{"id":12751521,"date":"2025-01-28T11:20:04","date_gmt":"2025-01-28T10:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12751521"},"modified":"2025-01-28T11:20:33","modified_gmt":"2025-01-28T10:20:33","slug":"una-nutricionista-habla-claro-sobre-los-yogures-desnatados-el-veredicto-es-sorprendente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/una-nutricionista-habla-claro-sobre-los-yogures-desnatados-el-veredicto-es-sorprendente-12751521\/","title":{"rendered":"Una nutricionista habla claro sobre los yogures desnatados: no te lo esperas"},"content":{"rendered":"

Tu alimentaci\u00f3n necesita de un equilibrio de nutrientes, vitaminas y minerales para que obtengas las calor\u00edas<\/a> suficientes para realizar tareas y actividades diarias. Uno de los interrogantes m\u00e1s frecuentes que se presenta cuando comemos l\u00e1cteos es si los yogures desnatados<\/strong> son buenos o malos y c\u00f3mo incorporarlos en un r\u00e9gimen nutricional saludable. Por lo tanto, es clave que a\u00f1adas a tus comidas las materias primas que integran los cuatro grupos principales de alimentos: prote\u00ednas<\/a>, hidratos de carbono, grasas saludables y antioxidantes. De esta manera, todo tu organismo logra desarrollarlo de manera integral y fortaleces tu sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/a> destaca que el yogur contiene prote\u00ednas muy \u00fatiles para el ser humano y con una mayor digestibilidad que la leche. \u00abEs una buena fuente de vitaminas del grupo B y A y una excelente fuente de minerales como el calcio, f\u00f3sforo, magnesio<\/a> y zinc\u00bb, indican los profesionales. En ese sentido, remarcan que uno de los mayores valores de yogur y de las otras leches fermentadas es su valor probi\u00f3tico (\u00aba favor de la vida\u00bb), debido a las bacterias que contienen. De esta manera, pueden encontrarse una amplia variedad de beneficios a partir de la ingesta y consumo, entre los que se reconocen mejores condiciones para los s\u00edntomas de intolerancia a la lactosa debido a que te permite digerirlo con mayor facilidad. A su vez, es un gran alimento para la prevenci\u00f3n y tratamiento de la diarrea en los ni\u00f1os,<\/strong> especialmente la causada por rotavirus. Adem\u00e1s, ofrece tambi\u00e9n mejoras en la diarrea de adultos tras la toma de antibi\u00f3ticos, por los aportes en el restablecimiento de la flora intestinal inicial. Por \u00faltimo, el consumo de yogures genera un aumento de la producci\u00f3n natural de ciertos tipos de c\u00e9lulas del sistema inmunitario.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo son los yogures desnatados?<\/h2>\n

Para la Asociaci\u00f3n Anti Aditivos<\/a>, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro que establece est\u00e1ndares para proporcionar un entorno alimentario libre de aditivos, los espa\u00f1oles prefieren los yogures desnatados.<\/p>\n

En este sentido, indican que el yogur es uno de los productos l\u00e1cteos<\/a> m\u00e1s consumidos en Espa\u00f1a, junto con el queso y el helado. \u00abEs un alimento que est\u00e1 disponible durante todo el a\u00f1o y que sacia el apetito\u00bb, destacan.<\/p>\n

A su vez, a\u00f1aden que un yogur aporta el 18% de la ingesta recomendada de calcio y el 30% de la de f\u00f3sforo. Cada 125 gramos, un yogur natural contiene unas 71 kilocalor\u00edas mientras que el desnatado contiene 45 kilocalor\u00edas.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se destaca esta variedad de yogures?<\/h3>\n

El organismo que promueve alimentaci\u00f3n sin aditivos, el consumo de menor cantidad de calor\u00edas, grasas o az\u00facares debe ir acompa\u00f1ado del abandono del sedentarismo y otros malos h\u00e1bitos.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, advierten que los productos light o zero llevan mucho tiempo estando de moda, pero los expertos advierten de que no son tan saludables como parecen ni favorecen la p\u00e9rdida de peso.<\/strong><\/p>\n

Los yogures desnatados son buenos dentro de un esquema nutricional variado, equilibrado y fresco. En Espa\u00f1a es uno de los que m\u00e1s se vende, por encima del natural. Seg\u00fan la nutricionista Laura Isabel Arranz, hay poca diferencia en lo relativo a las grasas entre yogures enteros y desnatados. En ese sentido, admiti\u00f3 que s\u00ed hay diferencia en cuanto a la saciedad, ya que el entero genera mayor satisfacci\u00f3n despu\u00e9s de comerlo.<\/p>\n

Es muy frecuente que exista una creencia generalizada err\u00f3nea sobre los aportes y beneficios para tu salud de los productos light y desnatado. Por lo general, suelen contar con m\u00e1s az\u00facares y derivados que los yogures enteros.<\/p>\n

El aporte de las grasas saludables a tu organismo<\/h3>\n

El doctor Frank Hu, profesor de Nutrici\u00f3n y Epidemiolog\u00eda en la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan de la Universidad de Harvard<\/a>, explica que las grasas saludables<\/strong> (aceite de oliva, frutos secos, semillas y aguacates) pueden ayudar al cuerpo a absorber nutrientes esenciales y contribuir a la salud general.<\/p>\n

El profesional de la salud remarca que no es necesario ni aconsejable cambiar la leche desnatada y baja en grasas por leche entera y queso. Tampoco considera evidente que la leche entera sea mejor que la versi\u00f3n baja en grasas.<\/p>\n

Sobre el control en el consumo de productos l\u00e1cteos, Frank Hu plantea que dichos productos contienen principalmente grasas saturadas que pueden favorecer en aumentar el riesgo de enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

Por otra parte, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas<\/strong> saludables que se encuentran en el aceite de oliva, el pescado azul<\/a>, los frutos secos y los productos l\u00e1cteos<\/a> son de origen m\u00e1s saludable.<\/p>\n

La recomendaci\u00f3n que comparte el doctor es que no considera buena idea consumir muchos productos l\u00e1cteos enteros y que es preferible un equilibrio entre opciones bajas en grasas y enteras. \u00abSi deseas mayor bienestar, puedes ingerir un vaso de leche descremada o con 1% de grasa combinado con un yogur entero\u00bb.<\/p>\n

Conocer los beneficios de los yogures desnatados te permite realizar una alimentaci\u00f3n variada, saludable y natural.<\/p>\n

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