{"id":12738278,"date":"2024-08-14T11:00:29","date_gmt":"2024-08-14T09:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12738278"},"modified":"2024-08-12T12:16:10","modified_gmt":"2024-08-12T10:16:10","slug":"este-es-el-alimento-que-recomienda-tu-nutricionista-en-verano-la-lista-de-beneficios-es-inagotable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/este-es-el-alimento-que-recomienda-tu-nutricionista-en-verano-la-lista-de-beneficios-es-inagotable-12738278\/","title":{"rendered":"\u00c9ste es el alimento que recomienda tu nutricionista en verano: la lista de beneficios es inagotable"},"content":{"rendered":"

Con la llegada del verano, las jud\u00edas verdes<\/strong> se convierten en un ingrediente estrella para tus platos. Este vers\u00e1til alimento, que puede parecer una verdura pero es bot\u00e1nicamente una leguminosa<\/strong><\/a>, es ideal para la temporada estival gracias a su frescura y beneficios para la salud.<\/strong><\/p>\n

Propiedades nutricionales de las jud\u00edas verdes<\/h2>\n

Durante los<\/a> meses c\u00e1lidos, las jud\u00edas verdes destacan por ser una opci\u00f3n ligera y saludable<\/strong>. Con s\u00f3lo 35 calor\u00edas por cada 100 gramos<\/strong>, son perfectas para las dietas de verano y el mantenimiento de una figura equilibrada. Su alto contenido de agua (90%)<\/strong> y su escaso aporte de grasa (0,6%)<\/strong> las hacen ideales para combatir el calor sin sumar calor\u00edas innecesarias.<\/p>\n

Fibra y minerales:<\/h3>\n

Su contenido en fibra ayuda a la digesti\u00f3n<\/strong> y es beneficioso para mantener un tr\u00e1nsito intestinal regular, algo fundamental cuando cambiamos de dieta en verano. Adem\u00e1s, los minerales como potasio<\/a>, calcio y magnesio<\/a> contribuyen a la hidrataci\u00f3n<\/strong> y al equilibrio de l\u00edquidos en el cuerpo.<\/p>\n

Vitaminas:<\/h3>\n

Las jud\u00edas verdes son ricas en vitamina C<\/a> y A,<\/strong> esenciales para la piel durante el verano. La vitamina C<\/strong><\/a> fortalece el sistema inmunol\u00f3gico y combate el da\u00f1o celular causado por el sol, mientras que la vitamina A<\/a><\/strong> y los betacarotenos protegen la piel y los ojos.<\/strong><\/p>\n

Antioxidantes:<\/h3>\n

Los antioxidantes presentes en las jud\u00edas verdes ayudan a combatir el estr\u00e9s oxidativo<\/strong>, lo cual es particularmente importante para prevenir el envejecimiento prematuro y los da\u00f1os provocados por la exposici\u00f3n al sol.<\/p>\n

\u00c1cido f\u00f3lico y vitaminas del grupo B:<\/h3>\n

El \u00e1cido f\u00f3lico<\/a><\/strong> es esencial para la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas sangu\u00edneas<\/strong> y el mantenimiento de la salud celular, especialmente importante en una dieta estacional. Las vitaminas del grupo B, como la B6<\/strong>, apoyan el metabolismo<\/a> y la producci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n

Beneficios de las jud\u00edas verdes para la salud en verano<\/h2>\n

La fibra soluble en las jud\u00edas verdes<\/strong> regula la velocidad con la que los az\u00facares ingresan al torrente sangu\u00edneo<\/strong> y facilita la eliminaci\u00f3n del colesterol<\/a><\/strong>, haciendo de las jud\u00edas verdes un alimento ideal para mantener el equilibrio durante las comidas estivales.<\/p>\n

Por otra parte, gracias a su bajo contenido en sodio y alto en potasio<\/strong>, las jud\u00edas verdes ayudan a reducir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos<\/strong>, algo com\u00fan durante el verano debido al calor y la mayor ingesta de alimentos salados.<\/p>\n

Asimismo, el silicio en las jud\u00edas verdes ayuda a mantener la densidad \u00f3sea<\/strong>, lo que es beneficioso durante todo el a\u00f1o, pero especialmente relevante en verano, cuando el ejercicio f\u00edsico puede aumentar.<\/p>\n

Receta fresca para el verano con jud\u00edas verdes<\/h3>\n

Con la llegada del verano<\/strong>, el deseo de disfrutar comidas frescas y ligeras se hace m\u00e1s fuerte<\/strong>, y las jud\u00edas verdes son la opci\u00f3n ideal para saciar ese anhelo<\/strong>, es por ello que traemos esta receta f\u00e1cil y deliciosa.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ensalada de jud\u00edas verdes con tomates y queso feta<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 300 gramos de jud\u00edas verdes frescas<\/li>\n
  • 200 gramos de tomates cherry, partidos por la mitad<\/li>\n
  • 100 gramos de queso feta desmenuzado<\/li>\n
  • 2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n
  • 1 cucharada de vinagre bals\u00e1mico<\/li>\n
  • Sal y pimienta al gust<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Lava y corta las puntas de las jud\u00edas verdes.<\/li>\n
    2. Cocina las jud\u00edas verdes al vapor durante 5-7 minutos hasta que est\u00e9n tiernas.<\/li>\n
    3. En un bol grande, mezcla las jud\u00edas verdes, los tomates cherry y el queso feta.<\/li>\n
    4. A\u00f1ade el aceite de oliva y el vinagre bals\u00e1mico, y sazona con sal y pimienta.<\/li>\n
    5. Revuelve bien y sirve fr\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n

      Las jud\u00edas verdes son un tesoro nutricional perfecto para el verano.<\/strong> Con su bajo contenido cal\u00f3rico y alto aporte de fibra y vitaminas, son ideales para mantenerte saludable y ligero durante los meses c\u00e1lidos. No olvides incluirlas en tus comidas estivales para aprovechar al m\u00e1ximo sus ventajas nutritivas y disfrutar de su sabor \u00fanico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Con la llegada del verano, las jud\u00edas verdes se convierten en un ingrediente estrella para tus platos. Este vers\u00e1til alimento, que puede parecer una verdura pero es bot\u00e1nicamente una leguminosa, es ideal para la temporada estival gracias a su frescura y beneficios para la salud. Propiedades nutricionales de las jud\u00edas verdes Durante los meses c\u00e1lidos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":12738779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"0","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"0","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[{"good_text":""}],"bad":[{"bad_text":""}],"score_override":"0","override_value":"","rating":[{"rating_text":"","rating_number":"10"}],"price":[{"shop":"","price":"","link":"","icon":""}],"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-12738278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12738278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12738278"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12738278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12738780,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12738278\/revisions\/12738780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12738779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12738278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12738278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12738278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}