{"id":12747914,"date":"2024-11-11T08:01:19","date_gmt":"2024-11-11T07:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12747914"},"modified":"2024-11-11T08:01:19","modified_gmt":"2024-11-11T07:01:19","slug":"si-tomas-kefir-todos-los-dias-atento-esto-es-lo-que-le-va-a-pasar-a-tu-cuerpo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/funcionales\/si-tomas-kefir-todos-los-dias-atento-esto-es-lo-que-le-va-a-pasar-a-tu-cuerpo-12747914\/","title":{"rendered":"Si tomas k\u00e9fir todos los d\u00edas atento: esto es lo que le va a pasar a tu cuerpo"},"content":{"rendered":"

El consumo de bebidas<\/a> y alimentos es una de las fuentes principales para obtener los nutrientes, vitaminas y minerales esenciales que requiere el organismo para el desarrollo y crecimiento de todos los sistemas. En este sentido, existe una amplia variedad de preparaciones naturales y caseras que pueden brindarte una enorme variedad de beneficios en la regulaci\u00f3n de tu metabolismo. En ocasiones, se deben tomar precauciones \u00a0sobre el consumo frecuente de algunas preparaciones para prevenir molestias, afecciones o complicaciones estomacales. Descubre qu\u00e9 le va a pasar a tu cuerpo si tomas k\u00e9fir cada d\u00eda.<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan la Universidad Nacional de Hurlingham<\/a>, el k\u00e9fir es una bebida fermentada que se obtiene a partir de cultivos de bacterias y levaduras. En lo que respecta al proceso de fermentaci\u00f3n, se lleva a cabo al a\u00f1adir los gr\u00e1nulos de k\u00e9fir a la leche o agua. Los investigadores destacan que el k\u00e9fir se considera un alimento probi\u00f3tico, ya que contiene una variedad de microorganismos beneficiosos para la salud intestinal<\/a>: puede tener efectos positivos en la digesti\u00f3n, el sistema inmunol\u00f3gico y la salud en general. La Universidad de Hurlingham aclara que los probi\u00f3ticos son microorganismos vivos, como bacterias o levaduras beneficiosas, que se consumen para mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico. Su funci\u00f3n es colonizar el tracto digestivo y competir con bacterias da\u00f1inas para ayudar a equilibrar la flora intestinal y promover una digesti\u00f3n saludable. \u00abAdem\u00e1s, se ha demostrado que los probi\u00f3ticos tienen efectos positivos en la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica, la absorci\u00f3n de nutrientes y la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con el intestino\u00bb, destacan.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 beneficios genera tomar k\u00e9fir cada d\u00eda?<\/h2>\n

Seg\u00fan la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n<\/a> (AESAN) \u00abel t\u00e9rmino \u201cprobi\u00f3tico\u201d se utiliza de forma general y se refiere a especies bacterianas, cepas bacterianas o especies de microorganismos vivos, como Lactobacillus helveticus, Lactobacillus rhamnosus, etc.\u00bb; en tanto que \u201cla microbiota es el conjunto de microorganismos que se encuentran generalmente asociados a tejidos sanos<\/strong> (piel, mucosas, etc.) del cuerpo humano. Los microorganismos residen en estos lugares de forma m\u00e1s o menos permanente y en algunos casos realizan funciones espec\u00edficas\u201d.<\/p>\n

\"\u00c9ste<\/p>\n

La dietista Amber Sommer, de la Cl\u00ednica Cleveland<\/a>, aclara que los beneficios nutricionales del k\u00e9fir var\u00edan seg\u00fan el tipo de leche que contenga y el proceso de fermentaci\u00f3n. \u00abEn general, es mejor para la salud que el yogur porque contiene m\u00e1s cepas de probi\u00f3ticos y levaduras beneficiosas\u00bb, menciona la profesional.<\/p>\n

Entre los beneficios del k\u00e9fir tambi\u00e9n se encuentra que tiene un bajo contenido de lactosa (az\u00facar de la leche). Esto permite que las personas con intolerancia a la lactosa pueden beberlo sin problemas, adem\u00e1s de que existen opciones sin l\u00e1cteos, pero carecen del perfil nutricional que muestra el k\u00e9fir tradicional.<\/p>\n

El k\u00e9fir se destaca por la presencia de vitaminas, minerales y nutrientes<\/strong> como calcio, magnesio, prote\u00edna, riboflavina (vitamina B2), vitamina B12 y vitamina D. A trav\u00e9s del consumo de dicho probi\u00f3tico se logra una gran salud intestinal. Esto se debe a que el tracto digestivo alberga un mundo entero de microorganismos (microbioma) que incluyen bacterias, hongos y virus.<\/p>\n

