{"id":12742041,"date":"2024-09-08T15:15:26","date_gmt":"2024-09-08T13:15:26","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12742041"},"modified":"2024-09-08T15:36:38","modified_gmt":"2024-09-08T13:36:38","slug":"soy-nutricionista-y-este-es-el-pan-de-mercadona-que-recomiendo-es-mas-sano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/soy-nutricionista-y-este-es-el-pan-de-mercadona-que-recomiendo-es-mas-sano-12742041\/","title":{"rendered":"Soy nutricionista y este es el pan de Mercadona que recomiendo: es m\u00e1s sano"},"content":{"rendered":"

Todo el mundo sabe que las harinas<\/a> suelen ser una de las primeras restricciones cuando se comienza un plan de alimentaci\u00f3n para el descenso de peso; sin embargo, no todas provocan los mismos efectos en el organismo, ya que, por ejemplo, las integrales, son recomendadas por su alto contenido de fibra. En ese sentido, es importante conocer cu\u00e1les son los ingredientes de los panes, que pueden convertirse en aliados o enemigos para nuestra dieta, seg\u00fan con qu\u00e9 est\u00e9n confeccionados. Los nutricionistas recomiendan un pan de Mercadona<\/strong> por encima de otros. Lo mismo sucede con los a\u00f1adidos y las cantidades, por lo que tambi\u00e9n es clave aprender sobre el consumo, cu\u00e1les son los panes m\u00e1s sanos y los panes menos sanos.<\/p>\n

Si bien la Organizaci\u00f3n Mundial de la salud recomienda una porci\u00f3n diaria de 250 gramos por d\u00eda, es fundamental elegir el tipo de pan adecuado, ya que no ser\u00e1 lo mismo si consumimos uno u otro. El ministerio de Sanidad espa\u00f1ol<\/a>, por su parte, sostiene que no s\u00f3lo es importante el tama\u00f1o de la raci\u00f3n de aquello que comemos a lo largo del d\u00eda, sino la planificaci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n<\/strong> para as\u00ed cumplir con la ingesta de variedad de nutrientes y la distribuci\u00f3n de las ingestas para reconocer c\u00f3mo comemos y cu\u00e1nto, y lograr as\u00ed modificar el h\u00e1bito de comer s\u00f3lo lo que necesitamos para nutrirnos y no dem\u00e1s. Descubre qu\u00e9 tipos de panes existen, cu\u00e1les son los m\u00e1s aconsejados y cu\u00e1les los menos, y c\u00f3mo sumar porciones justas a tu d\u00eda a d\u00eda, sin romper tu dieta, y mejorando significativamente la ingesta de nutrientes.<\/p>\n

El pan de Mercadona que recomiendan los nutricionistas<\/h2>\n

La nutricionista Concoco-Nut<\/a> destaca diversos planes que llevan semillas y otros pero no los considera saludables. Ahora bien hay uno que s\u00ed es recomendable es el pan 100% integral sin az\u00facares ni aditivos que tiene un precio de 1,63 euros. Lo ver\u00e1s por ser pan integral trigo 100%. As\u00ed es como lo encuentras en Mercadona.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los panes m\u00e1s sanos?<\/h3>\n

En un plan alimenticio variado y con el objetivo de bajar de peso, la ingesta de pan es compleja, ya que debemos tener en cuenta que sus principales ingredientes son la harina y la sal. Es necesario conocer cu\u00e1les son las opciones \u201cmenos malas\u201d dentro de este alimento.<\/p>\n

Por ejemplo, la avena y el centeno son dos cereales muy completos por la cantidad de propiedades que contienen: la avena\u00a0 ayuda a reducir el colesterol<\/a> y es buena para la salud del coraz\u00f3n, y por lo general se combina con harina integra, que es fuente de fibra y prote\u00ednas<\/a><\/strong>; mientras que el centeno posee un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo, que se traduce en una liberaci\u00f3n de energ\u00eda de manera m\u00e1s lenta, es bajo en grasas y ayuda a controlar los niveles de az\u00facar<\/a> en sangre.<\/p>\n

Otra variedad de pan m\u00e1s sano es el que est\u00e1 elaborado con harina integral (que contiene trigo y salvado, tal como sostiene la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n<\/a>): el mismo es ideal para quienes tienen problemas digestivos, ya que es una alta fuente de fibra; y tambi\u00e9n cuenta con minerales, vitaminas, y mantiene los niveles de az\u00facar en sangre estables.<\/p>\n

Finalmente, existen dos opciones m\u00e1s de panes que pueden ser potencialmente beneficiosos para la salud de las personas: el de masa madre y el de espelta.<\/strong> El primero se basa, fundamentalmente, en los procesos que tiene la harina con la que decidas elaborar, ya que el proceso de fermentaci\u00f3n descompone los almidones y facilita su digesti\u00f3n, lo que tambi\u00e9n se traduce en bacterias probi\u00f3ticas que pueden ser beneficiosas para el intestino; mientras que el de espelta es un grano con m\u00e1s fibras y prote\u00ednas que el trigo moderno, y que es muy sencillo para digerir.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el pan menos sano?<\/h3>\n

Si bien es importante subrayar que ning\u00fan alimento por s\u00ed mismo es malo, sino que est\u00e1 m\u00e1s desaconsejado su consumo para determinadas personas, como por ejemplo quienes hacen dieta o tienen alg\u00fan tipo de alergia, es fundamental reconocer que determinados ingredientes se pueden evitar y la salud en general lo agradecer\u00e1.<\/p>\n

Por ejemplo, el pan blanco, que es el que cotidianamente se encuentra en la panader\u00eda, y que est\u00e1 confeccionado con harina refinada, es uno de los m\u00e1s perjudiciales para el organismo, ya que se eliminan dos de los componentes con m\u00e1s propiedades de la harina, que son el germen y el salvado, s\u00f3lo quedando el endospermo.<\/p>\n

Por su parte, el pan enriquecido con az\u00facar, que tienen un sabor m\u00e1s dulce que los otros, no s\u00f3lo tiene el problema de que est\u00e1 confeccionado con harina blanca,<\/strong> sino que adem\u00e1s se le a\u00f1ade az\u00facar lo que tambi\u00e9n hace que posea un alto contenido de calor\u00edas.<\/p>\n

Por parte, los panes de molde comerciales generalmente son los menos aconsejados para quienes est\u00e1n buscando propiedades nutricionales en este tipo de alimentos, porque cuentan con conservantes, emulsionantes y poseen grasas trans o aceites refinados para mejorar la textura.<\/p>\n

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