{"id":12745305,"date":"2024-10-18T09:00:16","date_gmt":"2024-10-18T07:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12745305"},"modified":"2024-10-15T11:16:35","modified_gmt":"2024-10-15T09:16:35","slug":"te-gusta-el-pan-poco-hecho-casi-blanco-los-nutricionistas-advierten-de-las-consecuencias-de-comerlo-asi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/te-gusta-el-pan-poco-hecho-casi-blanco-los-nutricionistas-advierten-de-las-consecuencias-de-comerlo-asi-12745305\/","title":{"rendered":"\u00bfTe gusta el pan poco hecho, casi blanco? Los nutricionistas advierten de las consecuencias de comerlo as\u00ed"},"content":{"rendered":"

\u00bfEres de los que prefieren el pan poco hecho y con un tono casi blanco<\/strong><\/a>? Aunque su aspecto suave y textura blanda pueden resultar apetecibles, expertos en nutrici\u00f3n<\/strong> advierten sobre algunas consecuencias que este tipo de pan puede tener para tu salud.<\/p>\n

Consumir pan insuficientemente horneado<\/strong> no aporta los mismos beneficios que una pieza bien cocida. \u00bfQuieres saber por qu\u00e9?<\/p>\n

Los motivos por los que no deber\u00edas consumir pan blanco<\/h2>\n

El pan es un alimento b\u00e1sico. Si te gusta el pan poco hecho y blanco debes saber que, seg\u00fan varios especialistas en alimentaci\u00f3n, no es tan saludable como crees. Los expertos de Salud, Nutrici\u00f3n y Bienestar,\u00a0<\/em><\/a>han se\u00f1alado varias razones por las que deber\u00edas dejar de consumir el pan blanco<\/strong>. Estas son algunas de las m\u00e1s destacadas.<\/p>\n

    \n
  1. Est\u00e1 demasiado mezclado.<\/strong> Seg\u00fan se\u00f1alan desde esta web, el trigo ya no puede considerarse un alimento sano. \u00abAunque sea ecol\u00f3gico o integral, el trigo moderno es demasiado h\u00edbrido. Contiene una elevada cantidad de glutamina<\/a>, una prote\u00edna<\/a> que tiende a irritar las paredes intestinales, y muchos menos minerales y vitaminas que hace cientos de a\u00f1os\u00bb, informan.<\/li>\n
  2. Es demasiado pobre en fibra, vitaminas y minerales.<\/strong> En el pan blanco, la mejor parte de la harina se la han quitado. El trigo integral no es bueno para la salud pero contiene fibra, vitaminas y minerales. No obstante, para elaborar este tipo de pan retiran del trigo el germen y el salvado.<\/li>\n
  3. Es demasiado salado.<\/strong> Los expertos en nutrici\u00f3n subrayan que el pan blanco contiene de media 19 gramos de sal por kilo.\u00a0 \u00abUna barra (250 gramos) contiene 4,7 g de sal, lo que supone casi la cantidad m\u00e1xima diaria que recomienda ingerir la OMS (5 g\/d\u00eda\/persona). Seg\u00fan datos recogidos por la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN), en Espa\u00f1a la principal fuente diet\u00e9tica de sodio en la poblaci\u00f3n adulta es precisamente el pan\u00bb, a\u00f1aden.<\/li>\n
  4. Es demasiado dulce.\u00a0<\/strong>Este alimento contiene un az\u00facar<\/a> de combusti\u00f3n r\u00e1pida con un \u00edndice gluc\u00e9mico elevado. Los especialistas de este centro afirman que \u00abel \u00edndice 100 de glucemia (el m\u00e1ximo) corresponde a la glucosa<\/a> pura y al pan blanco, que no es m\u00e1s que almid\u00f3n, y el almid\u00f3n a su vez no es m\u00e1s que una cadena de mol\u00e9culas de glucosa\u00bb.<\/li>\n
  5. Tiene demasiado gluten<\/a>.\u00a0<\/strong>Cuanto m\u00e1s gluten haya en la harina, el pan fermentar\u00e1 m\u00e1s. Esto hace que se haga m\u00e1s el\u00e1stico y esponjoso. Muchas personas no toleran altas cantidades de gluten. La intolerancia a esta sustancia puede provocarte cansancio, dolores abdominales, diarrea, etc.<\/li>\n<\/ol>\n

    Optar por un pan bien cocido<\/strong> es fundamental para disfrutar de todos sus beneficios nutricionales y evitar posibles problemas digestivos<\/strong>. Los expertos sugieren que el proceso de horneado no s\u00f3lo mejora su sabor y textura, sino que tambi\u00e9n garantiza una digesti\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil y segura. La pr\u00f3xima vez que elijas pan, recuerda que un dorado \u00f3ptimo<\/strong> puede marcar la diferencia en tu salud y bienestar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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