{"id":12733406,"date":"2024-06-25T08:10:50","date_gmt":"2024-06-25T06:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/?p=12733406"},"modified":"2024-06-25T08:10:50","modified_gmt":"2024-06-25T06:10:50","slug":"este-es-el-alimento-que-consumes-mas-lo-que-deberias-y-te-esta-subiendo-el-acido-urico-sin-que-te-des-cuenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/dietetica\/alimentos\/este-es-el-alimento-que-consumes-mas-lo-que-deberias-y-te-esta-subiendo-el-acido-urico-sin-que-te-des-cuenta-12733406\/","title":{"rendered":"\u00c9ste es el alimento que consumes m\u00e1s lo que deber\u00edas y te est\u00e1 subiendo el \u00e1cido \u00farico sin que te des cuenta"},"content":{"rendered":"

Seguramente, este alimento que sube el \u00e1cido \u00farico<\/strong> sea uno de los<\/a> m\u00e1s cotidianos en tus comidas; sin embargo, no conoc\u00edas esta curiosa propiedad, as\u00ed que debes tener especial cuidado con ello.<\/p>\n

Las sardinas<\/a> en lata es el alimento por excelencia que sube el \u00e1cido \u00farico, aunque tambi\u00e9n lo son las mollejas, el boquer\u00f3n, los extractos de carne, el caldo de carne, el h\u00edgado de ternera y las anchoas.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el \u00e1cido \u00farico y qu\u00e9 funci\u00f3n cumple en el cuerpo humano?<\/h2>\n

El \u00e1cido \u00farico es una sustancia qu\u00edmica que se forma a partir de la descomposici\u00f3n de las purinas<\/strong>. \u00c9stas son mol\u00e9culas org\u00e1nicas que forman parte del ADN, y que el cuerpo humano produce de manera natural. Adem\u00e1s, est\u00e1n presentes en determinadas bebidas y alimentos.<\/p>\n

Cuando el organismo funciona a la perfecci\u00f3n, el \u00e1cido \u00farico se disuelve en la sangre, pasa por los ri\u00f1ones<\/strong>, y desde all\u00ed se expulsa en la orina. Si el organismo produce m\u00e1s \u00e1cido \u00farico que el que necesita, o no se elimina de la manera correcta, se pueden formar cristales en articulaciones, formando un dolor que es conocido como gota; o tambi\u00e9n traducirse en c\u00e1lculos renales.<\/p>\n

Seg\u00fan la Sociedad Espa\u00f1ola de Medicina Interna<\/a>, \u00absi se presenta un exceso de \u00e1cido \u00farico en el organismo, \u00e9ste puede acumularse en distintas partes del cuerpo como las articulaciones, los ri\u00f1ones, o los tejidos blandos. Si se acumula en las articulaciones, concretamente en el l\u00edquido sinovial, se produce la formaci\u00f3n de cristales de \u00e1cido \u00farico que son los responsables de la inflamaci\u00f3n y la hinchaz\u00f3n. Es importante aclarar que un individuo con hiperuricemia no tiene por qu\u00e9 presentar gota\u00bb.<\/p>\n

Entre las principales funciones del \u00e1cido \u00farico, es antioxidante,<\/strong> por lo que protege a las c\u00e9lulas de los radicales libres, y cuida del da\u00f1o a los tejidos, y adem\u00e1s tambi\u00e9n previene enfermedades cr\u00f3nicas, y cuida al sistema nervioso central; adem\u00e1s de ayudar en la descomposici\u00f3n de purinas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el alimento que sube el \u00e1cido \u00farico?<\/h3>\n

Si bien existen varios alimentos que ayudan en la ingesta de \u00e1cido \u00farico, lo concreto es que las sardinas en lata son la forma m\u00e1s directa de consumirlo; pero hay otros productos que tambi\u00e9n est\u00e1n para subir los niveles de \u00e1cidos \u00faricos necesarios para la descomposici\u00f3n de la purina.<\/p>\n

Por ejemplo, dentro de los pescados, los camarones, la caballa, las langostas, los mejillones j<\/strong>unto a los arenques, at\u00fan, anchoas, son s\u00f3lo algunas opciones, ya que las aves de corral y carnes rojas tambi\u00e9n pollo, pavo, cerdo, cordero, h\u00edgado, ri\u00f1ones, entre otros.<\/p>\n

\"Este<\/p>\n

Si por el contrario necesitas bajar el \u00e1cido \u00farico, es importante que comas l\u00e1cteos<\/a> descremados, quesos bajos en grasas, panes integrales, arroz<\/a>, avena, legumbres, tofu<\/a>, verduras, y frutas c\u00edtricas, cerezas<\/a> y fresas. La hidrataci\u00f3n ser\u00e1 clave para acompa\u00f1ar cualquiera de los dos procesos, tanto de alta como de baja del \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los niveles normales de \u00e1cido \u00farico?<\/h3>\n

En relaci\u00f3n con los niveles de \u00e1cido \u00farico en par\u00e1metros normales, el mismo deber\u00eda estar los 3.5 y 7.2 mg\/dL<\/strong> en el caso de los hombres, y entre 2.6 y 6 mg\/dL en las mujeres.<\/p>\n

Si los niveles de \u00e1cido \u00farico se encuentran por encima de estos niveles, puede correr el riesgo de desarrollar una hiperuricemia, fumando cristales en las articulaciones, culminando en el desarrollo de c\u00e1lculos renales o gota como hemos destacado anteriomente.<\/p>\n

