{"id":12746340,"date":"2024-10-17T11:00:41","date_gmt":"2024-10-17T09:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12746340"},"modified":"2024-10-17T10:46:10","modified_gmt":"2024-10-17T08:46:10","slug":"ni-carne-ni-pescado-el-alimento-que-toman-los-expertos-para-tener-una-memoria-de-elefante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/funcionales\/ni-carne-ni-pescado-el-alimento-que-toman-los-expertos-para-tener-una-memoria-de-elefante-12746340\/","title":{"rendered":"Ni carne ni pescado: el alimento que toman los expertos para tener una memoria de elefante"},"content":{"rendered":"

El exceso de responsabilidades, la alimentaci\u00f3n insuficiente,<\/strong> y reducir las horas de descanso pueden afectar significativamente a la funci\u00f3n cognitiva<\/a>, que generalmente notamos cuando tenemos varios episodios de olvido o de p\u00e9rdida de memoria. Sin embargo, haciendo los estudios m\u00e9dicos correspondientes se puede regularizar el funcionamiento de nuestra memoria, y el sistema cognitivo en general. Es fundamental tomar el alimento que recomiendan los expertos para tener memoria de elefante.<\/strong> El \u00f1ame es uno de ellos: cu\u00e1les son sus caracter\u00edsticas y propiedades, y cu\u00e1l es la mejor manera de introducirlo en la dieta diaria.<\/p>\n

El \u00f1ame es un cultivo antiqu\u00edsimo, que form\u00f3 parte de la comida de cientos de culturas en la antig\u00fcedad y sobre el que se han realizado numerosos estudios cient\u00edficos para conocer sus propiedades medicinales.<\/strong> Se trata de un tub\u00e9rculo con forma parecida a la patata<\/a>, y que es muy vers\u00e1til por lo que es muy sencillo combinarlo con varios alimentos. \u00abEn los \u00faltimos a\u00f1os, el cultivo del \u00f1ame presenta un incremento considerable, y ocupa una nueva dimensi\u00f3n en la cadena alimentaria, estando presente en el desarrollo de la agricultura familiar. La producci\u00f3n mundial en los \u00faltimos cinco a\u00f1os se estima en m\u00e1s de 253,5 millones de toneladas y se siembran m\u00e1s de 5,5 millones de hect\u00e1reas anualmente\u00bb, seg\u00fan el estudio El \u00d1ame (Dioscorea spp.)<\/a>. <\/u>Caracter\u00edsticas, usos y valor medicinal. Aspectos de importancia en el desarrollo de su cultivo. Cabe destacar que lo que se consume para obtener todos los beneficios alimenticios, y saborearlo en su esplendor son las ra\u00edces, mientras que la parte superficial de la planta se utiliza como enredadera trepadora.<\/p>\n

El alimento que toman los expertos para tener una memoria de elefante<\/h2>\n

El \u00f1ame es una gran aliado en la funci\u00f3n cognitiva, principalmente para la memoria. Su alto contenido en antioxidantes es lo que mejora significativamente el rendimiento cognitivo, ayudando a combatir el estr\u00e9s oxidativo, que es lo que m\u00e1s influye en la p\u00e9rdida de memoria.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el \u00f1ame es fuente de minerales y vitaminas<\/strong> esenciales para el funcionamiento del organismo en general, y del sistema nervioso en particular. Gracias a la vitamina B6<\/a> que contiene, contribuye a la producci\u00f3n de neurotransmisores, que son primordiales en el aprendizaje y la memoria.<\/p>\n

Mientras que, la vitamina C<\/a>, adem\u00e1s de ser primordial en varios procesos del organismo en general, cuenta con un papel muy importante en la protecci\u00f3n del cerebro, ya que refuerza el sistema inmunol\u00f3gico, y ayuda a la producci\u00f3n de col\u00e1geno<\/a>, que protege los tejidos que componen el cerebro.<\/p>\n

Finalmente, el potasio<\/a> del \u00f1ame, junto al magnesio<\/a>, mejoran la circulaci\u00f3n de la sangre, y por ende, contribuyen a la llegada de ox\u00edgeno al cerebro. Todos estos beneficios sin duda son cruciales para la funci\u00f3n cognitiva y el rendimiento mental.<\/p>\n

Diosgenina, el compuesto estrella del \u00f1ame especialmente para la memoria<\/h3>\n

El tub\u00e9rculo es rico en diosgenina, un compuesto bioactivo que tiene propiedades beneficiosas para el crecimiento neuronal y el desarrollo de nuevas conexiones entre c\u00e9lulas.<\/p>\n

Cabe destacar que \u00e9ste es el compuesto que lo transforma en un superalimento para ser elegido principalmente por quienes tienen alg\u00fan tipo de afecci\u00f3n en la memoria<\/strong>, aunque tambi\u00e9n para otras enfermedades ya que se trata de un alimento que tambi\u00e9n contribuye a la regulaci\u00f3n de los niveles de az\u00facar<\/a>, los tratamientos para la artritis reumatoide, para tratar los calambres, la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, entre otros.<\/p>\n

Contraindicaciones en el consumo del alimento para mejorar la memoria<\/h3>\n

\u00abEl \u00f1ame silvestre es una sustancia natural, pero esto no significa que est\u00e9 libre de efectos secundarios. En peque\u00f1as dosis, el \u00f1ame silvestre se considera seguro para la mayor\u00eda de las personas. Sin embargo, grandes cantidades de \u00f1ame silvestre pueden provocar efectos secundarios como n\u00e1useas, v\u00f3mitos, dolor de cabeza. Algunas personas tambi\u00e9n pueden tener una reacci\u00f3n al\u00e9rgica al \u00f1ame silvestre, sobre todo en forma t\u00f3pica. Las personas que padecen afecciones sensibles a las hormonas, como c\u00e1ncer de mama o fibromas uterinos, no deben utilizar \u00f1ame silvestre ya que puede empeorar su afecci\u00f3n\u00bb, sostiene el informe Propiedades y beneficios del \u00f1ame silvestre en la menopausia del Instituto de la menopausia<\/a>.<\/p>\n

C\u00f3mo sumar \u00f1ame a tus comidas<\/h3>\n

Este tub\u00e9rculo es una nueva verdura a incorporar en tu listado de compras, ya que de ella obtendr\u00e1s cientos de beneficios para tu salud y la de tu familia.<\/p>\n

El \u00f1ame es muy sencillo de sumar a tus comidas, ya que se puede consumir frito<\/strong>, hervido, cocido al vapor, o bien asado; a\u00f1adi\u00e9ndolo como una guarnici\u00f3n a tus carnes, o bien como pur\u00e9.<\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes cortarlo en trozos y asarlo, y luego sazonarlo con aceite, sal y especias, y a\u00f1adirlo a una picada; o hervirlo junto a otras verduras y preparar guiso o una abundante sopa.<\/p>\n

Hay quienes prefieren consumirlo con su sabor dulz\u00f3n, ya que se puede incorporar a un batido o a un postre, y endulzarlo con miel o az\u00facar.<\/p>\n

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