{"id":12758180,"date":"2025-04-14T11:00:51","date_gmt":"2025-04-14T09:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12758180"},"modified":"2025-04-14T09:52:04","modified_gmt":"2025-04-14T07:52:04","slug":"el-unico-cafe-que-deberias-tomar-segun-el-cardiologo-jose-abellan-ni-en-capsulas-ni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/el-unico-cafe-que-deberias-tomar-segun-el-cardiologo-jose-abellan-ni-en-capsulas-ni-12758180\/","title":{"rendered":"El \u00fanico caf\u00e9 que deber\u00edas tomar seg\u00fan el cardi\u00f3logo Jos\u00e9 Abell\u00e1n: \u00abNi en c\u00e1psulas ni…\u00bb"},"content":{"rendered":"

Los alimentos e infusiones que consumimos nos aportan la energ\u00eda para lograr una condici\u00f3n f\u00edsica saludable y regular. Una de las bebidas m\u00e1s populares a nivel mundial es el caf\u00e9<\/a>,<\/strong> que se destaca por sus propiedades antioxidantes<\/a> y antiinflamatorias. Existen variedades seg\u00fan el tipo de grano, el tueste y los aromas porque no todos son iguales. Un cardi\u00f3logo da a conocer el \u00fanico caf\u00e9 que deber\u00edamos tomar.<\/p>\n

Seg\u00fan los expertos en nutrici\u00f3n de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins<\/a>, el caf\u00e9 contiene antioxidantes y sustancias activas que pueden reducir la inflamaci\u00f3n interna y proteger contra enfermedades. A su vez, quienes beben esta infusi\u00f3n tienen menos probabilidades de tener enfermedades card\u00edacas coronarias,<\/strong> accidentes cerebrovascular, diabetes y enfermedad renal. \u00abEl caf\u00e9 te permite procesar de manera m\u00e1s eficiente la glucosa<\/a> y reducir las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 y previene la insuficiencia card\u00edaca\u00bb, seg\u00fan los profesionales de la Universidad Johns Hopkins. Adem\u00e1s, la cafe\u00edna est\u00e1 relacionada con una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad de Parkinson y ayuda a controlar los movimientos de quienes padecen la enfermedad.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es saludable tomar caf\u00e9?<\/h2>\n

El cardi\u00f3logo Jos\u00e9 Abell\u00e1n informa<\/a> en instagram que la mayor\u00eda de los estudios concluyen que tomar caf\u00e9 te a\u00f1ade a\u00f1os de salud. \u00abTe protege de sufrir un infarto y disminuye tu riesgo de una muerta prematura por enfermedad cardiovascular\u00bb.<\/p>\n

Seg\u00fan la Sociedad Europea de Cardiolog\u00eda<\/a>, el consumo moderado de caf\u00e9 est\u00e1 asociado con menores riesgos de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares (ECV) y muerte.<\/p>\n

Adem\u00e1s, desde la instituci\u00f3n aseguran que el caf\u00e9 se utiliza para mejorar la vigilia y aliviar la somnolencia debido a los efectos estimulantes de la cafe\u00edna en el sistema nervioso central.<\/p>\n

\u00abLas mayores cantidades de consumo de caf\u00e9 durante la ma\u00f1ana se asociaron significativamente con un menor riesgo de mortalidad, por encima de quienes beben caf\u00e9 a la noche\u00bb, dicen los miembros de la Sociedad Europea de Cardiolog\u00eda.<\/p>\n

Las mejores variedades de caf\u00e9<\/h3>\n

La historia de esta infusi\u00f3n tan consumida a nivel mundial atraviesa diferentes regiones geogr\u00e1ficas y tradiciones culturales sobre su cultivo.<\/p>\n

Sin embargo, determinar cu\u00e1l es el mejor caf\u00e9 o de qu\u00e9 forma tomarlo es mejor resulta un desaf\u00edo en el que se deben analizar el origen de los granos<\/a>, el proceso de cultivo<\/strong>, la variedad y el gusto personal.<\/p>\n

El propio cardi\u00f3logo Jos\u00e9 Abell\u00e1n explica en su Instagram<\/a> que dentro de que todos los tipos de caf\u00e9 parecen asociar un efecto beneficioso, quiz\u00e1 es buena idea recomendar el caf\u00e9 filtrado. \u00abEl filtro evita que sustancias como los alcoholes diterpenos lleguen al caf\u00e9, y si escoges tueste natural, la cantidad de acrilamida que presenta es la menor de entre todos los tipos de caf\u00e9. Adem\u00e1s, puedes escoger t\u00fa el tipo de grano que quieras, puedes molerlo t\u00fa en casa, o comprarlo molido\u00bb.<\/p>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9<\/a>, las variedades de caf\u00e9 m\u00e1s destacadas son: caf\u00e9 Geisha de Panam\u00e1, Blue Mountain de Jamaica y caf\u00e9 de Colombia.<\/p>\n

