{"id":12754277,"date":"2025-02-05T17:00:39","date_gmt":"2025-02-05T16:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12754277"},"modified":"2025-02-05T16:29:32","modified_gmt":"2025-02-05T15:29:32","slug":"el-error-que-cometemos-todos-al-comer-mandarinas-segun-una-experta-dos-espanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/el-error-que-cometemos-todos-al-comer-mandarinas-segun-una-experta-dos-espanas-12754277\/","title":{"rendered":"El error que cometemos todos al comer mandarinas, seg\u00fan una experta: \u00abDos Espa\u00f1as\u00bb"},"content":{"rendered":"

Las mandarinas<\/strong> son una de las frutas c\u00edtricas m\u00e1s populares debido a su sabor dulce, fresco y su f\u00e1cil consumo. Adem\u00e1s de ser deliciosas, estas frutas est\u00e1n cargadas de beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de vitamina C<\/a>, fibra y antioxidantes. Sin embargo, muchas veces, cometemos errores al consumirlas, ya sea por desconocimiento o por costumbre. Veamos cu\u00e1les son los m\u00e1s destacados.<\/p>\n

Un estudio de la Revista Chemistry Central<\/a> determina que \u00ablos frutos c\u00edtricos, que pertenecen al g\u00e9nero Citrus de la familia Rutaceae, son de varias formas y tama\u00f1os (de redondos a oblongos), conocidos com\u00fanmente como naranjas<\/a>, mandarinas, limas, limones, pomelos y cidras\u00bb. Estos, que se cultivan en todo el mundo, han sido reconocidos como algunas de las frutas de mayor consumo en t\u00e9rminos de energ\u00eda, nutrientes y suplementos para la salud.<\/strong> En este contexto, las mandarinas son una de las frutas c\u00edtricas m\u00e1s consumidas por ser una fuente excelente de vitamina C<\/a>. Sin embargo, muchas personas cometen errores al comerlas, desaprovechando parte de sus beneficios. Uno de los m\u00e1s comunes es pelarlas sin lavar, lo que puede transferir residuos de pesticidas o suciedad a la pulpa. Otro error es desechar completamente la parte blanca, conocida como albedo, que contiene fibra y flavonoides con beneficios para la salud. Adem\u00e1s, muchas personas almacenan las mandarinas en lugares inadecuados, como el refrigerador, donde pierden sabor y textura m\u00e1s r\u00e1pido. Aprender a consumir la mandarina correctamente nos permite aprovechar todos sus nutrientes y beneficios.<\/p>\n

Los errores m\u00e1s comunes al comer mandarinas<\/h2>\n

Descartar el albedo (hebras y filitos blancos)<\/h3>\n

Uno de los errores m\u00e1s frecuentes al comer mandarinas es desechar el albedo, la capa blanca que recubre los gajos. A menudo, por su textura fibrosa y su sabor ligeramente amargo, las personas prefieren quitarlo y consumir solo la pulpa.<\/p>\n

Cristina Lora<\/a>, especialista en Seguridad Alimentaria para humanos, explica que el albedo \u00abes la parte m\u00e1s saludable que tiene la mandarina. Contiene hasta 20 veces m\u00e1s de compuestos fen\u00f3licos que los gajos y que son antioxidantes. Y un alto contenido en pestina que es fibra que hace que se reduzcan los niveles de colesterol<\/a> LDL en sangre\u00bb.<\/p>\n

Adem\u00e1s, este componente ayuda a regular el tr\u00e1nsito intestinal<\/strong> y a mantener un peso saludable. Por lo tanto, es recomendable consumir toda la mandarina, incluyendo el albedo, para aprovechar todos sus nutrientes.<\/p>\n

Consumirla fuera de temporada<\/h3>\n

Aunque las mandarinas est\u00e1n disponibles en los supermercados durante todo el a\u00f1o, lo ideal es consumirlas cuando est\u00e1n en su temporada, que generalmente es durante el invierno.<\/p>\n

Durante esta \u00e9poca, las mandarinas tienen un mejor sabor, una mayor concentraci\u00f3n de nutrientes y son m\u00e1s jugosas. Comprar mandarinas fuera de temporada puede resultar en frutas menos sabrosas y nutritivas.<\/p>\n

No lavar las mandarinas antes de comerlas<\/h3>\n

Las mandarinas, al igual que muchas otras frutas, deben ser lavadas adecuadamente antes de ser consumidas. La piel de la mandarina puede contener suciedad o bacterias, por lo que es importante enjuagarla bien antes de pelarla y comerla. Aunque la c\u00e1scara no se consume, es fundamental asegurarse de que la fruta est\u00e9 limpia.<\/p>\n

