{"id":12746625,"date":"2024-10-22T10:05:58","date_gmt":"2024-10-22T08:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12746625"},"modified":"2024-10-22T10:05:58","modified_gmt":"2024-10-22T08:05:58","slug":"el-ingrediente-que-debes-echar-a-tu-cafe-para-mejorar-la-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/funcionales\/el-ingrediente-que-debes-echar-a-tu-cafe-para-mejorar-la-memoria-12746625\/","title":{"rendered":"El ingrediente que debes echar a tu caf\u00e9 para mejorar la memoria"},"content":{"rendered":"

Sabemos que el caf\u00e9<\/a> puede tener m\u00faltiples sabores seg\u00fan lo que a\u00f1adamos. Es por esto que las grandes marcas aportan siempre un toque diferente a esta bebida universal. Debes saber que hay diversas especias que aportan adem\u00e1s mejoras<\/strong> en nuestra salud cuando las introducimos en esta bebida. Descubre el ingrediente que debes echar en el caf\u00e9 para mejorar la memoria. (Y no s\u00f3lo es uno).<\/p>\n

El caf\u00e9 ofrece la energ\u00eda que necesitamos para empezar el d\u00eda, y si se bebe con moderaci\u00f3n, entonces tiene diversos beneficios para la salud f\u00edsica y mental. Sin ir m\u00e1s lejos, nos ayuda a estar alerta, a concentrarnos mejor, a tener energ\u00eda y a no quedarnos dormidos<\/strong>. Y si a\u00f1adimos el ingrediente secreto en el caf\u00e9, entonces tambi\u00e9n mejoramos la memoria, en concreto la funci\u00f3n cognitiva, pudiendo proteger, de esta manera, el cerebro de los efectos del envejecimiento prematuro. Hablamos de la canela, esa especia que adereza cantidad de platos y que junto al caf\u00e9 permite adem\u00e1s ganar en salud. Veamos sus beneficios.<\/p>\n

Qu\u00e9 le puedes echar al caf\u00e9 para mejorar la memoria<\/h2>\n

La canela, entre otros, contiene antioxidantes que ayudan a proteger las c\u00e9lulas del cerebro del da\u00f1o oxidativo. Y debemos pensar que el da\u00f1o oxidativo es uno de los principales factores que contribuyen al envejecimiento celular y a la aparici\u00f3n de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.<\/p>\n

Por esto, si la a\u00f1ades a tu bebida favorita, el caf\u00e9, mejorar\u00e1s el sabor de tu bebida y a la vez estar\u00e1s cuidando tu salud cerebral.<\/p>\n

Beneficios de la especia que echas al caf\u00e9 en pro de la memoria<\/h3>\n

Seg\u00fan la FEN, la canela posee prote\u00ednas, hierro, calcio, zinc, potasio, selenio, vitaminas B6, C, fenoles y aldehidos.<\/p>\n

La raci\u00f3n media de la canela es de 0,25 g; esta cantidad no aporta a la dieta nutriente alguno en cantidad tal que represente significaci\u00f3n. En cualquier caso, merece comentario el contenido en hierro y calcio, seguido de zinc, potasio, selenio, vitamina B6 y C.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la canela posee m\u00faltiples compuestos qu\u00edmicos<\/strong> como son los fenoles y los aldehidos (\u00e1cido cin\u00e1mico, cinamadehido, cinamato, eugenol\u2026). El cinamaldehido es responsable de los caracter\u00edsticos sabor y olor de la canela.<\/p>\n

C\u00farcuma: tambi\u00e9n beneficia la memoria<\/h3>\n

Otra especia que no puede faltar en esta lista es la c\u00farcuma, conocida como la \u00abespecia dorada\u00bb debido a sus m\u00faltiples beneficios para la salud.<\/p>\n

La c\u00farcuma contiene curcumina, un potente antioxidante y antiinflamatorio<\/strong> que ha sido objeto de numerosos estudios por sus propiedades neuroprotectoras para la memoria<\/p>\n

