{"id":12740357,"date":"2024-08-26T13:00:06","date_gmt":"2024-08-26T11:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12740357"},"modified":"2024-10-08T15:33:54","modified_gmt":"2024-10-08T13:33:54","slug":"ni-pollo-ni-fruta-este-neurologo-te-revela-lo-que-debes-cenar-para-evitar-el-alzheimer-de-mayor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/ni-pollo-ni-fruta-este-neurologo-te-revela-lo-que-debes-cenar-para-evitar-el-alzheimer-de-mayor-12740357\/","title":{"rendered":"Ni pollo ni fruta: este neur\u00f3logo te revela lo que debes cenar para evitar el alzheimer de mayor"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/strong> son m\u00e1s de 55 millones de personas las que sufren demencia en todo el mundo. En nuestro pa\u00eds son m\u00e1s de 800.000 personas las que tienen Alzheimer.\u00a0<\/strong>La alimentaci\u00f3n juega un papel fundamental en tu rutina al igual que lo hace el deporte.<\/p>\n

David Perlmutter,<\/a> neur\u00f3logo y miembro del Colegio Americano de Nutrici\u00f3n comparte en MindBodyGreen<\/a> sus preferencias alimentarias para una salud cerebral \u00f3ptima . El autor del best seller<\/em> \u00abCerebro de pan\u00bb hace hincapi\u00e9 en que no tiene sentido distinguir entre una \u00abdieta saludable para el cerebro y otra para el coraz\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Los alimentos que debes tomar en la cena seg\u00fan el neur\u00f3logo<\/h2>\n

Perlmutter se\u00f1ala que todos los<\/a> distintos matices de la dieta que est\u00e1n dise\u00f1ados para un sistema org\u00e1nico espec\u00edfico comparten dos objetivos<\/strong>. El primero de ellos es reducir la inflamaci\u00f3n<\/strong> y el segundo es nutrir los microbios intestinales<\/strong>. Este neur\u00f3logo ha incorporado alimentos antiinflamatorios a su dieta<\/strong>, ya que es sin\u00f3nimo de alimentos que nutren el microbioma.<\/p>\n

El doctor sigue una dieta que limita de forma dr\u00e1stica los az\u00facares y los carbohidratos<\/a> refinados<\/strong>. Su cena se compone principalmente de verduras de la mayor variedad de colores posible<\/strong>. Perlmutter incluye fibra prebi\u00f3tica que es beneficiosa para el intestino. Estos nutrientes lo puedes encontrar en alimentos como las cebollas, puerros, hojas de diente de le\u00f3n, etc. Tambi\u00e9n aconseja incluir col rizada, br\u00f3coli<\/a>, coliflor o repollo. Otra de las recomendaciones del especialista es seleccionar productos de temporada.<\/p>\n

El componente proteico<\/strong> de la comida lo obtiene de algunos pescados<\/strong> como el salm\u00f3n, bacalao o bacalao negro. Las sardinas son otra opci\u00f3n buena para la salud cerebral gracias a sus niveles de Omega-3 DHA. \u00c9ste es un potente antiinflamatorio y se asocia con un menor riesgo de padecer Alzheimer. Si prefieres la carne,<\/strong> Perlmutter recomienda carne de animales alimentados con pasto o pollos criados en libertad.<\/p>\n

El neur\u00f3logo americano insiste en hacer todo lo posible para terminar la cena temprano<\/strong>. Perlmutter aconseja tener al menos dos o tres horas de digesti\u00f3n antes de ir a dormir. \u00abEsto garantiza una noche de sue\u00f1o reparador\u00bb, informa. Sobre el resto de su rutina alimentaria<\/strong>, el doctor empieza el d\u00eda con una o dos tazas de caf\u00e9<\/a>. A mediod\u00eda se nutre con una bebida verde en la que va variando los ingredientes. Una de sus comidas favoritas son los huevos revueltos con guarniciones tales como la ensalada, verduras al vapor, champi\u00f1ones, queso de cabra, etc. Si tiene hambre entre comidas, se toma anarcados, almendras, pistachos o alg\u00fan trozo de chocolate<\/a> negro (de 80% de cacao o m\u00e1s).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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