Seg\u00fan el estudio Hiperuricemia y gota: el papel de la dieta<\/a>, \u00abla gota tiene en la actualidad un tratamiento farmacol\u00f3gico excelente, mejorado a\u00fan en los \u00faltimos a\u00f1os con el desarrollo de nuevos f\u00e1rmacos hipouricemiantes. Sin embargo, un tratamiento \u00f3ptimo de la gota no se puede conformar con tratar \u00fanicamente los episodios agudos, ni con alcanzar y mantener una uricemia inferior a 6 mg\/dl, sino que debe prestar tambi\u00e9n una atenci\u00f3n especial al tratamiento de las enfermedades asociadas y al riesgo cardiovascular. La gota se asocia con obesidad, hipertensi\u00f3n, diabetes mellitus, dislipemia y s\u00edndrome metab\u00f3lico, cuyas manifestaciones y complicaciones deber\u00edan ser minimizadas con medidas de control de peso, cambios en la alimentaci\u00f3n y de estilo de vida\u00bb.<\/p>\n

Mientras que si se trata de un nivel por debajo de los par\u00e1metros normales, se puede tratar de una hipouricemia,<\/strong> que si bien no es un factor de riesgo, pueden estar relacionados a problemas de salud o deficiencias en la nutrici\u00f3n de nuestro organismo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Seg\u00fan Mayo Clinic<\/a>, la hipouricemia es un trastorno bioqu\u00edmico y marcador de tubulopat\u00eda primaria, secundaria o de otras afecciones. Se define como concentraciones de \u00e1cido \u00farico en sangre menores de 2 mg\/dL. Afecta aproximadamente al 2% de los pacientes hospitalizados<\/strong> y a menos del 0.5% de la poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n

Puede producirse por cantidad de razones, como por ejemplo, la disminuci\u00f3n en la s\u00edntesis de \u00e1cido \u00farico, su oxidaci\u00f3n o de la reabsorci\u00f3n tubular. Eldiagn\u00f3stico diferencial se hace en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica mediante la determinaci\u00f3n de la excreci\u00f3n fraccional de \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n

Los que tienen hipouricemia pueden tener un mayor riesgo que la poblaci\u00f3n general de insuficiencia renal aguda, en especial relacionada con el ejercicio y reducci\u00f3n en la funci\u00f3n renal.<\/p>\n

Algunas consideraciones importantes sobre el \u00e1cido \u00farico<\/h3>\n

Para que los niveles de \u00e1cido \u00farico se mantengan estables y se prevenga la aparici\u00f3n de las complicaciones mencionadas en el apartado anterior, es fundamental mantener el equilibrio de esta sustancia qu\u00edmica que produce el cuerpo.<\/p>\n

Una dieta variada, equilibrada y acorde a tus necesidades ser\u00e1 clave, al igual que una hidrataci\u00f3n suficiente,<\/strong> adem\u00e1s de poder evitar el consumo en exceso de alcohol y bebidas azucaradas.<\/p>\n

Se recomienda tambi\u00e9n realizar ejercicio y levar una dieta sana, junto a la ingesta de un litro y medio de agua, siempre dependiendo de cada persona.<\/p>\n

Por su parte, ser\u00e1n fundamentales los controles m\u00e9dicos regulares que puedan ayudar a detectar con tiempo cualquier falla en el organismo relacionada a la purina y el \u00e1cido \u00farico, as\u00ed como tambi\u00e9n mantener una dieta que permita llevar una rutina con normalidad.<\/p>\n

En todo caso, las sardinas en lata no son un peligro para nuestro organismo, se pueden consumir al ser saludables y favorecer en otras funciones del organismo, pero no podemos abusar de ella<\/strong>. Y tambi\u00e9n depende de cada uno y de las afecciones que pueda llegar a tener.<\/p>\n

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Seguramente, este alimento que sube el \u00e1cido \u00farico sea uno de los m\u00e1s cotidianos en tus comidas; sin embargo, no conoc\u00edas esta curiosa propiedad, as\u00ed que debes tener especial cuidado con ello. Las sardinas en lata es el alimento por excelencia que sube el \u00e1cido \u00farico, aunque tambi\u00e9n lo son las mollejas, el boquer\u00f3n, los […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12733215,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"10","single_blog_custom":"","parallax":"0","fullscreen":"0","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"single-sidebar","second_sidebar":"single-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"0","show_view_counter":"0","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"0","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"no-crop","single_post_gallery_size":"crop-715"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_social_meta":{"fb_title":"","fb_description":"","fb_image":"","twitter_title":"","twitter_description":"","twitter_image":""},"jnews_review":[],"enable_review":"0","type":"percentage","name":"","summary":"","brand":"","sku":"","good":[{"good_text":""}],"bad":[{"bad_text":""}],"score_override":"0","override_value":"","rating":[{"rating_text":"","rating_number":"10"}],"price":[{"shop":"","price":"","link":"","icon":""}],"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"0","view_counter_number":"0","override_share_counter":"0","share_counter_number":"0","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_post_split":{"enable_post_split":"0","post_split":[{"template":"1","tag":"h2","numbering":"asc","mode":"normal","first":"0","enable_toc":"0","toc_type":"normal"}]},"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-12733406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentos"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12733406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12733406"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12733406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12733412,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12733406\/revisions\/12733412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12733215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12733406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12733406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/okdiario.com\/metabolic\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12733406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}