta diaria para generar h\u00e1bitos alimenticios m\u00e1s conscientes y preventivos.<\/p>\n

Existen diversos estudios cient\u00edficos y profesionales que respaldan estos beneficios. Uno de ellos es el cardi\u00f3logo Aurelio Rojas<\/a>, quien subraya que este fruto seco no reduce el colesterol<\/a> total, sino el LDL oxidado, el realmente implicado en los infartos. Tambi\u00e9n mejora la variabilidad de la frecuencia cardiaca<\/a><\/strong>, un marcador de resiliencia metab\u00f3lica. Por su parte, la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/a> considera a las nueces aliadas del sistema cardiovascular por su aporte de omega-3, fibra y prote\u00ednas. Un ensayo cl\u00ednico PREDIMED concluye consumir 30 gramos diarios se asocia con una reducci\u00f3n del 30% del riesgo de infarto.<\/strong> A su vez, el consumo regular de nueces podr\u00eda reducir el riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer, como el de mama, pr\u00f3stata y colon. Este efecto se atribuye a la combinaci\u00f3n de antioxidantes, fitoqu\u00edmicos y compuestos antiinflamatorios que ayudan a limitar el da\u00f1o celular y la proliferaci\u00f3n tumoral.<\/p>\n

Los beneficios cardiovasculares del fruto seco recomendado por los expertos<\/h2>\n

Uno de los efectos m\u00e1s destacados de las nueces es su impacto protector sobre el coraz\u00f3n. Seg\u00fan Aurelio Rojas, su consumo habitual ayuda a reducir el LDL oxidado, una forma especialmente da\u00f1ina del colesterol que favorece la formaci\u00f3n de placas en las arterias.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se ha observado una mejora de la variabilidad de la frecuencia cardiaca, indicador de un sistema nervioso aut\u00f3nomo m\u00e1s equilibrado y de menor riesgo cardiovascular. \u00abEl estudio<\/a> PREDIMED, referencia mundial en nutrici\u00f3n, confirm\u00f3 que una raci\u00f3n diaria de unos 30 gramos se asocia con una disminuci\u00f3n significativa del riesgo de infarto\u00bb, menciona el cardi\u00f3logo.<\/p>\n

Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes<\/h3>\n

La inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica est\u00e1 implicada en enfermedades cardiovasculares, c\u00e1nceres y trastornos autoinmunes. Este fruto seco contiene compuestos con efecto antiinflamatorio, como \u00e1cidos grasos omega-3, polifenoles y vitamina E<\/a>.<\/p>\n

Estos nutrientes ayudan a reducir marcadores como la prote\u00edna<\/a> C reactiva ultrasensible. Seg\u00fan especialistas, este descenso puede situarse entre el 10 y el 15%. Los antioxidantes presentes en las nueces tambi\u00e9n protegen a las c\u00e9lulas frente al estr\u00e9s oxidativo, contribuyendo a un envejecimiento m\u00e1s saludable.<\/p>\n

Las ventajas de las nueces para la salud cerebral<\/h3>\n

La forma de la nuez recuerda a un cerebro, y esta curiosa coincidencia tiene respaldo cient\u00edfico. Son ricas en \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico, un tipo de omega-3 esencial para la funci\u00f3n neuronal.<\/p>\n

Seg\u00fan expertos de los Hospitales CARE<\/a>, estos \u00e1cidos grasos favorecen la plasticidad cerebral y podr\u00edan reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Adem\u00e1s, sus antioxidantes ayudan a proteger el tejido cerebral frente al da\u00f1o oxidativo, un factor clave en el deterioro cognitivo asociado a la edad.<\/p>\n

El fruto seco que controla la diabetes y favorece el metabolismo<\/h3>\n

Incorporar nueces a una dieta equilibrada<\/a> puede beneficiar a personas con diabetes tipo 2. Son bajas en carbohidratos<\/a> y ricas en fibra, lo que contribuye a una absorci\u00f3n m\u00e1s lenta de la glucosa<\/a> y a niveles de az\u00facar<\/a> en sangre m\u00e1s estables.<\/p>\n

Las grasas saludables que aportan mejoran la sensibilidad a la insulina y reducen la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, dos factores esenciales para el control metab\u00f3lico. Estos efectos convierten a las nueces en un alimento estrat\u00e9gico dentro de patrones alimentarios preventivos.<\/p>\n

Nueces: salud intestinal y funci\u00f3n digestiva<\/h3>\n

Las nueces aportan fibra soluble e insoluble, fundamental para una microbiota intestinal equilibrada. Esta fibra favorece la regularidad intestinal, previene el estre\u00f1imiento y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas.<\/p>\n

\u00abUna flora intestinal saludable se relaciona con una mejor inmunidad y menor riesgo de enfermedades gastrointestinales\u00bb, comentan miembros de los Hospitales CARE. Adem\u00e1s, la fermentaci\u00f3n de la fibra en el colon produce \u00e1cidos grasos de cadena corta, que tienen efectos antiinflamatorios y protectores del epitelio intestinal.<\/p>\n

Vitaminas, minerales y salud \u00f3sea del fruto seco<\/h3>\n

Desde el punto de vista nutricional, las nueces son un alimento denso en micronutrientes. La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n destaca su contenido en magnesio<\/a>, f\u00f3sforo, cobre y manganeso<\/a>.<\/p>\n

Hay que destacar que una raci\u00f3n de 30 gramos aporta alrededor del 11% de la ingesta diaria recomendada de magnesio y el 10% de f\u00f3sforo. Estos minerales son esenciales para la formaci\u00f3n y el mantenimiento de huesos fuertes. Adem\u00e1s, los omega-3 presentes en las nueces pueden mejorar la absorci\u00f3n de calcio, reforzando la salud \u00f3sea.<\/p>\n

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