{"id":12736859,"date":"2024-07-29T17:00:11","date_gmt":"2024-07-29T15:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12736859"},"modified":"2024-07-28T23:24:49","modified_gmt":"2024-07-28T21:24:49","slug":"el-sorprendente-efecto-de-comer-ajo-todos-los-dias-atento-a-lo-que-le-va-a-pasar-a-tus-rinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/el-sorprendente-efecto-de-comer-ajo-todos-los-dias-atento-a-lo-que-le-va-a-pasar-a-tus-rinones-12736859\/","title":{"rendered":"El sorprendente efecto de comer ajo todos los d\u00edas: atento a lo que le va a pasar a tus ri\u00f1ones"},"content":{"rendered":"

Alimentarse de una forma completa y variada, realizar ejercicio f\u00edsico a diario, hidratarse<\/a> adecuadamente, descansar bien y adoptar h\u00e1bitos saludables para evitar el estr\u00e9s, sin duda contribuir\u00e1n a una mejor calidad de vida. debemos para esto informarse y conocer, no s\u00f3lo c\u00f3mo ejercitarnos, qu\u00e9 hacer para desconectar de la rutina laboral sino tambi\u00e9n qu\u00e9 comemos, de qu\u00e9 manera, y cu\u00e1ndo para aprovechar al m\u00e1ximo todos los<\/a> nutrientes con los que cuenta cada alimento. En esta oportunidad conoceremos por qu\u00e9 comer ajo a diario es bueno<\/strong>, cu\u00e1les son sus contraindicaciones, y en qu\u00e9 momento del d\u00eda es mejor.<\/p>\n

El ajo, conocido cient\u00edficamente como Allium sativum, es parte de la familia de las lili\u00e1ceas, como el puerro y la cebolla, y tiene su origen en Asia central, para luego expandirse al resto del mundo. Es empleado como un aromatizante dentro de las recetas de cocina, ya cuenta con un olor y un sabor muy intenso. \u00abSu cultivo es muy simple, pues se siembran los dientes de ajo a finales de oto\u00f1o, y se cosechan en verano, cuando las largas hojas verdes y planas se han secado y marchitado por completo\u00bb, sostiene el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n espa\u00f1ol<\/a>, que a\u00f1ade que \u00ablos ajos tiernos (ajetes), se cosechan antes de la floraci\u00f3n de la planta, especialmente en primavera\u00bb. Cabe destacar que el ajo cuenta con varias propiedades nutricionales como potasio<\/a>, yodo, f\u00f3sforo y vitaminas, lo cual hace que al consumirlo crudo o cocido puedas absorber todos sus beneficios para la salud.<\/p>\n

Por qu\u00e9 comer ajo a diario es bueno para tu salud<\/h2>\n

El ajo es un ingrediente que nunca falta en las cocinas de todo el mundo, ya que gracias a su sabor y propiedades beneficiosas para la salud, es el protagonista de muchas comidas mientras cuida de nuestro organismo. Cabe destacar que existen muchas variantes de este producto, como por ejemplo, el ajo rosado, que es el que encontramos en casi todas las verduler\u00edas; el negro, que toma este color luego de un proceso de fermentaci\u00f3n; el colorado, que tiene un sabor muy potente, junto con el rosado y el violeta,<\/strong> que adem\u00e1s es uno de los\u00a0 m\u00e1s resistentes a la humedad; y el morado, que es uno de los m\u00e1s suaves, como el casta\u00f1o.<\/p>\n

Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo<\/a>, \u00abel ajo espa\u00f1ol es un producto de una muy alta calidad, muy demandado tanto a nivel nacional como internacional\u00bb. En ese sentido, \u00abm\u00e1s del 63% del ajo comercializado por nuestros asociados se destina a la exportaci\u00f3n, siendo los principales pa\u00edses demandantes de ajo espa\u00f1ol, pa\u00edses como Italia, Francia, Reino Unido y Alemania\u00bb, entre otros.<\/p>\n

