{"id":12735642,"date":"2024-07-12T08:04:07","date_gmt":"2024-07-12T06:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12735642"},"modified":"2024-07-12T08:04:07","modified_gmt":"2024-07-12T06:04:07","slug":"no-tomes-gazpacho-asi-o-engordaras-esta-nutricionista-te-explica-la-mejor-forma-de-tomarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/no-tomes-gazpacho-asi-o-engordaras-esta-nutricionista-te-explica-la-mejor-forma-de-tomarlo-12735642\/","title":{"rendered":"No tomes gazpacho as\u00ed o engordar\u00e1s: esta nutricionista te explica la mejor forma de tomarlo"},"content":{"rendered":"

Siguiendo la tradici\u00f3n espa\u00f1ola, el gazpacho es uno de los<\/a> alimentos<\/a> que toma especial relevancia durante los meses de verano, ya que es muy sencillo de preparar, muy vers\u00e1til, pero fundamentalmente, aporta nutrientes b\u00e1sicos para la \u00e9poca de calor. \u00c9sta es la mejor forma de tomar gazpacho<\/strong> para adquirir todos los nutrientes esenciales con los que cuenta, pero fundamentalmente, para aprovechar al m\u00e1ximo la hidrataci\u00f3n que aporta al organismo. Los expertos en nutrici\u00f3n comentan que, por la cantidad de nutrientes con los que cuenta, podr\u00eda ser tranquilamente considerado el plato principal de una comida, y no como sucede en la actualidad, que se bebe de manera ocasional.<\/p>\n

Cabe destacar que un buen gazpacho est\u00e1 hecho a base de ingredientes de calidad,<\/strong> y frescos: tomate, pepinos, pimientos, cebollas, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal; que aportan diferentes vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas monoinsaturadas, que lleva cientos de beneficios para el organismo; que se suma a las baja calor\u00edas que aporta: un cuarto de litro de esta m\u00edtica bebida espa\u00f1ola incorpora tan s\u00f3lo 120 calor\u00edas al organismo. Es decir, no s\u00f3lo ofrece un efecto de saciedad, sino tambi\u00e9n ayuda a no sumar m\u00e1s calor\u00edas innecesarias a nuestro cuerpo. La nutricionista Natalia Moragues comparti\u00f3 en su cuenta de Instagram, ciertas sugerencias para el consumo de esta comida tan beneficiosa y por qu\u00e9 debe ser considerada el primer plato.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de tomar gazpacho?<\/h2>\n

El gazpacho es una bebida espa\u00f1ola t\u00edpica del verano en Espa\u00f1a, sin embargo, la nutricionista Natalia Moragues explic\u00f3 por qu\u00e9 es importante que se convierta en el primer plato, ya que de lo contrario se estar\u00edan consumiendo m\u00e1s calor\u00edas de las debidas a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

Al respecto, Moragues detall\u00f3 que varios pacientes suelen consultarle sobre el consumo del gazpacho<\/strong>, si es que efectivamente sirve para adelgazar<\/a>, y cu\u00e1les son sus sugerencias al respecto. A ello la nutricionista responde que puede consumirse, al igual que muchos alimentos, de una manera acorde a la necesidad de cada individuo, es decir evitar el sobreconsumo, y tambi\u00e9n en porciones moderadas.<\/p>\n

Pero fundamentalmente, Moragues se\u00f1ala que es importante evitar que sea en forma de bebida, ya que eso se suele a\u00f1adir a un plato de comida, y as\u00ed estaremos consumiendo m\u00e1s calor\u00edas que las que se deben por d\u00eda.<\/p>\n

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En ese sentido, la profesional de la salud se\u00f1ala que puede ser tranquilamente considerado como el primer plato del men\u00fa pensado, y tomarlo con una sopa, con cuchara.<\/strong> Y si la persona no est\u00e1 satisfecha, se pueden a\u00f1adir otros ingredientes picados, como por ejemplo m\u00e1s pepino, o tomate o pimiento.<\/p>\n

Esto suele ofrecer efectos saciantes, ya que le enviar\u00e1 la se\u00f1al al cerebro de que se est\u00e1 masticando algo, activando mecanismos fisiol\u00f3gicos y hormonales necesarios para sentir que ya no necesitamos comer m\u00e1s.<\/p>\n