Se ha demostrado que la curcumina es capaz de atravesar la barrera hematoencef\u00e1lica, lo que le permite llegar directamente al cerebro y reducir la inflamaci\u00f3n en las c\u00e9lulas cerebrales.<\/p>\n

Seg\u00fan el Instituto Europeo de Nutrici\u00f3n<\/strong><\/a>, la curcumina tambi\u00e9n puede promover la producci\u00f3n de factores neurotr\u00f3ficos que favorecen la supervivencia de las neuronas y mejoran el estado de \u00e1nimo, la memoria, lo que la convierte en un complemento perfecto para tu caf\u00e9 matutino.<\/p>\n

Pimienta negra, tambi\u00e9n para el caf\u00e9<\/h3>\n

Es la m\u00e1s picante de las especias analizadas. Para obtenerla, se cosecha el fruto cuando a\u00fan no ha madurado del todo (amarillo), y se seca al sol durante una semana, o sobre fuego, que es cuando se vuelve negra y se arrugada, seg\u00fan la FEN.<\/p>\n

La raci\u00f3n usada en gastronom\u00eda para la pimienta se aproxima a 0,25 g. Es \u00e9sta una cantidad que no justifica el aporte de nutriente alguno a la ingesta diaria de cualquier persona. En cualquier caso, destacan varias vitaminas y minerales.<\/p>\n

Contiene una sustancia alcaloide (la piperina) que, adem\u00e1s de ser la responsable del sabor picante de la pimienta, estimula la secreci\u00f3n de los jugos digestivos. El aceite esencial es rico en terpenos (felandreno y cariofileno).<\/p>\n

Nuez moscada para la memoria<\/h3>\n

La nuez moscada se usa tanto en platos salados como dulces, otorga personalidad a las verduras, legumbres, carnes y pescados. Aporta un escaso valor nutricional debido a la poca cantidad que utilizamos. Aun con esto, destaca su contenido en minerales y vitaminas.<\/p>\n

A destacar que el aceite es incoloro o ligeramente amarillento<\/strong> y sabe y huele a nuez. Contiene numerosos componentes de inter\u00e9s para la industria oleoqu\u00edmica y se utiliza como saborizante alimentario en productos horneados, jarabes, bebidas, dulces, etc.<\/p>\n

Como vemos, incorporar determinadas especias como la canela, la pimienta negra, la c\u00farcuma, entre muchas otras como la nuez moscada o el cacao en el caf\u00e9 puede ser una forma deliciosa y efectiva de mejorar tu salud cerebral.<\/p>\n

Pues tales ingredientes no solo aportan sabor a tu bebida diaria, lo m\u00e1s destacado es que dan beneficios para el cerebro. Aportan una mejora considerable para tener una buena memoria y concentraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Puedes a\u00f1adirlas al caf\u00e9 y tambi\u00e9n usarlas para la preparaci\u00f3n de tus diversas comidas si quieres protegerte de las enfermedades neurodegenerativas. Experimenta con diferentes combinaciones y descubre c\u00f3mo puedes personalizar tu caf\u00e9 es una buena bebida para cuidar tu mente a largo plazo.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sabemos que el caf\u00e9 puede tener m\u00faltiples sabores seg\u00fan lo que a\u00f1adamos. Es por esto que las grandes marcas aportan siempre un toque diferente a esta bebida universal. Debes saber que hay diversas especias que aportan adem\u00e1s mejoras en nuestra salud cuando las introducimos en esta bebida. Descubre el ingrediente que debes echar en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12733034,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":null,"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_review":[],"enable_review":"","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[],"bad":[],"score_override":"","override_value":"","rating":[],"price":[],"jnews_override_counter":{"view_counter_number":"0","share_counter_number":"0","like_counter_number":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-12746625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-funcionales"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12746625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12746625"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12746625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12746630,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12746625\/revisions\/12746630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12733034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12746625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12746625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12746625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}