{"id":12775019,"date":"2025-12-12T13:09:30","date_gmt":"2025-12-12T12:09:30","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12775019"},"modified":"2025-12-12T13:09:30","modified_gmt":"2025-12-12T12:09:30","slug":"jose-luis-gorriz-nefrologo-resuelve-la-duda-sobre-el-consumo-excesivo-de-proteinas-problemas-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/jose-luis-gorriz-nefrologo-resuelve-la-duda-sobre-el-consumo-excesivo-de-proteinas-problemas-de-12775019\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Luis G\u00f3rriz, nefr\u00f3logo, resuelve la duda sobre el consumo excesivo de prote\u00ednas: \u00abProblemas de…\u00bb"},"content":{"rendered":"

Mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada<\/a>, saludable y adecuada a las necesidades de cada persona es fundamental para conservar una buena energ\u00eda, prevenir enfermedades y favorecer el correcto funcionamiento del organismo. La calidad de los alimentos que consumimos influye directamente en nuestra salud metab\u00f3lica, hormonal y digestiva. Por eso, elegir fuentes nutritivas y evitar excesos se vuelve esencial en un estilo de vida preventivo. Pero, \u00bfhay un consumo excesivo de prote\u00ednas?<\/strong><\/p>\n

En este contexto, las prote\u00ednas han sido tema de debate durante a\u00f1os, especialmente por el mito de que pueden da\u00f1ar los ri\u00f1ones. Sin embargo, una nutrici\u00f3n bien estructurada demuestra que este temor carece de fundamento en personas sanas. Seg\u00fan el Dr G\u00f3rriz, en una entrevista con Isabel Vi\u00f1a<\/a>, doctora y conductora del podcast Tus Amigas Las Hormonas, \u00ablas prote\u00ednas son fundamentales para muchi\u00edsimas miisiones de nuestro cuerpo; las prote\u00ednas en las personas sanas no producen problemas\u00bb. En este sentido, tanto las provenientes de alimentos como la prote\u00edna en polvo, no da\u00f1an los ri\u00f1ones en individuos sin enfermedad renal previa.<\/p>\n

\u00bfConsumimos muchas prote\u00ednas?<\/h2>\n

Este mito surge de la confusi\u00f3n entre personas sanas y aquellas con patolog\u00edas renales diagnosticadas, quienes s\u00ed requieren un control m\u00e1s estricto de la ingesta proteica. Para la poblaci\u00f3n general, consumirlas de calidad es esencial para la formaci\u00f3n de m\u00fasculo, la reparaci\u00f3n tisular, la producci\u00f3n de hormonas y enzimas, as\u00ed como para el mantenimiento de la saciedad.<\/p>\n

Se encuentran en alimentos como carnes magras, huevos, l\u00e1cteos<\/strong>, legumbres, tofu, frutos secos y semillas. Lo que realmente afecta la salud renal son factores como el exceso de grasa corporal, la hipertensi\u00f3n, la resistencia a la insulina, la glucosa mal controlada, el exceso de sal, la baja ingesta de potasio, la mala hidrataci\u00f3n, el alcohol, el tabaco y el abuso de analg\u00e9sicos o antiinflamatorios. Cuidar estos aspectos es fundamental para unos ri\u00f1ones fuertes y funcionales.<\/p>\n

Prote\u00ednas y ri\u00f1ones: \u00bfpor qu\u00e9 no da\u00f1an la funci\u00f3n renal?<\/h3>\n

Ni las prote\u00ednas provenientes de los alimentos ni la en polvo afectan negativamente la funci\u00f3n renal cuando se consumen dentro de un estilo de vida saludable. \u00abLas prote\u00ednas en el ri\u00f1\u00f3n abren las arterias (las arteriolas aferentes o las microarterias) traen sangre al ri\u00f1\u00f3n. La persona sana tiene una capacidad que se llama \u201creserve functional\u201d de actuar ante esa hiperfiltraci\u00f3n dentro del glomerulo\u00bb, explica el Dr G\u00f3rriz, en la entrevista del podcast Tus Amigas Las Hormonas con Isabel Vi\u00f1a<\/a>.<\/p>\n

Las prote\u00ednas son un macronutriente esencial y cumplen funciones vitales en el cuerpo humano:<\/strong><\/p>\n