{"id":12744689,"date":"2024-09-30T09:00:40","date_gmt":"2024-09-30T07:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12744689"},"modified":"2024-09-30T07:38:01","modified_gmt":"2024-09-30T05:38:01","slug":"es-perfecto-para-acabar-con-el-colesterol-este-es-el-alimento-que-recomiendan-los-nutricionistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/funcionales\/es-perfecto-para-acabar-con-el-colesterol-este-es-el-alimento-que-recomiendan-los-nutricionistas-12744689\/","title":{"rendered":"Es perfecto para acabar con el colesterol: \u00e9ste es el alimento que recomiendan los nutricionistas"},"content":{"rendered":"

Hay alimentos que nos ofrecen cantidad de propiedades. Es el caso de la avena, es considerada un superalimento<\/a> debido a la cantidad de nutrientes y beneficios que tiene para el organismo y la salud en general. Adem\u00e1s, es muy vers\u00e1til y combina con varios alimentos, lo que resulta muy sencillo de introducirla en las distintas recetas que realizas d\u00eda a d\u00eda. Entre los principales beneficios, uno de los m\u00e1s destacados es que cuenta con la capacidad de reducir los niveles de colesterol<\/a>, por lo que es uno de los m\u00e1s elegidos por quienes padecen afecciones relacionadas a lo card\u00edaco. Conoce por qu\u00e9 la avena sirve para reducir el colesterol, y algunas alternativas para que puedas sumarla en tu d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

La nutricionista Boticar\u00eda Garc\u00eda<\/a>, en su cuenta de Instagram @boticariagarcia, destaca que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sostiene que la avena es beneficiosa para reducir el colesterol ya que posee betaglucano, que es un tipo de fibra soluble tipo gel que ayuda a evitar la absorci\u00f3n del colesterol, al igual que sucede con los \u00e1cidos biliares: si el h\u00edgado no cuenta con ellos, debido a que est\u00e1n retenidos por el ges viscoso que aporta la fibra soluble de la avena, no podr\u00e1 asimilar el colesterol,<\/strong> por lo que tambi\u00e9n disminuir\u00e1 dr\u00e1sticamente este indicador. Es decir, la avena ayudar\u00e1 notoriamente en la disminuci\u00f3n de uno de los \u00edndices que puede ser muy perjudicial para la salud de las personas, y que muchas veces resulta muy silencioso.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona la avena para reducir el colesterol?<\/h2>\n

Es por ello que es fundamental introducirlo en tu dieta diaria para poder ayudar a tu cuerpo a que pueda asimilar mejor todos los nutrientes de los distintos alimentos.<\/p>\n

Si bien se detall\u00f3 c\u00f3mo funciona la avena en el organismo humano, es importante prestar atenci\u00f3n a las cantidades que se consumen y de qu\u00e9 forma es la m\u00e1s adecuada para potenciar todos sus beneficios, como por ejemplo mejorar la salud cardiovascular a trav\u00e9s de la reducci\u00f3n del colesterol;<\/strong> regular los niveles de az\u00facar<\/a> en sangre y tambi\u00e9n contribuir a la reducci\u00f3n de peso.<\/p>\n

Seg\u00fan el informe Datos actuales sobre las propiedades nutricionales de la avena<\/a>, este alimento \u201ces rico en betaglucanos que podr\u00edan ayudar a controlar la glucosa<\/a> en sangre en niveles fisiol\u00f3gicos. Un consumo adecuado de avena en personas con diabetes ayuda en la disminuci\u00f3n en la glucosa postprandial, mejorando la resistencia a la insulina\u201d, por lo que es fundamental comenzar a consumirlo si se quiere mejorar significativamente los par\u00e1metros de salud relacionados a la diabetes.<\/p>\n

Propiedades de la avena<\/h3>\n

La FEN nombra que la cantidad de suministro de avena es muy variable dependiendo del pa\u00eds. En Espa\u00f1a esta cantidad es peque\u00f1a, concretamente de 0,43 kg\/persona\/a\u00f1o en el a\u00f1o 2013, sin embargo, como puede verse, ha ido increment\u00e1ndose su consumo poco a poco con los a\u00f1os.<\/p>\n

Este cereal posee un valor energ\u00e9tico de 361 kcal por 100 g.<\/strong> Es fuente de prote\u00ednas<\/a> de bajo coste y posee un alto contenido en fibra. Si lo comparamos con otros cereales presenta un contenido en hidratos inferior al resto (b\u00e1sicamente en forma de almid\u00f3n) y un aporte de l\u00edpidos<\/a> superior al resto, aportando \u00e1cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (presentes en el endospermo, parte interna de la planta), consideradas como grasa saludable. En cuanto a los micronutrientes, posee un alto contenido en hierro, magnesio<\/a>, zinc<\/a>, f\u00f3sforo, tiamina (vitamina B1<\/a>), vitamina B6<\/a> y folatos, adem\u00e1s de ser fuente de potasio<\/a> y vitamina E<\/a>.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo incorporar la avena en la dieta diaria para reducir el colesterol?<\/h3>\n

Para poder sumar este superalimento a tu d\u00eda a d\u00eda es muy sencillo, ya que se trata de un cereal muy vers\u00e1til que puede combinarse con alimentos dulces o salados.<\/p>\n

Por ejemplo, puedes incorporarlo a tu yogurt en el desayuno o la merienda, como complemento de los cereales, o bien combinarlo con la leche, para espesarla. Para que queden a\u00fan m\u00e1s deliciosos, puedes incorporarles frutas o bien, frutos secos, que combinar\u00e1n a la perfecci\u00f3n con la avena.<\/strong><\/p>\n

Mientras que, si decides sumarla a las preparaciones saladas, encontrar\u00e1s cientos de combinaciones posibles: si la mueles, puede ser una gran harina que te ayude a reemplazar la refinada. O bien, puedes usarla en los rebozados, para darle una textura distinta a los alimentos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes implementarla para espesar preparaciones muy jugosas, ya que puede absorber el l\u00edquido sobrante<\/strong>; o bien puedes sumarla a las diferentes masas que cocines, como por ejemplo, para una tarta.<\/p>\n

Finalmente, hay dos maneras m\u00e1s de sumarla a tu rutina; a trav\u00e9s de preparaciones dulces, como por ejemplo barritas de avena caseras; o galletas, que puedas combinar con chocolate<\/a>, miel o pasas de uva<\/a>. Por otro lado, puedes incorporarla a tus batidos, para obtener en ellos m\u00e1s energ\u00eda y fibra.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nta avena hay que consumir para reducir el colesterol?<\/h3>\n

Si bien no se trata del \u00fanico alimento que puede ayudar a disminuir los valores de colesterol, es importante que se tengan en cuenta las raciones para evitar sobreconsumos. El betaglucano puede conseguirse a trav\u00e9s de la ingesta de cebada, trigo y ma\u00edz.<\/p>\n

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