Caf\u00e9 Geisha de Panam\u00e1<\/h4>\n

Es reconocido por su perfil arom\u00e1tico y complejo, con notas de jazm\u00edn, frutas tropicales y bergamota. Es una variedad que recibi\u00f3 numerosos premios internacionales y es considerado uno de los caf\u00e9s m\u00e1s caros del mundo.<\/p>\n

Blue Mountain de Jamaica<\/h4>\n

El proceso de cultivo se lleva a cabo en las Monta\u00f1as Azules. Es un caf\u00e9 famoso por su suavidad, dulzura y acidez equilibrada. \u00abSu producci\u00f3n limitada y demanda global lo convierten en un lujo para los amantes de esta bebida\u00bb, seg\u00fan responden los expertos de la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9. \u200b<\/p>\n

Caf\u00e9 de Colombia<\/h4>\n

Se caracteriza por presentar un cuerpo balanceado, acidez media, sabor suave y afrutado. Las regiones que producen los mejores granos son Nari\u00f1o, Huila y Cauca. \u200b<\/p>\n

Caf\u00e9 molido<\/h4>\n

Para la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios<\/a> (OCU), el caf\u00e9 molido Lavazza Crema e Gusto Classico tambi\u00e9n se presenta como uno de los mejores caf\u00e9s que podemos tomar.<\/p>\n

Su preparaci\u00f3n se caracteriza por la combinaci\u00f3n de las variedades Ar\u00e1bica y Robusta, para ofrecer un sabor suave y envolvente con notas arom\u00e1ticas de especias.<\/p>\n

\u00abEs ideal para diferentes tipos de cafeteras, incluyendo las cl\u00e1sicas italianas, de prensa francesa y m\u00e1quinas de caf\u00e9 expr\u00e9s. Su tueste medio proporciona un aroma equilibrado y una cremosidad adecuada\u00bb, mencionan desde la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios.<\/p>\n

Los tipos de granos y el tueste<\/h3>\n

Seg\u00fan la Rep\u00fablica de Java Espa\u00f1a, en su web<\/a> detallan que el mejor caf\u00e9 que podemos tomar est\u00e1 relacionado con los tipos de granos.<\/p>\n

Por un lado, est\u00e1 la variedad Ar\u00e1bica, de mayor calidad, aporta m\u00e1s sabor y aromas a cada taza. Adem\u00e1s, contiene menos cafe\u00edna y no produce la acidez<\/strong> en este tipo de bebida. Por otro lado, se encuentra la variedad Robusta, que es considerada de menor calidad por los especialistas, al contener m\u00e1s cafe\u00edna con un sabor m\u00e1s \u00e1cido y amargo.<\/p>\n

La calidad y el sabor de la infusi\u00f3n tambi\u00e9n se origina por la forma en la que se tuestan los granos. Los referentes de Rep\u00fablica de Java Espa\u00f1a recomiendan elegir la modalidad de tueste natural.<\/p>\n

El caf\u00e9 que se procesa de forma totalmente natural sin a\u00f1adidos logra un sabor mucho m\u00e1s puro y de mayor calidad. \u00abEs importante que si se trata de mezclas de or\u00edgenes cada una se haya tostado por separado, ya que cada origen requiere un tiempo diferente de tueste y unas condiciones espec\u00edficas\u00bb, explican los especialistas de Rep\u00fablica de Java Espa\u00f1a.<\/p>\n

Como vemos, esta infusi\u00f3n es ideal por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que contribuyen a prevenir la diabetes tipo 2,<\/strong> infartos y muerte prematura por enfermedad cardiovascular. Ahora bien, no todas las variedades son iguales y siempre es mejor decantarse por un tipo u otro. En conclusi\u00f3n, aquellas variedades de caf\u00e9 ofrecen aromas, sabores y texturas para que elijas la opci\u00f3n que m\u00e1s te guste.<\/p>\n

De igual forma, es importante que los mayores establezcan una relaci\u00f3n de respeto y moderaci\u00f3n con el caf\u00e9, buscando el consejo de un profesional de la salud si es necesario. Sin duda, puede ser parte de un estilo de vida saludable, siempre que se consuma con precauci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los alimentos e infusiones que consumimos nos aportan la energ\u00eda para lograr una condici\u00f3n f\u00edsica saludable y regular. Una de las bebidas m\u00e1s populares a nivel mundial es el caf\u00e9, que se destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Existen variedades seg\u00fan el tipo de grano, el tueste y los aromas porque no todos son […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"custom","post_date_format_custom":"d\/m\/Y","show_post_category":"1","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"1"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0","subtitle":"Bebidas"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":{"view_counter_number":"0","share_counter_number":"0","like_counter_number":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[1565],"class_list":["post-12758180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos","tag-tendencias"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12758180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12758180"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12758180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12758187,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12758180\/revisions\/12758187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12758180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12758180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12758180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}