{"id":12743642,"date":"2024-09-20T08:00:19","date_gmt":"2024-09-20T06:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12743642"},"modified":"2024-09-19T23:38:36","modified_gmt":"2024-09-19T21:38:36","slug":"era-bueno-para-el-colesterol-pero-piden-dejar-de-consumirlo-inmediatamente-ultimo-aviso-de-la-ocu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/era-bueno-para-el-colesterol-pero-piden-dejar-de-consumirlo-inmediatamente-ultimo-aviso-de-la-ocu-12743642\/","title":{"rendered":"Era bueno para el colesterol pero piden dejar de consumirlo inmediatamente: \u00faltimo aviso de la OCU"},"content":{"rendered":"

Las personas adultas necesitan una serie de h\u00e1bitos, pr\u00e1cticas y cuidados espec\u00edficos que les permita desarrollar y fortalecer su condici\u00f3n f\u00edsica. Entre las indicaciones principales se encuentran la actividad f\u00edsica<\/a> para favorecer la movilidad y cuidado de la condici\u00f3n \u00f3sea, muscular y las funciones de los<\/a> sistemas. A su vez, una alimentaci\u00f3n equilibrada, saludable y nutritiva para poder darle al organismo las vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. La prevenci\u00f3n de afecciones y enfermedades se vuelve una cuesti\u00f3n m\u00e1s frecuente con el paso del tiempo. hay un alimento que la OCU desaconseja consumirlo porque ya no est\u00e1 tan claro que sea bueno para el colesterol, especialmente en mayores de 70 a\u00f1os.<\/p>\n

Estamos hablando del arroz de levadura roja. Una de las caracter\u00edsticas que se le atribuye a este tipo de arroz<\/a> es su aporte en la reducci\u00f3n de los niveles de colesterol. Seg\u00fan nombra la Cl\u00ednica Mayo<\/a>, el arroz de levadura roja se<\/strong> obtiene a partir de la levadura (Monascus purpureus) cultivada en arroz blanco y la mezcla del arroz de levadura en polvo es un alimento b\u00e1sico en Asia utilizado en la medicina tradicional china. \u00abEl arroz de levadura roja podr\u00eda contener compuestos que reducir\u00edan los niveles de colesterol. Uno de estos compuestos es la monacolina K, el mismo ingrediente presente en la lovastatina (Altoprev) recetada, un medicamento para disminuir el colesterol alto<\/a> y las enfermedades card\u00edacas\u00bb, afirman los miembros de la instituci\u00f3n m\u00e9dica. En este sentido, los expertos a\u00f1aden que el componente tambi\u00e9n puede disminuir el nivel de colesterol de lipoprote\u00ednas de baja densidad (LDL o \u201cmalo\u201d) y el valor de los triglic\u00e9ridos<\/a>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el arroz de levadura roja?<\/h2>\n

Hay que destacar que sin embargo, a pesar de su aporte en el control de los niveles del colesterol, existe una recomendaci\u00f3n de no tomar arroz de levadura roja en mayores de 70 a\u00f1os y veremos los motivos.<\/p>\n

A pesar del nombre, este tipo de arroz no presenta c\u00e1scara si no que se trata de un producto tradicional de China a partir de la fermentaci\u00f3n de arroz blanco<\/strong> con la levadura Monascus purpureus. Por lo tanto, es la levadura la que le ofrece la tonalidad y el color rojo<\/a> a esta variedad de arroz.<\/p>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios<\/a>, OCU, ciertas cepas de esa levadura, bajo determinadas condiciones de fermentaci\u00f3n, producen unas sustancias llamadas monacolinas. \u00abUna de estas monacolinas, concretamente la monacolina K, es la responsable del efecto de la levadura roja de arroz sobre el colesterol\u00bb.<\/p>\n

Las pruebas demuestran que el efecto de la levadura roja de arroz sobre el colesterol se produce con la ingesta diaria de 10 mg de monacolina K<\/strong>. Normalmente la levadura roja de arroz se ingiere en forma de suplementos alimentarios, que son los que proporcionan la cantidad suficiente de la sustancia activa para ayudar a disminuir los niveles de colesterol en sangre.<\/p>\n

Una de las condiciones de su implementaci\u00f3n en dietas de alimentaci\u00f3n es el aporte que genera en el tratamiento, la prevenci\u00f3n y el control de los \u00edndices elevados de colesterol y las afecciones card\u00edacas. A pesar de esta funci\u00f3n valiosa y significativa, se debe tener en cuenta que existe una recomendaci\u00f3n de no tomar arroz de levadura roja en personas mayores de 70 a\u00f1os debido a los efectos y contraindicaciones que se han registrado.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 es mejor no tomar este alimento?<\/h3>\n

A pesar del aporte del arroz de levadura roja en el control del colesterol, se presentan una serie de efectos secundarios importantes para tener en cuenta y evitar que las personas mayores de 70 a\u00f1os padezcan ciertos riesgos y contraindicaciones.<\/p>\n

\u00abEl arroz de levadura roja puede provocar efectos secundarios leves, entre ellos malestar abdominal, ardor de est\u00f3mago, gases, dolores de cabeza y mareos\u00bb, indicaron los profesionales de la Cl\u00ednica Mayo sobre los riesgos del consumo de personas mayores de 70 a\u00f1os del arroz de levadura roja.<\/p>\n

Mientras que la OCU tambi\u00e9n indican la necesidad de advertir los efectos que puede presentar en los adultos mayores el consumo del arroz de levadura roja.<\/strong> Uno de ellos es la miopat\u00eda o da\u00f1o muscular, que se manifiesta ya sea en forma de dolores musculares y\/o debilidad muscular. \u201cIncluso se hab\u00edan documentado casos de rabdomi\u00f3lisis, que es una forma extrema y muy grave de da\u00f1o muscular\u201d.<\/p>\n

Otras evidencias se encuentran en trastornos gastrointestinales como diarrea, n\u00e1usea y dolor abdominal. A su vez, hay casos de da\u00f1o hep\u00e1tico y trastornos de la piel como picor y urticaria. \u00abLas personas mayores de 70 a\u00f1os, m\u00e1s susceptibles a los efectos adversos de las estatinas, especialmente, el da\u00f1o muscular.<\/strong> Y se debe prestar atenci\u00f3n, adem\u00e1s, si cuentan con antecedentes de problemas hep\u00e1ticos, renales o musculares\u00bb, sugieren los expertos de la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios.<\/p>\n

En s\u00edntesis, si bien tomar arroz de levadura roja puede favorecer el tratamiento de los niveles de colesterol y afecciones card\u00edacas, se recomienda limitar y evitar su consumo en mayores de 70 a\u00f1os a causa de los efectos musculares y gastrointestinales que produce.<\/p>\n

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