Consumirla con demasiada az\u00facar<\/h3>\n

Aunque las mandarinas son naturalmente dulces, algunas personas tienden a a\u00f1adir \u00a0az\u00facar<\/a>, especialmente en preparaciones como zumos o ensaladas<\/strong>. Sin embargo, esto puede ser contraproducente, ya que se aumenta el contenido cal\u00f3rico de la fruta y se pierde parte de sus beneficios.<\/p>\n

Si deseas endulzar una preparaci\u00f3n con mandarina, es mejor hacerlo de manera natural, utilizando otros ingredientes como miel o estevia, en lugar de a\u00f1adir az\u00facar refinada.<\/p>\n

Exprimirlas en exceso para zumo<\/h3>\n

Muchas personas cometen el error de exprimir demasiadas mandarinas para obtener as\u00ed zumo, lo que puede llevar a la p\u00e9rdida de fibra. Cuando exprimimos la mandarina, gran parte de la fibra de la fruta se queda en la c\u00e1scara y el albedo, por lo que es preferible consumir la mandarina entera para obtener todos sus nutrientes.<\/p>\n

De hecho, los expertos recomiendan mejor comer la fruta en pieza<\/strong> y no hacer zumos porque mantienen sus nutrientes y no hay tanta az\u00facar.<\/p>\n

No guardar las mandarinas correctamente<\/h3>\n

Al igual que otras frutas, las mandarinas tienen un tiempo limitado de frescura. Un error frecuente es almacenarlas de manera inadecuada, lo que puede acelerar su deterioro.<\/p>\n

Las mandarinas deben guardarse en un lugar fresco y seco,<\/strong> preferentemente en un caj\u00f3n para frutas en el refrigerador o en un lugar ventilado a temperatura ambiente. Evitar el contacto con otras frutas, como manzanas o pl\u00e1tanos, es clave para prolongar su vida \u00fatil.<\/p>\n

No aprovechar la c\u00e1scara para otras preparaciones<\/h3>\n

Muchas veces, la c\u00e1scara es desechada sin pensar en sus m\u00faltiples usos. Puedes utilizar la c\u00e1scara para hacer infusiones, mermeladas, aderezos o incluso rallarla para a\u00f1adirla a postres, ensaladas y otros platos.<\/p>\n

Desprender los gajos de forma agresiva<\/h3>\n

Desprender los gajos de la mandarina de manera agresiva tambi\u00e9n es un error com\u00fan. Al hacerlo, no solo da\u00f1amos la fruta, sino que tambi\u00e9n podemos perder parte del jugo natural.<\/p>\n

Lo mejor es separar los gajos con delicadeza, asegur\u00e1ndose de no aplastarlos ni presionarlos,<\/strong> para disfrutar de su sabor y textura intactos.<\/p>\n

No disfrutarla como un snack saludable<\/h3>\n

Finalmente, muchas personas no consideran a la mandarina como una opci\u00f3n saludable de snack. En lugar de optar por galletas o frituras, las mandarinas pueden ser una excelente alternativa. Adem\u00e1s de ser refrescantes, son f\u00e1ciles de llevar y de comer en cualquier lugar, lo que las convierte en un snack perfecto para cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n

Mandarinas, siempre beneficios<\/h3>\n

La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n recomienda introducir la mandarina en el plan de alimentaci\u00f3n de embarazadas debido al alto contenido de \u00e1cido f\u00f3lico<\/a>. \u00abLos folatos son imprescindibles para los procesos de multiplicaci\u00f3n celular, prevenir la espina b\u00edfida del feto y evitar cualquier alteraci\u00f3n del tubo neuronal\u00bb, indican desde la Fundaci\u00f3n.<\/p>\n

A destacar que tambi\u00e9n posee flavonoides (<\/strong>hesperidina, neohesperidina, nobiletina, tangeritina). Concretamente, respecto a la hesperidina (flavanona), algunos estudios indican que posee efectos antiinflamatorios, analg\u00e9sicos, hipolipid\u00e9micos, antihipertensivos y diur\u00e9ticos en animales de experimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n posee sustancias vol\u00e1tiles, que son responsables de su aroma (limonoides) localizadas en la corteza, un tipo de terpenos entre los que cabe destacar el d-limoneno, un importante agente anticancer\u00edgeno, seg\u00fan el Ministerio de Agricultura.<\/p>\n

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