Hay diversidad de microorganismos, ya sea da\u00f1inos, as\u00ed como tambi\u00e9n otros que son \u00fatiles y funcionales para ayudar con la digesti\u00f3n. En el caso que las bacterias malas comiencen a multiplicarse y propagarse, se produce un desequilibrio en el microbioma. De esta manera, las manifestaciones m\u00e1s frecuentes son dolor abdominal, hinchaz\u00f3n, constipaci\u00f3n, diarrea y gases.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa en tu organismo si tomas k\u00e9fir cada d\u00eda?<\/h3>\n

El paso del tiempo se representa en una serie de consecuencias a nivel corporal como la p\u00e9rdida de masa \u00f3sea y muscular. En este sentido, un vaso de k\u00e9fir contiene los nutrientes que necesitamos para desarrollar y reparar los huesos.<\/p>\n

En el caso del calcio, es un mineral esencial que fortalece los huesos<\/strong> y nuestro cuerpo no puede producirlo. A su vez, el k\u00e9fir presenta vitamina D, fundamental para lograr la absorci\u00f3n del calcio.<\/p>\n

El k\u00e9fir tambi\u00e9n le aporta a tu organismo f\u00f3sforo, el cual trabaja junto con el calcio para fortalecer los huesos. Otro componente indispensable es el magnesio para reforzar la estructura \u00f3sea. Por \u00faltimo, este probi\u00f3tico te permite incorporar los valores necesarios de vitamina K para favorecer los procesos \u00f3seos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La presencia de magnesio y f\u00f3sforo<\/strong> en el k\u00e9fir favorece el mantenimiento, desarrollo y crecimiento saludable de tus m\u00fasculos a trav\u00e9s de la reparaci\u00f3n de los tejidos. A su vez, el consumo de dicho probi\u00f3tico ayuda a controlar los niveles de az\u00facar en sangre.<\/p>\n

Por lo tanto, si una persona tiene diabetes tipo 2,<\/strong> su cuerpo no puede procesar eficazmente la glucosa (az\u00facar en sangre). En este sentido, el k\u00e9fir puede ayudar a prevenir la diabetes o incluso ser parte de su plan de tratamiento para reducir los niveles de glucosa.<\/p>\n

Aunque no podemos pasarnos con el consumo de un solo alimento, tambi\u00e9n el k\u00e9fir es bueno para nuestro est\u00f3mago. El k\u00e9fir de leche, particularmente, produce un tipo de fermentaci\u00f3n que predigiere gran parte de la lactosa, lo que se traduce en una mejor\u00eda significativa para quienes son intolerantes a la lactosa, o bien para quienes padecen de inflamaci\u00f3n por esta causa.<\/p>\n

Es decir, en pocas palabras, el k\u00e9fir ayuda a la hinchaz\u00f3n abdominal desde distintos aspectos, por lo que lo tienes que incorporar en tu d\u00eda a d\u00eda si eres de los que sufre de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de tu barriga.<\/p>\n

La ventaja del k\u00e9fir en la protecci\u00f3n de tu piel<\/h3>\n

Adem\u00e1s, cuando nos preguntamos qu\u00e9 pasa si tomas k\u00e9fir cada d\u00eda, la Asociaci\u00f3n de intolerantes a la lactosa de Espa\u00f1a<\/a> (ADILAC), indica que presenta aportes destacados \u00a0para sanar la piel.<\/p>\n

Frente a un malestar intestinal, es probable que se env\u00eden se\u00f1ales a tu piel que interrumpen su equilibrio natural y causan todo tipo de problemas como acn\u00e9, psoriasis, erupciones y eczema.<\/p>\n

\u00abEn este sentido, el k\u00e9fir ayuda a que las bacterias buenas vuelvan a la vanguardia y respalda la salud de la piel. Tambi\u00e9n logra trabajar sobre quemaduras y erupciones\u00bb, destacan desde ADILAC.<\/p>\n

Tu sistema inmunol\u00f3gico tambi\u00e9n se refuerza gracias a los carbohidratos que se encuentran en el k\u00e9fir. Los mismos mejoran la calidad de la cicatrizaci\u00f3n de las heridas de la piel y tambi\u00e9n pueden proteger el tejido conectivo.<\/p>\n

En s\u00edntesis, si tomas k\u00e9fir cada d\u00eda logras obtener las vitaminas, nutrientes y minerales<\/strong> que permiten favorecer tu digesti\u00f3n, estructura \u00f3sea, muscular, cuidar tu piel y reducir los niveles de az\u00facar en sangre a las personas que padecen diabetes tipo 2.<\/p>\n

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