{"id":12770616,"date":"2025-09-26T11:03:40","date_gmt":"2025-09-26T09:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12770616"},"modified":"2025-09-26T10:03:53","modified_gmt":"2025-09-26T08:03:53","slug":"la-ciencia-lo-confirma-olvidate-de-la-creatina-esto-es-oro-liquido-para-los-deportistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/deporte\/la-ciencia-lo-confirma-olvidate-de-la-creatina-esto-es-oro-liquido-para-los-deportistas-12770616\/","title":{"rendered":"La ciencia lo confirma: olv\u00eddate de la creatina, esto es oro l\u00edquido para los deportistas"},"content":{"rendered":"

Hay determinados alimentos<\/a> que aportan energ\u00eda a los deportistas. Es el caso de la remolacha<\/a>, un vegetal de color intenso y de sabor particular que se ha convertido en uno de los aliados m\u00e1s destacados en el campo de la nutrici\u00f3n deportiva. En este sentido, durante los \u00faltimos a\u00f1os su consumo en forma de zumo ha captado el inter\u00e9s de entrenadores, nutricionistas y atletas<\/strong> de diferentes disciplinas. Esto se debe a sus compuestos bioactivos y, especialmente, a su alto contenido en nitratos. Se trata de elementos que, al convertirse en \u00f3xido n\u00edtrico<\/a>, favorecen la vasodilataci\u00f3n y optimizan la eficiencia energ\u00e9tica del organismo. Por ello, tanto la ciencia como la pr\u00e1ctica deportiva coinciden en resaltar la importancia de este alimento como recurso natural para potenciar el rendimiento f\u00edsico.<\/p>\n

La clave del impacto de la remolacha en los deportistas est\u00e1 directamente vinculada a la fisiolog\u00eda del \u00f3xido n\u00edtrico. Seg\u00fan la Revista Europea de Nutrici\u00f3n<\/a><\/u>, los nitratos presentes en el zumo de remolacha son transformados en nitritos por las bacterias de la boca, y posteriormente en \u00f3xido n\u00edtrico en el est\u00f3mago e intestino. Este compuesto ejerce efectos directos en la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, permitiendo un mayor flujo de ox\u00edgeno hacia los m\u00fasculos, adem\u00e1s de estimular la biog\u00e9nesis mitocondrial. As\u00ed, se consigue una mejora tanto en deportes de resistencia como en aquellos de car\u00e1cter explosivo<\/strong>. Bel\u00e9n Rodr\u00edguez, nutricionista del Comit\u00e9 Paral\u00edmpico Espa\u00f1ol, destaca que la suplementaci\u00f3n con remolacha puede beneficiar a ciclistas, nadadores, corredores o futbolistas, es decir, deportista en general, y que buscan un extra de energ\u00eda y eficiencia en su desempe\u00f1o f\u00edsico.<\/p>\n

Cual es el alimento perfecto para los deportistas<\/h2>\n

El \u00f3xido n\u00edtrico es la mol\u00e9cula clave que explica por qu\u00e9 la remolacha se considera un suplemento natural tan prometedor. Seg\u00fan World Athletics<\/a>, el consumo de zumo de remolacha permite reducir el gasto de ox\u00edgeno durante el esfuerzo y aumentar la eficiencia metab\u00f3lica.<\/p>\n

Este efecto resulta particularmente destacado en situaciones de baja disponibilidad de ox\u00edgeno<\/strong>, como en deportes en altitud o pruebas de resistencia prolongadas. Su consumo, de cinco a siete d\u00edas previos a la competici\u00f3n, ya genera un impacto positivo en el rendimiento. Incluso una ingesta de 90 minutos antes de la prueba puede favorecer la respuesta del cuerpo.<\/p>\n

Las formas de consumo del alimento para deportistas<\/h3>\n

La manera m\u00e1s com\u00fan de aprovechar los beneficios de la remolacha es a trav\u00e9s de su zumo, en cantidades que aporten alrededor de 300 mg de nitratos. Esto equivale a tomas de entre 2 y 3 horas<\/strong> antes de la pr\u00e1ctica deportiva, aunque tambi\u00e9n puede consumirse fresca. No obstante, es importante recordar que al cocer la remolacha se reduce la concentraci\u00f3n de nitratos, por lo que su efectividad podr\u00eda verse limitada.<\/p>\n

De acuerdo con Rodr\u00edguez, adem\u00e1s del beneficio inmediato sobre la resistencia, hay que considerar el contenido en fibra y otros nutrientes de la remolacha, ya que un exceso puede ocasionar molestias gastrointestinales si no se ajusta la dosis adecuada.<\/p>\n

Los beneficios de la remolacha en deportistas<\/h3>\n

Para los especialistas en deporte, salud y nutrici\u00f3n, los deportistas de resistencia son los principales beneficiarios del consumo de remolacha. En este sentido, ciclismo, marat\u00f3n, nataci\u00f3n o triatl\u00f3n son disciplinas donde la eficiencia en el transporte y utilizaci\u00f3n de ox\u00edgeno resulta fundamental.<\/p>\n

Sin embargo, estudios recientes tambi\u00e9n sugieren mejoras en deportes explosivos como el powerlifting, el crossfit y el tenis, en los que la capacidad de recuperaci\u00f3n<\/strong> y la fuerza muscular tienen un papel crucial.<\/p>\n

\u00abEl hecho de que el \u00f3xido n\u00edtrico se mantenga en la sangre hasta seis horas tras la ingesta convierte a la remolacha en un recurso estrat\u00e9gico para optimizar diferentes momentos del entrenamiento y la competici\u00f3n\u00bb, comenta Bel\u00e9n Rodr\u00edguez.<\/p>\n

Las propiedades antioxidantes del zumo de remolacha<\/h3>\n

M\u00e1s all\u00e1 del rendimiento inmediato, la remolacha aporta beneficios a nivel celular. Los Institutos Nacionales de Salud<\/a> (NIH) destacan que sus betala\u00ednas poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que reducen el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n inducida por el ejercicio intenso.<\/p>\n

\u00abEsto se traduce en una recuperaci\u00f3n muscular m\u00e1s r\u00e1pida, menor dolor post-esfuerzo y reducci\u00f3n del da\u00f1o muscular\u00bb, destacan miembros del NIH. A su vez, la presencia de polifenoles refuerza el estado antioxidante del plasma, lo que mejora el equilibrio general del organismo tras la actividad f\u00edsica.<\/strong> Estos hallazgos confirman que la remolacha no solo es \u00fatil para rendir m\u00e1s, sino tambi\u00e9n para cuidar la salud y prevenir lesiones a largo plazo.<\/p>\n

Una estrategia natural y segura para el deporte<\/h3>\n

En un entorno deportivo donde abundan los suplementos artificiales, la remolacha ofrece una alternativa natural, segura y accesible. Su versatilidad en la dieta, ya sea en ensaladas, zumos o suplementos espec\u00edficos, facilita la adaptaci\u00f3n a las necesidades de cada deportista.<\/p>\n

Sin embargo, su consumo debe planificarse con criterio: respetar tiempos, dosis y forma de preparaci\u00f3n es esencial para obtener resultados positivos. Aunque la remolacha puede ser referente en el rendimiento, no sustituye a una dieta equilibrada<\/a> ni a un plan de entrenamiento adecuado.<\/p>\n

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