{"id":12747063,"date":"2024-10-26T10:08:45","date_gmt":"2024-10-26T08:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12747063"},"modified":"2024-10-26T10:08:45","modified_gmt":"2024-10-26T08:08:45","slug":"la-cena-favorita-de-los-cardiologos-casi-nadie-la-toma-en-espana-y-es-muy-facil-de-preparar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/la-cena-favorita-de-los-cardiologos-casi-nadie-la-toma-en-espana-y-es-muy-facil-de-preparar-12747063\/","title":{"rendered":"La cena favorita de los cardi\u00f3logos: casi nadie la toma en Espa\u00f1a y es muy f\u00e1cil de preparar"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n es clave y fundamental para obtener las vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita. Los profesionales aconsejan que las comidas contengan alimentos de los cuatro grupos principales que son las prote\u00ednas, carbohidratos, grasas saludables y antioxidantes. A trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n generas un cuidado, desarrollo y fortalecimiento de todos los sistemas del organismo para prevenir malestares y enfermedades. Mediante el desayuno<\/a>, el almuerzo, la merienda y la cena logras preservar tu salud card\u00edaca<\/strong>, crucial en el bienestar general de tu condici\u00f3n f\u00edsica. Si quieres tener un cuerpo saludable, es recomendable que implementes en tus platos alimentos que recomiendan los m\u00e9dicos para mantenerte sano.<\/p>\n

La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n<\/a> advierte y concientiza sobre la insuficiencia cardiaca.<\/strong> En este sentido, explican que es una enfermedad cr\u00f3nica que puede afectar a personas de todas las edades, aunque es m\u00e1s frecuente en personas mayores. \u00abEl coraz\u00f3n tiene menos capacidad de la que deber\u00eda para bombear sangre por todo el organismo y con frecuencia se puede producir retenci\u00f3n hidrosalina (edemas)\u00bb, sostienen. A trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n y realizando algunos cambios en los h\u00e1bitos, afirman que se puede conseguir una mejora en la calidad de vida. Para eso, aconsejan que es mejor ir introduciendo cambios progresivamente para no abandonarlos al poco tiempo. \u00abLos objetivos del tratamiento diet\u00e9tico en la insuficiencia cardiaca son reducci\u00f3n de sal en la dieta, reducci\u00f3n de grasa, reducci\u00f3n del volumen de las comidas y reducci\u00f3n de peso si existe sobrepeso u obesidad\u00bb, dicen desde la fundaci\u00f3n. Para prevenir enfermedades y fortalecer tu organismo, puedes implementar lo que cena este cardi\u00f3logo y vas a notar un estado de salud regular y eficiente.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cena un cardi\u00f3logo para cuidar su salud card\u00edaca?<\/h2>\n

El Doctor Dariush Mozaffarian, cardi\u00f3logo, profesor de nutrici\u00f3n y director del Food is Medicine Institute de la Universidad Tufts en Boston, detalla cu\u00e1les son los alimentos que forman parte de su r\u00e9gimen alimentario.<\/p>\n

En una entrevista a Today<\/a>, comenta que entre los alimentos principales que integran la dieta del experto, las jud\u00edas y las verduras son esenciales. Una opci\u00f3n que elige para realizar una cena sencilla podr\u00eda ser una ensalada de \u00f1oquis con tomates, tostadas de aguacate y algunas verduras.<\/p>\n

Entre las claves elige preparar comidas y organizarlas en torno a verduras de colores. Como complemento del plato, var\u00edan a partir del pescado, aves<\/strong> u ocasionalmente carne roja.<\/p>\n

Una de sus comidas preferidas son los tacos de salm\u00f3n. Los mismos se preparan con tortillas de ma\u00edz molidas, repollo morado rallado, lima, aguacate y salm\u00f3n a la parrilla, con yogur natural o mayonesa.<\/p>\n

Otros alimentos de la cena habitual que cena este cardi\u00f3logo es el guiso de berenjenas. La preparaci\u00f3n lleva berenjenas y pollo a la parrilla, cebollas, tomates, azafr\u00e1n y zumo de lim\u00f3n<\/strong>. Se sirve con yogur y una peque\u00f1a ensalada de pepino cortado a trozos, tomate y cebolla roja ali\u00f1ada con zumo de lim\u00f3n y aceite de oliva.<\/p>\n

Tras la cena, Mozaffarian disfruta de saborear un postre. Entre sus opciones favoritas est\u00e1 el chocolate negro con 70% de cacao o m\u00e1s, que suele acompa\u00f1arse con nueces. Con su familia, les gusta hacer banana splits caseros con una bola de helado o helado con frutas y nueces.<\/strong> El cardi\u00f3logo indica que solamente come productos l\u00e1cteos enteros y considera que el helado es m\u00e1s saludable que el pan.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 consejos comparte este cardi\u00f3logo para preparar una cena saludable?<\/h3>\n

Una de las recomendaciones principales que brinda es la planificaci\u00f3n de las comidas. En este sentido, muchas veces la comida procesada y r\u00e1pida simplifica la cena. Sin embargo, la ingesta de calor\u00edas r\u00e1pidas es satisfactorias en el momento, pero no resultan funcionales y saludables a largo plazo. Otra sugerencia que da es limitar el consumo de almid\u00f3n como el pan y el arroz, ya que resultan carbohidratos simples.<\/p>\n

Las grasas es un grupo de alimentos destacado y recomendado por el cardi\u00f3logo, especialmente las grasas de origen vegetal que son activas. Entre los alimentos se incluyen los frutos secos, aguacates, aceites vegetales y el pescado.<\/p>\n

La importancia de los alimentos recomendados por este cardi\u00f3logo<\/h3>\n

A partir de las comidas elaboradas por el Doctor Dariush Mozaffarian, pueden contar con una serie de alimentos sumamente beneficiosos para la salud. En este sentido, la Cl\u00ednica Mayo<\/a> sostiene que las legumbres como jud\u00edas, guisantes y lentejas son buenas fuentes de prote\u00ednas con bajo contenido de grasa.<\/p>\n

\u00abNo contienen colesterol, por lo que son buenos sustitutos de la carne. Comer prote\u00ednas vegetales en lugar de prote\u00ednas animales no solo disminuye la cantidad de grasa y colesterol que consumes, sino que tambi\u00e9n aumenta la fibra que obtienes\u00bb, sugieren desde la cl\u00ednica.<\/p>\n

En el caso de las verduras y las frutas<\/strong>, son buenas fuentes de vitaminas y minerales. A su vez, son bajas en calor\u00edas y ricas en fibra.<\/p>\n

En s\u00edntesis, las opciones detalladas acerca de lo que cena este cardi\u00f3logo dan un excelente aporte de vitaminas, minerales y fibras para cuidar tu salud card\u00edaca.<\/p>\n

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