{"id":12739374,"date":"2024-08-22T18:00:12","date_gmt":"2024-08-22T16:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12739374"},"modified":"2024-08-20T09:52:55","modified_gmt":"2024-08-20T07:52:55","slug":"la-hierba-mas-utilizada-del-mundo-esta-llena-de-antioxidantes-y-es-la-fuente-de-la-eterna-juventud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/la-hierba-mas-utilizada-del-mundo-esta-llena-de-antioxidantes-y-es-la-fuente-de-la-eterna-juventud-12739374\/","title":{"rendered":"La hierba m\u00e1s utilizada del mundo est\u00e1 llena de antioxidantes y es la fuente de la eterna juventud"},"content":{"rendered":"<p>La piel es el \u00f3rgano del cuerpo que refleja el paso del tiempo de manera m\u00e1s visible: arrugas, peque\u00f1as manchas, ojeras, l\u00edneas expresivas m\u00e1s marcadas&#8230; <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/carotenos-12739685\/\">los<\/a> s\u00edntomas del envejecimiento son m\u00faltiples. Por suerte, a trav\u00e9s de la<strong> alimentaci\u00f3n<\/strong> podemos combatirlos y hacer que nuestra piel presente un aspecto m\u00e1s joven y saludable.<\/p>\n<p>Para ello, lo ideal es priorizar en nuestra dieta alimentos ricos en antioxidantes y en <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/cosmetica\/cara\/colageno-12735233\/\">col\u00e1geno<\/a>. Y existen algunos, como esta popular hierba arom\u00e1tica, que los tenemos mucho m\u00e1s cerca de lo que nos pensamos.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1l es la hierba arom\u00e1tica que ayuda a mantener tu piel joven?<\/h2>\n<p>No todo el mundo tiene clara la <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/curiosidades\/cuales-son-diferencias-especias-hierbas-aromaticas-9641982\">diferencia entre especias y hierbas arom\u00e1ticas<\/a>. Las primeras son semillas duras y secas, y su sabor mejora cuando se deshidratan. Las hierbas por el contrario, son las hojas de las plantas y generalmente se consumen frescas y picadas.<\/p>\n<p>El <strong>cilantro<\/strong> pertenece a esta segunda categor\u00eda, y pasa por ser <strong>la hierba arom\u00e1tica m\u00e1s utilizada en todo el mundo<\/strong>. Es especialmente popular en Asia y en Am\u00e9rica Latina, y podemos considerarlo como un pariente lejano del perejil, mucho m\u00e1s conocido en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Sin embargo, su peculiar sabor no es para todo el mundo: hay un reducido grupo de personas que portan un gen capaz de detectar el sabor de los <strong>aldeh\u00eddos<\/strong>, compuestos presentes en el cilantro pero tambi\u00e9n en productos qu\u00edmicos como los jabones o los perfumes. As\u00ed, estas personas <strong>no toleran el sabor <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/cilantro-398\/\">del cilantro<\/a><\/strong> porque lo encuentran demasiado fuerte y \u00abartificial\u00bb.<\/p>\n<h2>Principales beneficios del cilantro para la salud<\/h2>\n<ul>\n<li>El cilantro posee propiedades <strong>antioxidantes naturales,<\/strong> antis\u00e9pticas y antimicrobianas, y por tanto ayuda a prevenir infecciones y enfermedades bacterianas.<\/li>\n<li>Es capaz de regular los niveles de <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/salud\/compuestos-quimicos\/glucosa-12729186\/\">glucosa<\/a> en sangre, un factor de riesgo para las personas que sufren diabetes.<\/li>\n<li>El aceite de cilantro es muy rico en fitoesteroles, elementos clave para mejorar la producci\u00f3n de col\u00e1geno y fortalecer as\u00ed nuestras articulaciones.<\/li>\n<li>De igual modo, el aceite de las semillas de cilantro facilita una digesti\u00f3n r\u00e1pida y saludable.<\/li>\n<li>Es una de las mejores hierbas <strong>detox<\/strong>: ayuda a eliminar metales pesados de nuestro cuerpo.<\/li>\n<li>Aporta vitaminas C, K, A, B1 y B2.<\/li>\n<li>Contiene tambi\u00e9n numerosos minerales esenciales para nuestra salud, como el hierro, el f\u00f3sforo o <a href=\"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/vitaminas\/magnesio-1112\/\">el magnesio<\/a>.<\/li>\n<li>Se trata de un alimento <strong>altamente diur\u00e9tico<\/strong>: ayuda a nuestro cuerpo a eliminar todas las sustancias que no necesita.<\/li>\n<li>En algunas regiones, las hojas de cilantro se mastican para combatir el mal aliento.<\/li>\n<li>Estimula la producci\u00f3n de col\u00e1geno y previene da\u00f1os celulares en la piel.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La piel es el \u00f3rgano del cuerpo que refleja el paso del tiempo de manera m\u00e1s visible: arrugas, peque\u00f1as manchas, ojeras, l\u00edneas expresivas m\u00e1s marcadas&#8230; los s\u00edntomas del envejecimiento son m\u00faltiples. 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