{"id":12743358,"date":"2024-09-18T15:00:59","date_gmt":"2024-09-18T13:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12743358"},"modified":"2024-09-18T14:51:12","modified_gmt":"2024-09-18T12:51:12","slug":"es-muy-peligroso-4-alimentos-que-jamas-deberias-recalentar-segun-los-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/es-muy-peligroso-4-alimentos-que-jamas-deberias-recalentar-segun-los-expertos-12743358\/","title":{"rendered":"Es muy peligroso: 4 alimentos que jam\u00e1s deber\u00edas recalentar seg\u00fan los expertos"},"content":{"rendered":"

Muchas veces, una organizaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n<\/a> requiere de tiempo, y planificaci\u00f3n. En ese sentido, poder acudir a realizar la compra con tiempo y de manera tal que en un mismo d\u00eda puedas resolver todo el mes, es fant\u00e1stico, sin embargo, debes tener en cuenta que existen determinados alimentos que jam\u00e1s deber\u00edas recalentar.<\/strong> Es por ello que en este art\u00edculo te ense\u00f1aremos cu\u00e1les son los<\/a> que debes evitar, cu\u00e1les son los que s\u00ed se pueden recalentar y c\u00f3mo organizarte de una manera adecuada para tener una alimentaci\u00f3n organizada y nutritiva para mejorar tu rendimiento en torno a tu dieta diaria.<\/p>\n

Una de las primeras pautas a la hora de organizar una alimentaci\u00f3n para que sea variada y nutritiva es que la misma se lleve adelante con un plan que permita organizar a las personas integrantes del hogar y se puedan cocinar por s\u00ed mismos, ya sea recalentando o empezando alguna receta desde cero.<\/strong> En ese sentido, es fundamental conocer las precauciones que se deben tener, como por ejemplo conocer qu\u00e9 alimentos se pueden recalentar o cu\u00e1les no y evitar inconvenientes a la hora de entonces tomar determinadas comidas. Si bien es bueno optimizar el alimento, y evitar los desperdicios, es importante poder hacerlo de una manera saludable que no ponga en riesgo la salud f\u00edsica de las personas. Cabe destacar que para no desperdiciar ni un gramo de comida, el microondas ser\u00e1 tu aliado para poder recalentar f\u00e1cilmente y sin mayores inconvenientes.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 alimentos no se deben recalentar jam\u00e1s?<\/h2>\n

Existen varios alimentos que no se deben recalentar bajo ning\u00fan concepto: no se trata s\u00f3lo de una cuesti\u00f3n de gustos, sino de conservaci\u00f3n y preservaci\u00f3n de los nutrientes de cada uno de esos alimentos.<\/p>\n

Espinacas y verduras de hoja verde<\/h3>\n

Unos de ellos son, por ejemplo, las espinacas y verduras de hoja verde que al recalentarse modifican su estructura qu\u00edmica y pueden ser t\u00f3xicas para la salud humana.<\/p>\n

Huevo<\/h3>\n

Otro de los alimentos que est\u00e1 desaconsejado su recalentamiento es el huevo<\/a>, ya que si no son almacenados adecuadamente, o se recalientan, pueden contribuir a la proliferaci\u00f3n de salmonella \u00abuna enfermedad bacteriana com\u00fan que afecta el tubo intestinal\u00bb, seg\u00fan nombra la web Mayoclinic<\/a>, y que \u201csuele ser producto de la ingesta de carne, carne de aves, huevos o productos a base de huevo crudos o poco cocidos, o de leche no pasteurizada\u201d.<\/p>\n

Arroz<\/h3>\n

Es otro alimento que es mejor no recalentar. El arroz<\/a> puede tener el pat\u00f3geno Bacillus cereus, un pat\u00f3geno que puede producir s\u00edntomas gastrointestinales nada buenos y tambi\u00e9n problemas en el sistema nervioso central.<\/p>\n

Patatas<\/h3>\n

Las patatas<\/a> son otros de los alimentos que se suele comer de manera cotidiana, y que puede tener algo de riesgo cuando se recalienta, debido a que pueden contaminarse con la bacteria Clostridium botulinum, que es una bacteria que puede causar botulismo, una \u00abenfermedad poco frecuente pero grave\u201d y que contienen \u00abesporas de protecci\u00f3n que les ayudan a sobrevivir\u00bb.<\/p>\n

\u00abEn ciertas condiciones, tales como alimentos mal conservados o mal enlatados, estas esporas pueden crecer y producen una toxina. Al ingerirla, incluso cantidades peque\u00f1\u00edsimas de esta toxina pueden provocar intoxicaci\u00f3n grave\u00bb, sostiene Medlineplus<\/a>.<\/p>\n

Cabe destacar que, la mayor\u00eda de las enfermedades pueden producirse a partir de una mala conservaci\u00f3n, por lo que tambi\u00e9n ser\u00e1 clave aprender c\u00f3mo guardar los alimentos para evitar el riesgo por intoxicaciones o proliferaci\u00f3n de bacterias.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo reutilizar aquellos alimentos que no se deben recalentar?<\/h3>\n

Tal como se mencion\u00f3, hay determinados alimentos que deben evitar volverse a calentar porque podr\u00edan causar intoxicaci\u00f3n. En ese sentido, es fundamental aprender nuevas recetas que puedan incluirlos sin la necesidad de recalentarse.<\/strong><\/p>\n

Por ejemplo, con el pollo y el huevo, se pueden realizar otro tipo de ensaladas, como la mayonesa de ave, que requiere de otros ingredientes, o bien, utilizarlo para hacer s\u00e1ndwiches que sirvan para un picnic.<\/p>\n

Es decir, es importante variar las preparaciones de las comidas para aprovechar al m\u00e1ximo los restos y evitar desperdicios de las mismas. Tambi\u00e9n es importante cuidar que, a la hora de cocinar, se haga una buena cocci\u00f3n, ya que recalentar para terminar de cocinar puede traer riesgos de intoxicaciones.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo conservar los alimentos que no se deben recalentar?<\/h3>\n

Esta respuesta puede ser muy variada, pero la forma m\u00e1s sencilla de hacerlo es en tuppers, que pueden ser de un pl\u00e1stico resistente o de vidrio; y lo m\u00e1s importante es que est\u00e9n con sus propias tapas, que eso evitar\u00e1 el contacto con el resto de los alimentos o las bacterias o virus que pueda haber en el ambiente.<\/p>\n

Otra forma de hacerlo es utilizando papel film, b<\/strong>olsas con cierre ziploc, que no s\u00f3lo preservan la comida, sino tambi\u00e9n contribuyen a una menor contaminaci\u00f3n. La opci\u00f3n del papel film es la m\u00e1s cuestionada, aunque podr\u00eda ser una de las m\u00e1s sencillas de obtener por su valor, ya que no suele ser muy caro.<\/p>\n

Finalmente, es importante que no dejes alimentos m\u00e1s de dos o tres d\u00edas en la nevera una vez abiertos, ya que eso tambi\u00e9n puede afectar la conservaci\u00f3n: cuanto antes puedas ingerirlo, mejor.<\/p>\n

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