El ajo cuenta con varias propiedades nutricionales beneficiosas para el funcionamiento del organismo: es fuente de macronutrientes<\/a> y calor\u00edas (posee carbohidratos<\/a>, prote\u00ednas<\/a>, grasas, y fibra). Adem\u00e1s posee vitaminas: C y del grupo B.<\/strong> Posee minerales (como hierro, zinc<\/a>, potasio, f\u00f3sforo, calcio, sodio y magnesio<\/a>) y es rico en magnesio y selenio.<\/p>\n

Todas estas propiedades hacen que el ajo sea ideal como remedio antiinflamatorio, antioxidante, gracias a la alicina que posee, y antimicrobiano, mejorando notoriamente el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se establece que consumir un ajo por d\u00eda puede tener varias ventajas, ya que contribuye a reducir la presi\u00f3n arterial<\/a>, disminuyendo el colesterol<\/a> malo y aumentando el bueno; previene enfermedades card\u00edacas, como diabetes o c\u00e1ncer; al igual que cuenta con propiedades prebi\u00f3ticas<\/strong> que benefician a la microbiota intestinal.<\/p>\n

El estudio de Scielo<\/a> concluye que la ciencia moderna ha encontrado que en el ajo existen diferentes compuestos que presentan efectos terap\u00e9uticos en el campo de las enfermedades cardiovasculares y del c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n ha sido estudiada su actividad antimicrobiana, antinflamatoria y antiasm\u00e1tica.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s, diversas referencias epidemiol\u00f3gicas apoyan los efectos beneficiosos del ajo en las enfermedades cardiovasculares. Algunos estudios establecen que los niveles de colesterol m\u00e1s bajos se daban en aquellos individuos que mayor cantidad de ajos consum\u00edan, mientras que los niveles de colesterol eran progresivamente m\u00e1s elevados a medida que disminu\u00eda la ingesta de ajo, presentando los niveles m\u00e1s altos de este l\u00edpido aquellos individuos que no consum\u00edan nada de ajo. Bien conocido es el estudio de los Siete Pa\u00edses, en el que se encontr\u00f3 una correlaci\u00f3n inversa entre el consumo medio de ajo y la incidencia de enfermedad coronaria.<\/p>\n

Contraindicaciones de comer ajo a diario<\/h3>\n

As\u00ed como cuenta con cientos de propiedades, el exceso de consumo de ajo puede ser perjudicial. Por ejemplo, puede causar problemas gastrointestinales, como gases, hinchaz\u00f3n<\/strong>, malestar estomacal y hasta causar diarrea.<\/p>\n

Cabe destacar que el ajo es un potente anticoagulante, por lo que est\u00e1 desaconsejado en personas que toman medicaci\u00f3n anticoagulante, o para la presi\u00f3n arterial. Y tambi\u00e9n est\u00e1 contraindicado para personas hipotensas, ya que su consumo en ayunas puede afectar severamente la presi\u00f3n.<\/p>\n

Finalmente, es recomendado que si el ajo es parte de tu d\u00eda a d\u00eda consultes con un profesional de la salud que pueda entonces darte las advertencias necesarias para que puedas consumirlo con seguridad y moderaci\u00f3n para cuidar tu salud y bienestar.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alimentarse de una forma completa y variada, realizar ejercicio f\u00edsico a diario, hidratarse adecuadamente, descansar bien y adoptar h\u00e1bitos saludables para evitar el estr\u00e9s, sin duda contribuir\u00e1n a una mejor calidad de vida. debemos para esto informarse y conocer, no s\u00f3lo c\u00f3mo ejercitarnos, qu\u00e9 hacer para desconectar de la rutina laboral sino tambi\u00e9n qu\u00e9 comemos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12735393,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"0","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"0","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[{"good_text":""}],"bad":[{"bad_text":""}],"score_override":"0","override_value":"","rating":[{"rating_text":"","rating_number":"10"}],"price":[{"shop":"","price":"","link":"","icon":""}],"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-12736859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12736859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12736859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12736859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12736860,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12736859\/revisions\/12736860"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12735393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12736859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12736859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12736859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}