{"id":12736248,"date":"2024-07-19T17:01:32","date_gmt":"2024-07-19T15:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12736248"},"modified":"2024-07-19T17:01:32","modified_gmt":"2024-07-19T15:01:32","slug":"perfecta-para-adelgazar-tiene-vitamina-c-y-ayuda-a-la-piel-la-semilla-que-tienes-que-incluir-en-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/perfecta-para-adelgazar-tiene-vitamina-c-y-ayuda-a-la-piel-la-semilla-que-tienes-que-incluir-en-tu-dieta-12736248\/","title":{"rendered":"Perfecta para adelgazar, tiene vitamina C y ayuda a la piel: la semilla que tienes que incluir en tu dieta"},"content":{"rendered":"

Una premisa que siempre debes tener como m\u00e1xima es que cada ingrediente natural que sumes a tu dieta traer\u00e1 efectos positivos para tu bienestar. O al menos, es el caso de la quinoa<\/a>, una semilla que cuenta con cientos de propiedades beneficiosas para la salud,<\/strong> que es muy vers\u00e1til y deber\u00edas empezar a incluirla en tu dieta diaria si es que a\u00fan no lo haces. Se consigue en diet\u00e9ticas y almacenes naturales, y es muy sencilla de cocinar, ya que previamente se debe hidratar para consumir sus propiedades potenciadas. Conoce las propiedades de la semilla que tienes que incluir en tu dieta para marcar un antes y un despu\u00e9s en tu nutrici\u00f3n y que tu organismo lo agradecer\u00e1. Cabe destacar que es originaria de la zona de Bolivia y Per\u00fa, aunque con el tiempo y los<\/a> cientos de beneficios, las plantaciones se fueron expandiendo por el resto de Am\u00e9rica Latina, resistiendo los diversos climas y suelos.<\/p>\n

En 2013, la\u00a0 Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) declar\u00f3, con el objetivo de destacar las propiedades nutricionales de esta semilla, que tal alimento ha sido considerado como un superalimento que en tiempos de crisis puede ayudar a mantener los niveles nutricionales de la poblaci\u00f3n. \u00abLa quinoa es el \u00fanico alimento de origen vegetal que tiene todos los amino\u00e1cidos<\/a> esenciales, oligoelementos<\/a> y vitaminas, y tiene tambi\u00e9n la capacidad de adaptarse a diferentes ambientes ecol\u00f3gicos y climas\u00bb, sostiene la FAO <\/a>en su apartado dedicado a esta semilla.<\/p>\n

Tambi\u00e9n representa un alimento nutricionalmente bien balanceado con m\u00faltiples propiedades funcionales relevantes para la reducci\u00f3n de factores de riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong> atribuibles a sus actividad antioxidante, antiinflamatoria, inmunomodulatoria y anticarcinog\u00e9nica, entre otras.<\/p>\n

Quinoa: la semilla que tienes que incluir en tu dieta<\/h2>\n

Cuenta con numerosos beneficios para la salud, ya que tiene un perfil nutricional muy beneficioso y que destaca sobre otros. Por un lado, posee un alto valor nutricional, ya que es fuente de fibra, que ayuda a la digesti\u00f3n, contribuye al control del peso, debido a que promueve la saciedad. Adem\u00e1s, posee prote\u00edna completa, lo que significa que cuenta con los nueve amino\u00e1cidos esenciales<\/a> para el organismo y su funcionamiento. Por otra parte, tambi\u00e9n dispone de minerales, como el zinc<\/a>, el hierro, magnesio<\/a> y potasio<\/a>,<\/strong> y vitaminas como las del grupo B.<\/p>\n

Si resaltamos los beneficios para la salud, la quinoa<\/a> tambi\u00e9n posee un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo, que significa que no genera complicaciones en aquellas personas que son diab\u00e9ticos, como as\u00ed tampoco en quienes tienen los niveles de az\u00facar en sangre elevados. Adem\u00e1s, ayuda al control del az\u00facar<\/a> en sangre, gracias a las prote\u00ednas<\/a> y fibras que contiene (seg\u00fan la web especializada \u00a0MedlinePlus<\/a>) y estabiliza los niveles de energ\u00eda, por lo que es un gran alimento aliado para quienes necesitan regularizarse en este aspecto.<\/p>\n

Asimismo, la quinoa mejora la digesti\u00f3n, gracias a la fibra que posee; as\u00ed como tambi\u00e9n es prebi\u00f3tico, alimentando a las bacterias saludables<\/strong> en el intestino, esenciales para el cuidado y funcionamiento de ese \u00f3rgano. Tambi\u00e9n lleva consigue algunos otros beneficios para la salud cardiovascular, ya que contribuye a la reducci\u00f3n del colesterol<\/a> LDL (es decir, el \u201cmalo\u201d), y gracias al potasio y magnesio, mantiene la presi\u00f3n arterial<\/a> de manera saludable.<\/p>\n

Finalmente, es fuente de antioxidantes, como quercetina y kaempferol, que contribuyen a reducir el estr\u00e9s oxidativo, lo que previene el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas. A la vez que es beneficiosa para la salud \u00f3sea, ya que el f\u00f3sforo, magnesio y manganeso<\/a> que contiene son esenciales para la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas a los huesos.<\/p>\n

Seg\u00fan la FEN, hablamos de una semilla rica en prote\u00ednas, comparado con otros cereales, entre 13 y 16 %, y tiene mayor contenido en minerales, especialmente en magnesio, cobre, hierro, cinc, potasio y manganeso.<\/p>\n

En cuanto a las vitaminas destacan las del grupo B y la vitamina E<\/a>.<\/strong> Actualmente se ha elevado su consumo en muchos pa\u00edses no originarios y destaca su gran multitud de formas de preparaci\u00f3n y presentaci\u00f3n.<\/p>\n

En Espa\u00f1a existen gran variedad de cereales y legumbres que tienen un valor similar o incluso superior.<\/p>\n

Formas de incorporar la quinoa, la semilla que tienes que incluir en tu dieta<\/h3>\n

Debido a que se trata de un alimento muy vers\u00e1til no tendr\u00e1s complicaciones a la hora de incluir la quinoa en tus comidas diarias, y de diversas maneras. Sin embargo, lo primero que debes conocer es que se trata de una semilla que requiere de hidrataci\u00f3n previa para poder consumir todos sus nutrientes, por lo que es fundamental que tengas en cuenta este aspecto antes de incluirla en tus comidas.<\/p>\n

Tanto para ensaladas, como tambi\u00e9n como un toque final en los salteados, o por encima de las tartas y empanadas, suelen ser las formas m\u00e1s cotidianas de incluir esta semilla que contiene varias propiedades beneficiosas para la salud.<\/p>\n

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