{"id":12734411,"date":"2024-07-02T19:00:45","date_gmt":"2024-07-02T17:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12734411"},"modified":"2024-07-05T10:10:01","modified_gmt":"2024-07-05T08:10:01","slug":"lo-dicen-los-expertos-de-harvard-lo-haces-mal-tus-cenas-y-te-esta-haciendo-engordar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/dietas\/lo-dicen-los-expertos-de-harvard-lo-haces-mal-tus-cenas-y-te-esta-haciendo-engordar-12734411\/","title":{"rendered":"Lo dicen los expertos de Harvard: lo que haces mal en todas tus cenas y te est\u00e1 haciendo engordar"},"content":{"rendered":"

Si notas que has subido algunos quilos y tus cenas son abundantes, quiz\u00e1s ya tengas la raz\u00f3n y no tienes que ir a preguntar al especialista aunque siempre viene bien consultar con el m\u00e9dico sobre todo en tales \u00a0temas de salud que te preocupan. Seguro que lo haces mal en tus cenas<\/a> y es lo que te hace engordar<\/strong>. Porque, como bien sabes, la cena debe ser ligera,<\/strong> con alimentos sanos que no pesen, ni sean picantes, ni lleven grasa ni az\u00facar<\/a>, puesto que entonces puede ser m\u00e1s perjudicial para la salud y no permite hacer la digesti\u00f3n correctamente.<\/p>\n

Hay m\u00e1s cosas que pueden hacer que ganes quilos. Si estamos a dieta o bien porque nos gusta mucho, siempre est\u00e1 la duda de si podemos comer lo mismo para comer que para cenar. Y varios d\u00edas. Seg\u00fan expertos, si lo haces una semana, no pasa nada, pero entonces hay que ir variando en las semanas posteriores. Establecer un men\u00fa bien variado es la base para que gocemos de buena salud y podamos mantener nuestro peso como queremos.<\/p>\n

Qu\u00e9 haces mal en la cena que te hace engordar<\/h2>\n

Infosalus<\/a> recoge algunas de las declaraciones y consejos de la dietista-nutricionista Adriana Oroz Lacunza, que acaba de publicar un nuevo libro: ‘C\u00f3mo aplicar el m\u00e9todo del plato’ (Zenith).<\/p>\n

La experta ensalza el m\u00e9todo del plato<\/strong> que te sacia m\u00e1s f\u00edsica y emocionalmente, pues comer\u00e1s de todo y de una forma m\u00e1s equilibrada.<\/p>\n

Seg\u00fan Oroz, si un d\u00eda repetimos comida y cena no pasa nada, siempre y cuando tengamos en cuenta la variedad de alimentos. Pues entonces la otra semana tendremos que comer otra cosa.<\/p>\n

El m\u00e9todo del plato de Harvard<\/h3>\n

Seg\u00fan la propia web de Harvard<\/a>, que es de donde nade este m\u00e9todo, se basa en adoptar determinados h\u00e1bitos. \u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 formado?<\/p>\n

El Plato para Comer Saludable, creado por expertos en nutrici\u00f3n de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard y los<\/a> editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una gu\u00eda para crear comidas saludables y equilibradas.<\/p>\n

Verduras y frutas en el \u00bd del plato<\/h4>\n

Seg\u00fan Harvard, debemos intentar incorporar color y variedad, y recordar que las patatas<\/a> no cuentan como verduras en El Plato para Comer Saludable por su efecto negativo en el az\u00facar<\/a> en sangre.<\/p>\n

Cereales (granos) integrales \u2013 \u00bc del plato<\/h4>\n

Engloban trigo integral, cebada, granos<\/a> de trigo, qu\u00ednoa, avena, arroz<\/a> integral, y las comidas hechas con estos ingredientes como pasta de trigo integral. Especifican que tiene un efecto m\u00e1s moderado en el az\u00facar y la insulina que el pan blanco, arroz blanco, y otros cereales refinados.<\/p>\n

Valor proteico\u2013 \u00bc del plato<\/h4>\n

Pescado, pollo, legumbres (jud\u00edas\/garbanzos\/lentejas), y frutos secos naturales son fuentes de prote\u00ednas<\/a> saludables y vers\u00e1tiles \u2013 pueden ser mezcladas en ensaladas, y combinan bien con verduras en un plato.<\/p>\n

Aceites de plantas saludables \u2013 en moderaci\u00f3n<\/h4>\n

Se aconseja escoger entonces aceites vegetales saludables como aceite de oliva, colza, soja, ma\u00edz, girasol, cacahuete, y otros, y evitar as\u00ed los aceites parcialmente hidrogenados, ya que contienen grasas trans no saludables.<\/p>\n

Agua, caf\u00e9, o t\u00e9<\/h4>\n

Otra recomendaci\u00f3n son evitar las bebidas azucaradas, limitar la leche y productos l\u00e1cteos<\/a> a una o dos porciones al d\u00eda, y zumo de fruta a un vaso peque\u00f1o al d\u00eda.<\/p>\n

Actividades f\u00edsicas para no engordar<\/h4>\n

Las actividades f\u00edsicas son otros de los consejos de Harvard para que nuestra salud sea siempre mejor.<\/p>\n

Ventajas del plato de Harvard para mantener nuestro peso<\/h3>\n

Seg\u00fan la nutricionista en declaraciones a Infosalus, este m\u00e9todo ayuda a dividir el plato, o lo que podr\u00eda ser una comida, en tres porciones, \u00abla mitad deben ser vegetales, verdura u hortaliza, tanto crudos como cocidos; un cuarto con alimentos ricos en hidratos de carbono<\/a> complejos (arroz, pasta, pan integral, quinoa<\/a>, cuscus, o tub\u00e9rculos); y luego el otro cuarto restante con alimentos ricos en prote\u00ednas de calidad (carnes, pescados, mariscos o huevos, l\u00e1cteos), o bien la legumbre y derivados (soja texturizada o tofu<\/a>, por ejemplo), como prote\u00edna vegetal. Siempre acompa\u00f1ado con grasa buena a trav\u00e9s del aceite de oliva virgen extra\u00bb.<\/p>\n

La nutricionista da una buena noticia si queremos comer paella, fideu\u00e1 con verduras y carne, tortilla de patatas, croquetas, o pizza, pues no tenemos que renunciar a estos alimentos. Si mantienes la receta de estas comidas, el m\u00e9todo del plato no se cumple. Y no pasa nada. \u00abNo quiero que por ello dejes de disfrutar de vez en cuando de platos tradicionales que te gusten\u00bb.<\/p>\n

Calidad de la dieta<\/h4>\n

Los beneficios de todo ello, seg\u00fan Harvard, es que el tipo de carbohidratos<\/a> en la dieta es m\u00e1s importante que la cantidad de carbohidratos en la dieta, porque algunas fuentes de carbohidratos, como por ejemplo las verduras (otros que no sean patatas), frutas, cereales integrales, y legumbres son m\u00e1s saludables que otros.<\/p>\n

El Plato para Comer Saludable<\/strong> tambi\u00e9n aconseja a los consumidores evitar las bebidas azucaradas, una fuente principal de calor\u00edas, pero con poco valor nutricional.<\/p>\n

El Plato para Comer Saludable anima a los consumidores a usar aceites saludables, y no establece un m\u00e1ximo en el porcentaje de calor\u00edas de fuentes saludables de grasa que las personas deben obtener cada d\u00eda.<\/p>\n

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