\u00abEl gazpacho andaluz actual cuenta con un conjunto de propiedades muy particulares como sabor, olor, aroma, textura y color que producen sensaciones agradables al saborearlo por la variedad y sabor de sus ingredientes\u00bb, sostiene la Universidad de M\u00e1laga sobre esta comida.<\/a><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de hacer gazpacho?<\/h3>\n

En relaci\u00f3n a la preparaci\u00f3n de esta t\u00edpica comida espa\u00f1ola si bien existen varias maneras de hacerla, ya que hay cientos de recetas circulando por internet, con variantes de ingredientes y nuevos sabores, lo mejor es que se trata de una preparaci\u00f3n muy sencilla que puede hacer cualquier integrante de la familia.<\/p>\n

Sin embargo, lo que marcar\u00e1 la diferencia ser\u00e1 la frescura de las verduras que son parte de la preparaci\u00f3n, que responden a la estaci\u00f3n del a\u00f1o en el que se suele consumir el gazpacho, y tendr\u00e1n un mejor sabor, textura y calidad en los nutrientes.<\/strong> Hay que tener en cuenta evitar el exceso de sal, tal como menciona el Ministerio de Sanidad.<\/a><\/p>\n

Cabe destacar que tambi\u00e9n el aceite de oliva dar\u00e1 el toque propio para que se realcen los sabores del tomate<\/a>, el pepino<\/a> y los pimientos, que se complementar\u00e1 con la cebolla y el ajo para obtener una combinaci\u00f3n ideal. Si se reducen o no se ponen todos estos ingredientes, \u00a0puede que se consiga un resultado igual, pero no tendr\u00e1 los mismos sabores.<\/p>\n

En esta receta, hay muchos gazpachos que, a fin de dar m\u00e1s saciedad, suelen llevar pan, que se \u00a0moja en la preparaci\u00f3n o se a\u00f1ade cuando se prepara junto al resto de ingredientes; sin embargo esto puede no ser tan beneficioso para la salud, debido a que si es en forma de tostadas<\/strong>, puede ser que incluyamos frito en la preparaci\u00f3n, y de ser fresco, se disuelve r\u00e1pidamente y se transforma en el organismo en az\u00facar<\/a> en sangre.<\/p>\n

La experta en nutrici\u00f3n desaconseja que se a\u00f1ada pan a la preparaci\u00f3n, sea en la forma que sea, aunque realmente como decimos muchos gazpachos lo llevan y es una de las bases de su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ndo es el mejor momento para comer gazpacho?<\/h3>\n

Sin duda, en el almuerzo es el momento del d\u00eda ideal para el consumo de esta comida, debido a que por la noche, por la acidez de los ingredientes puede ser muy irritante para el organismo. Al ser fresquito es ideal en verano, cuando volvemos de la playa o de la piscina y nos refresca el cuerpo adem\u00e1s de aportar cantidad de nutrientes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, al mediod\u00eda tambi\u00e9n nos ayudar\u00e1 a completar la cuota de hidrataci\u00f3n necesaria para el funcionamiento de nuestro cuerpo y en especial durante los meses m\u00e1s veraniegos.<\/p>\n

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Beneficios del gazpacho<\/h3>\n

Zumos y Gazpachos de Espa\u00f1a<\/a> pronuncia que tanto el gazpacho como el salmorejo son bebidas isot\u00f3nicas naturales sin az\u00facares ni grasas saturadas. En otras palabras, ambos contienen un alto porcentaje de agua y sales minerales (hierro, calcio, magnesio<\/a>, zinc<\/a>, potasio<\/a> y sodio) lo que permite hidratar bien el cuerpo, especialmente durante los meses de calor.<\/p>\n

Ayuda a reducir la fatiga, mejorar las digestiones y ayudar al rendimiento del cuerpo en general. Y si hablamos de rendimiento corporal, \u201ccabe destacar que el gazpacho es un alimento que permite mantener el peso a raya. El gazpacho posee un alto contenido en fibra y, tanto solo, unas 85 calor\u00edas por cada vaso, lo que lo convierte en un plato depurativo y d\u00e9tox que favorece el tr\u00e1nsito intestinal. Por no hablar de que, su gran efecto saciante, ayuda a aliviar la ansiedad por la comida\u201d.<\/p>\n

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