{"id":12734151,"date":"2024-07-01T19:00:55","date_gmt":"2024-07-01T17:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12734151"},"modified":"2024-07-05T10:11:38","modified_gmt":"2024-07-05T08:11:38","slug":"el-alimento-que-casi-nadie-conoce-y-es-ideal-para-aumentar-el-colageno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/cosmetica\/antiedad\/el-alimento-que-casi-nadie-conoce-y-es-ideal-para-aumentar-el-colageno-12734151\/","title":{"rendered":"El alimento que casi nadie conoce y es ideal para aumentar el col\u00e1geno y va contra el envejecimiento"},"content":{"rendered":"

Si bien nuestra dieta mediterr\u00e1nea<\/a> es una de las m\u00e1s importante del mundo, cada vez escuchamos sobre alimentos que vienen de fuera y ofrecen cantidad de nutrientes. Destacamos el alimento que casi nadie conocer y que permite aumentar el col\u00e1geno<\/a>.<\/strong> Como consecuencia de esto, frena y reduce el paso del tiempo, como el envejecimiento de la piel. Ver\u00e1s que se trata de un tub\u00e9rculo realmente destacado en otros pa\u00edses pero menos aqu\u00ed. Es cuesti\u00f3n de adoptarlo, conocer sus beneficios y entonces ver\u00e1s que lo tienes en tu dieta casi sin darte cuenta.<\/p>\n

Estamos hablando de la mashua negra,<\/strong> un tub\u00e9rculo originario de los<\/a> pa\u00edses de Am\u00e9rica del Sur. Ya hace siglos que se usaba en estos pa\u00edses para tratar diversas afecciones y por esto con el paso del tiempo es cada vez m\u00e1s importante. \u00bfCu\u00e1les son los beneficios de la mashua negra en la pr\u00e1ctica y de qu\u00e9 forma podr\u00edas incluirla dentro de tu alimentaci\u00f3n? Tiene varios nombres como cubio, majua, mashwa y papa amarga, y de nombre cient\u00edfico Tropaeolum tuberosum, un producto aqu\u00ed poco conocido que pertenece a la familia Tropaeolaceae y crece en los suelos de Per\u00fa, Bolivia, Ecuador y Colombia alcanzando los 30 cent\u00edmetros.<\/p>\n

Cu\u00e1les son los beneficios del alimento para aumentar el col\u00e1geno<\/h2>\n

Seg\u00fan el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Per\u00fa, este tub\u00e9rculo andino, considerado el oro negro anticancer\u00edgeno, podr\u00eda ayudar a eliminar los c\u00e1lculos renales, la anemia y las dolencias prost\u00e1ticas.<\/p>\n

Hay m\u00e1s porque es rico en prote\u00ednas<\/a>, carbohidratos<\/a>, vitamina c y fibra<\/strong>, lo que le permitir\u00eda ser una poderosa protecci\u00f3n contra bacterias como la Escherichia coli, Staphylococcus y la Candida albicans.<\/p>\n

La mashua negra se puede conseguir en ferias ecol\u00f3gicas y suele ser consumida cocida o soasada, en pur\u00e9s, fritos, sopas e, incluso, en postres, gracias a su agradable sabor similar al de la chicha morada.<\/p>\n

Variedades de la mashua<\/h3>\n

Hay que especificar que encontramos variedad de tipos, seg\u00fan diversos colores. Hay unos 100 tipos distintos, ya sea naranja<\/a>, marr\u00f3n y tambi\u00e9n amarillo, adem\u00e1s de la negra que es menos conocida pero es la que estamos tratando y tiene cantidad de nutrientes.<\/p>\n

Diversos sabores<\/h3>\n

A pesar de que su sabor salvaje es amargo y picante, cuando se cocina adquiere un ligero y agradable dulzor. Asimismo, es muy valorada en las viviendas porque emite un olor fuerte que ayuda a mantener las plagas lejos de los jardines.<\/p>\n

Renovaci\u00f3n de la piel<\/h3>\n

Las fibras como la elastina y el col\u00e1geno aportan a mejorar la piel manteni\u00e9ndola m\u00e1s tersa, fuerte y flexible. Conforme pasen los a\u00f1os, las fibras de la epidermis disminuyen, a consecuencia de esta acci\u00f3n la tez de la persona empezar\u00e1 a perder la firmeza y ser\u00e1 m\u00e1s propensa a las arrugas. Consumir mashua negra, generar\u00e1 mayores niveles de col\u00e1geno y vitamina C, q<\/strong>ue renovar\u00e1 la piel de quien la digiera.<\/p>\n

Act\u00faa como diur\u00e9tico<\/h3>\n

Por otro lado, es un diur\u00e9tico sin contraindicaciones que ayuda a impedir que el cuerpo retenga l\u00edquidos y sufras molestias por ello. Los extractos de esta planta, que se venden en las tiendas, promueven la desinflamaci\u00f3n y calman las molestias de la retenci\u00f3n.<\/p>\n

Capacidad antioxidante<\/h3>\n

La Universidad de la Rioja<\/a> establece que\u00a0 su capacidad antioxidante recae en su contenido de antocianinas, que tiene un mayor contenido en la especie de mashua morada, y por esto es muy buena para los que sufren problemas cardiovasculares por su contenido en vitaminas del complejo C y E<\/strong>. Hay m\u00e1s: la mashua ayuda a mejorar la agudeza visual, ayuda a combatir la anemia y a eliminar los c\u00e1lculos renales, tambi\u00e9n es muy conocida por su capacidad anticancer\u00edgena.<\/p>\n

El objetivo de este trabajo consisti\u00f3 en recopilar informaci\u00f3n sobre el valor nutricional, los compuestos bioactivos y las propiedades beneficiosas de la mashua peruana desde el punto de vista de la salud, adem\u00e1s es recomendable seguir estudiando e investigando su gran poder antioxidante.<\/p>\n

Aporta col\u00e1geno<\/h3>\n

La mashua negra tambi\u00e9n aporta col\u00e1geno que, en conjunto con la vitamina C<\/a> presente en este tub\u00e9rculo, se convierte en un aliado frente al envejecimiento prematuro.<\/p>\n

Protege el coraz\u00f3n<\/h3>\n

As\u00ed lo establece la Agencia de Noticias del Per\u00fa<\/a>, puesto que la antocianina, uno de los compuestos de este alimento, es que tambi\u00e9n protege al coraz\u00f3n y a los vasos sangu\u00edneos por lo que es clave para prevenir problemas cardiovasculares. Asimismo, tiene poder cicatrizante ayudando a sanar m\u00e1s r\u00e1pido las heridas y lesiones corporales; inhibe la liberaci\u00f3n de histamina, leucotrienos y enzimas inflamatorias, por lo que\u00a0 permite controlar procesos al\u00e9rgicos y el asma.<\/p>\n

C\u00f3mo podemos consumir el alimento para aumentar el col\u00e1geno<\/h3>\n

La forma m\u00e1s com\u00fan de consumir la mashua es cocida, en pur\u00e9, sopas, guisos, frita o chips, mezclada con verduras, refrescos e incluso en dulces preparados como mermelada. Explican que, antes de consumirla, lo mejor es exponerla al sol una vez cosechada con el fin de que obtenga un sabor m\u00e1s agradable.<\/p>\n

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